پسته یکی از مغزیجات بسیار مقوی و پرطرفدار است که یک منبع سرشار از مواد مغذی و ویتامین های مختلف است. استان های کرمان، خراسان، سمنان و مرکزی جزو مراکز اصلی تولید پسته در کشور هستند اما هر ساله عمده پسته ایران در استان کرمان و شهرستان رفسنجان کشت و برداشت می‌شود که به صورت پسته خام، خشک شده و فرآورده‌های پسته به علت کیفیت بالا به کشورهای دیگر نیز صادر می شوند.
یکی از مشتقات پسته خلال پسته است که تکه های نازک و مسطحی از مغز پسته است و اغلب به عنوان رویه یا مواد اولیه در غذاها و دسرهای مختلف استفاده می شود و بسیار پرطرفدار است. خلال پسته معمولاً با برش دادن مغز پسته به قطعات نازک، به صورت دستی با استفاده از چاقو ساخته می شوند.
خلال پسته در تهیه و تزیین انواع شیرینی‌جات در قنادی‌ها، انواع دسر و بستنی، پخت شله زرد و پخت بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خلال پسته را می توان به کیک ها، کلوچه ها، کلوچه ها و سایر محصولات پخته شده برای طعم و مزه و بافت اضافه کرد.
خلال پسته منبع خوبی از پروتئین، فیبر و چربی های سالم است. و همچنین منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین E، منیزیم و پتاسیم است.
شما میتوانید برای خرید بدون واسطه انواع پسته به وبسایت پستشیال مراجعه کرده و انواع پسته را مستقیما از فروشنده خریداری کنید.
