گل نرگس را میتوان از آن دسته گل ها نامید که از شمال شرق تا جنوب غرب ایران و از خراسان جنوبی تا استان فارس, تمام ایران را معطر و خوشبو کرده و مناظری زیبا و چشم نواز در سرتاسر ایران پدید آورده است.
گل نرگس را میتوان یکی از معطر ترین و متنوع ترین گل ها نامید که در بسیاری از نقاط دنیا طرفداران بی شماری داشته و سالهاست که یکی از تاثیرگذار ترین گل ها در صنعت گردشگری گل, در جهان است.
همچنین گل نرگس بدلیل پیشینه تاریخی آن در اقوام و سنت های مختلف مانند ایران باستان یا یونان باستان, بسیار مورد توجه هنرمندان و بزرگان زمان بوده است و نزدیک به دو هزار سال است که یکی از عناصر الهام بخش در عرصه هنر است بطوریکه نقاشان بزرگی مانند پوسین و سالوادور دالی و شعرایی مثل آلفرد ادوارد هاوسمَن و حافظ در آثار به جا مانده از خود از آن استفاده های فراوانی برده و الهامات زیادی پذیرفته اند.
در ایران باستان گل نرگس در بسیاری از اعشار حافظ مورد استفاده قرار گرفته است, زیرا نشان خرد و بینش بوده است. و در ادبیات کهن یونان نمادی از زیبایی است.
حال که به این گل زیبا علاقمند شده اید خوب است بدانید که نرگس یکی از ساده ترین گل ها برای کاشت توسط افراد مبتدی در امر باغبانی است. این گل خوشبو گلی دائمیست به این معنا که با یکبار کاشت تا چندین سال گل خواهد داد و نکته جالب توجه درباره نرگس این است که گل آن هر سال بزرگتر میشود.
همانطور که گفته شد گل نرگس یکی از متنوع ترین گل هاست و حدود 50 گونه و بیشتر 25000 رقم ثبت شده دارد که تعداد بسیار زیادی نیز در کشور عزیزمان قرار دارد.
ایران سومین تولید کننده نرگس در دنیاست که از نظر میزان تولید با سطح زیر کشت 970 هکتار , بعد از انگلیس و هلند قرار میگیرد.
استان فارس نیز با تولید 300 میلیون شاخه گل نرگس در کشور عزیزمان رکورد دار است و در چشم انداز 1400 سعی در توسعه سطح زیر کشت از 500 هکتار به 1400 شده است.
اما کشت گل نرگس به تنهایی دردی را دوا نخواهد کرد اما با قرار گرفتن تسهیلات ارزان قیمت و حمایت های لازم میتوان از تمام ظرفیت های این گل مانند تولید اسانس و روغن نرگس نیز بهره مند شد و ارزش افزوده ایجاد کرد.
نرگس در ایران با دو نوع نرگس شیراز و نرگس شهلا معروف است, اما انواع دیگر آن مانند "شصت پر", "پنجه گربه ای" و "مسکین" نیز انواع دیگر این گل پرطرفدار است.
بهتر است نرگس را در پاییز بخرید و اگر نمیخواهید فورا آن را بکارید, آن را در یخچال نگهداری نمایید. اما به این نکته نیز توجه داشته اشید که این پیاز ها را در کنار سیب قرار ندهید.
در هنگام خرید سعی کنید پیازهای درشت تر را انتخاب کنید که بریدگی و خراش در سطحشان نداشته باشند و دندانه دندانه نیز نباشند. اگر از پیاز های دو دماغه استفاده کنید گل های بهتر و بیشتری خواهید داشت.
پیاز های گل نرگس اصلا نباید ساقه داشته باشند, اما باید ریشه دار باشند.
علاوه بر گل زیبای نرگس, میتوانید پیاز های آن را برای داشتن گلدانی زیبا و معطر در خانه, از بازار روز ایرانیان تهیه نمایید.
گل نرگس خاک های سبک را میپسندد. حتما خاک را زهکشی کنید و اگر خیلی رسی است, کمی خاک باغچه به آن اضافه نمایید.
خاک مناسب نرگس میبایست سرشار از مواد آلی باشد و میتوان آن را با کودهای حیوانی تغذیه کرد اما برای کاشت گل در خانه و گلدان بهتر است از کمپوست استفاده کنید. همچنین بهتر است خاک شما کمی هم اسیدی باشد و در هنگام کاشتن کمی مرطوب باشد.
این گل زیبا نیاز به آبیاری خیلی زیادی ندارد و در صورت رسیدن آب زیاد برگ ها و ساقه نرگس پر آب شده و گل های زیاد و بزرگی نخواهد داد.اما این بمعنی خشک نگهداشتن گیاه هم نیست.
نرگس در دمای پایین بهتر گل میدهد و مقاومتش در برابر سرمای شدید بهتر از زنبق است, اما به پای گل لاله نمیرسد.
دمای مورد علاقه نرگس 15 درجه است.
البته که نرگس نیاز به نور کافی دارد و میبایست در مکان نورگیری قرار داشته باشد اما در صورت رسیدن نور زیاد, گیاه رشد خوبی خواهد داشت اما گل های خوبی نمیدهد.
کاشت پیاز نرگس کاری ساده اما دقیق است.
· گلدان سفالی با عمق حدود 20 سانتی متر و سوراخی در کف آن تهیه نمایید و تا نصفه خاک بریزید
· دو ساعت قبل از کاشت, انتهای پیاز ها را در آب ولرم قرار دهید و سپس پیاز ها را طوری بکارید که یک سوم آنها بیرون از خاک باشند. سپس به آنها آب دهید و زیر نور آفتاب قرار دهید
· تا در آمدن ساقه ها به آنها آب ندهید اما پس از رشد ساقه همیشه آنها را نمناک نگهدارید
· میتوانید هر دو هفته یکبار از کود حیوانی استفاده کنید تا گیاه آماده گل دادن بشود
· هنگام گل دادن حتما از جلوی نور بردارید تا گیاه بیش از حد رشد نکند, زیرا همانطور که گفتیم گل های خوبی نخواهد داد.
بسیاری از اطبا در طب سنتی معتقدند که نرگس گیاهی جادویی است و با استشمام آن میتوان بسیاری از امراض را درمان کرد. اما چیزی که اثبات شده این است که عطر نرگس انسان را شاداب کرده و برای افراد دارای سینوس بسیار مفید است, سرماخوردگی را بهبود بخشیده و از آن جلوگیری میکند. همچنین برای مخاط نیز فواید بسیار دارد.
نرگس همچنین برای افراد مبتلا به افسردگی, زکام و اشخاص دارای عفونت های تنفسی نیز بسیار فایده دارد.
درست است که نرگس تمام خواص بالا را دارا میباشد اما در عین حال سمی نیز هست. پیاز و برگ های نرگس بسیار سمی هستند و تنها برخی حشرات میتوانند بدون آسیب دیدن آن را مصرف کنند. پس پیاز آن را از دسترس کودکان دور نگهداشته و از خوردن آن اجتناب نمایید زیرا میتواند موجب دل پیچه, اسهال و حتی تهوع شود. البته گل های زرد آن کمی سمی تر از نوع سفید آن است.
پس با رعایت نکات بالا دست بکار شده و برای خودتان نرگس بکارید.
برای دیدن ویدیوها به آپارات ما مراجعه کنید.
