آش برنج
آش برنج سریع و خوشمزه اس و تو فصول سرد سال و وقت سرماخوردگی، خیلی مناسب و توصیه شده است. در واقع این آش رو با اوماج درست میکنن و بهش میگن آش اوماج (اُماج) ولی توی این روش، به جای اوماج، برنج میریزن.
این آش نسبتا زود آماده میشه چون نخود و لوبیا نداره که نیاز باشه از ۲۴ ساعت قبل خیس بشه، و آش رو کمی تند درست میکنن.
مواد لازم
میزان گفته شده برای ۶ نفر میباشد :
- ۱ پیمانه لپه
- ۱ پیمانه عدس
- ۱ و ۱/۴ پیمانه برنج
- ۱۳۰ گرم سبزی آش
- ۱ عدد پیاز خام خرد شده
- ۲ عدد پیاز سرخ شده
- مقداری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل قرمز(اختیاری)
- برای نفرات کمتر، از پیمانه کوچیکتر استفاده کنید. مثلا استکان
خواص
از آنجا که این آش برای همدان و هوای سرد آن است، از قدیم برای محافظت از خود در برابر سرما، این آش را پخته و مصرف میکردند.
آش برنج با استفاده از مواد غذایی سادهای شامل گروههای مختلف غذایی تهیه می شود. هضم ساده، وجود منابع مواد مغذی مختلف و سادگی پخت، آن را برای مصرف بیماران مبتلا به سرماخوردگی به غذایی مناسب تبدیل کرده است.
منبع : امیلدان
مطلبی دیگر از این نویسنده
شش راه تشخیص و خرید برنج مرغوب ایرانی و نگهداری از آن
مطلبی دیگر در همین موضوع
چه کار کنیم و چه بخوریم تا دیابت بگیریم؟
بر اساس علایق شما
ESLint برای React Native