اسپیرولینا گونه‌ای جلبک سبز _ آبی از شاخه سیانوباکترها است این جلبک در آب‌های مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند که دارای آب شور یا آب‌های قلیایی بوده و سرشار از کربنات و بی کربنات است. امروزه اسپیرولینا بیشتر به عنوان مکمل غذایی در صنعت داروسازی (به شکل قرص یا پودر) به کار می‌رود. همچنین در صنایع پرورش آبزیان ، آکواریوم و طیور نیز از آن استفاده میشود. این جلبک به‌طور طبیعی در بسیاری از دریاچه‌ها رشد می‌کند اما بصورت مصنوعی نیز می توان آن را تولید کرد. مصرف اسپیرولینا به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، می تواند به فرد کمک کند تا مواد مغذی خوبی دریافت کند چرا که حاوی مواد معدنی مهمی برای بدن است.
جلبک اسپیرولینا
خواص جلبک اسپیرولینا :
سطح آهن این جلبک؛ ۱۲ برابر بیشتر از غذاهای دیگر است. اسپیرولینا همچنین سرشار از منیزیم ، پتاسیم و کلسیم است و برای جوانسازی خون و عملکرد سالم استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است.
اسپیرولینا یک ماده غذایی کم کالری با مواد مغذی بالا است که این مقدار بالای مواد مغذی در میزان کمی از پودر آن وجود دارد. وارد کردن اسپیرولینا در رژیم غذایی ممکن است به کاهش وزن افراد کمک کند، بدون این که مواد مغذی را از رژیم خود حذف کنند.
اسپیرولینا دارای مواد آنتی اکسیدان بسیار قوی است که می تواند به راحتی رادیکال های آزاد را خنثی و پوست بدن را به خوبی محافظت نماید. اسپیرولینا با خنثی کردن رادیکال های آزاد، حذف سموم و فلزات سنگین و افزایش متابولیسم سلولی باعث کاهش روند پیری و به تاخیر انداختن آن می شود.
جلبک اسپیرولینا یک آنتی باکتریال و ضد ویروس بسیار قوی است و می تواند باعث ضدعفونی کردن و از بین رفتن باکتری های مضر سطح پوست که مسئول ایجاد جوش و آکنه هستند، شود. اسپیرولینا حتی می تواند به درمان زگیل کمک کند و درمانی آسان برای حذف زگیل است.
خواص جلبک اسپیرولینا
اسپیرولینا از آزادسازی هیستامین که مسئول بروز علایم آلرژی است جلوگیری می کند. براساس مطالعات انسانی, مصرف این جلبک باعث بهبود علائم مانند عطسه, گرفتگی بینی, خارش بینی و ترشحات بینی می شود.
فشارخون بالا عامل مهم دیگری در ایجاد بیماری‌های جدی از جمله حملات قلبی، سکته‌های مغزی و بیماری‌های مزمن کلیه است. تحقیقات نشان داده که دوز ۴.۵ گرم اسپیرولینا در روز باعث کاهش فشارخون در افراد تا سطح طبیعی میشود.
برای پودرکردن جلبک اسپیرولینا میتوانید از آسیاب های خانگی ، نیمه صنعتی و صنعتی شرکت ایران آسیاب استفاده کنید.
