دسرها دارای انواع مختلفی هستند که هر کدام طعم و مزه خاص خود را داشته و با مواد اولیه خاصی تهیه می شود. شما برای هر مهمانی و مراسمی می توانید نسبت به مناسبت آن دسر متناسب با آن را تهیه کنید و به سفره خود جذابیت ببخشید. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه دسر بسیار ساده ماست و خیار قالبی را آموزش دهیم که می توانید با انتخاب یک قالب ژله پلاستیکی زیبا آن را درست کرده ، البته شایان ذکر است این دسر را شما عزیزان نیز می توانید به همراه غذا نیز میل بفرمایید.
ماست پرچرب: 3 لیوان
خیار متوسط: 4 عدد
سیر و یا موسیر: 2 حبه
ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
نعنا و شوید: به مقدار لازم
گل محمدی: 4 عدد
در مرحله اول لازم است پودر ژلاتین خود را با یک چهارم لیوان آب گرم مخلوط کرده و بر روی بخار کتری به صورت بن ماری به طور کامل حل کنید و بگذارید کنار تا از دمای آن کاسته شده و به دمای محیط برسد.
در مرحله دوم بایستی خیارها و سیر را پوست گرفته و آنها را با رنده ریز،رنده کرده و آب خیارهای رنده شده را به طور کامل بگیرید و درون ظرفی که قرار است مواد را بایکدیگر مخلوط کنید بریزید.
مرحله بعدی نوبت به اضافه کردن ماست می رسد. در این مرحله شما باید ماست را با یک چنگال و یا همزن دستی خوب همزده تا یکدست بشود البته قابل ذکر است برای این کار می توانید از ماستهای زده شده که بافتی کاملا صاف و یکدست دارند استفاده کنید.سپس ماست را به ترکیب خیار و سیر بیفزایید و بقیه موادی را که تهیه کرده اید به جز گل محمدی را اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید.
مرحله آخر استفاده از قالب ژله پلاستیکی انتخابی است که لازم است دیواره آن را کمی چرب کرده و مواد تهیه کرده را درون آن بریزید و به مدت 8 ساعت بگذارید درون یخچال تا به طور کامل فرم قالب را به خود بگیرد.
بعد از سپری شدن زمان موردنظر دسر را از قالب درآورده و با گلمحمدی تززین کرده و سرونمایید. نوش جان.
