شکلات، این خوراکی لذیذ که از دیرباز به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان شناخته می‌شود، گونه‌ها و انواع مختلفی دارد. شکلات خارجی و شکلات ایرانی از جمله این گونه‌ها هستند که هر یک دارای ویژگی‌ها و طعم‌های منحصر به فردی هستند.
شکلات خارجی، با ویژگی‌ها و کیفیت‌هایی که در ساخت آن‌ها به‌کار می‌رود، اغلب توانسته‌اند مردم را به خود جذب کنند. از شکلات‌های تلخ و تیره تا شیرین و شاداب، هر نوع در این دسته دارای طرفداران خود هستند. علاوه بر این، برخی از شکلات‌های خارجی با ترکیبات مختصری از میوه‌ها، پنبه‌ای، یا دانه‌های خشک شده تزیین شده‌اند که به طعم آن‌ها تنوع و جذابیت می‌بخشد.
از سوی دیگر، شکلات ایرانی نیز جایگاه ویژه‌ای در سلیقه‌های مردم دارد. شکلات‌های ایرانی معمولاً از ترکیبات طبیعی مانند خشکبارها، عسل، گلاب و به‌ویژه زعفران استفاده می‌کنند. این ترکیبات نه تنها به شکلات‌های ایرانی طعم و عطری خوشبو و منحصربه‌فرد می‌بخشند، بلکه خواص بهداشتی و مغذی‌ای هم دارند.
یکی از مهم‌ترین شکلات‌های ایرانی، "سُفیدی" است که با استفاده از برش‌های نازک از بادام، پسته یا فندق تزیین می‌شود. این شکلات به عنوان یکی از تخصص‌های ایران در حوزه تولید شکلات‌های مرغوب شناخته می‌شود. همچنین، شکلات‌های سنتی ایرانی مانند "قنادی" و "ناناز" نیز هنوز جایگاه خود را در بازارهای محلی حفظ کرده‌اند.
با این حال، شکلات به عنوان یک لذت‌بخش و همچنین با توجه به مقوی بودن برخی ترکیبات در آن، نباید به میزان زیادی مصرف شود. توجه به تنوع نوع و میزان شکلات‌های مصرفی می‌تواند به حفظ سلامتی کمک کند.
در نتیجه، شکلات خارجی و شکلات ایرانی هر یک با ویژگی‌ها، طعم‌ها و تاریخچه‌های خود، به عنوان قسمتی از فرهنگ و سلیقه‌های مردم در سراسر دنیا باقی مانده‌اند و همچنان محبوبیت خود را حفظ می‌کنند.
