آیا به دنبال رژیم غذایی برای رفلاکس معده و بیماری رفلاکس معده (GERD) هستید؟ طبق این مطالعه ، که تأثیر تغییرات رژیم غذایی بر GERD را اندازه گیری کرد ، غذاهای زیر می توانند در برگشت اسید معده کمک کنند: غلات کامل ، لوبیا ، سبزیجات (به جز پیاز و گوجه فرنگی) ، ماهی بدون چربی ، مرغ بدون چربی و موارد دیگر.
در این پست از سایت سرگرمی جیران قصد داریم به معرفی مواد غذایی موثر برای کاهش رفلاکس معده بپردازیم.
ایده خوبی است که غذاهای مختلف را آزمایش کنید تا ببینید کدام غذاها باعث رفلاکس شما می شوند. برای اطلاعات بیشتر به مقاله غذاهایی که از رفلاکس معده اجتناب می کنند ، مراجعه کنید.
علاوه بر خوردن این غذاها ، اجتناب از غذاهای تند ، چرب و شور می تواند کمک کننده باشد. مصرف کافئین و الکل نیز باید به حداقل برسد.
با توجه به کریس کرسر ، استفاده از آنتی اسیدها و PPI ها (مانند زانتاک و غیره) اسید معده را کاهش می دهد و اسید معده پایین در واقع یکی از علل رفلاکس است. اسید معده پایین باعث رشد باکتری در معده شما می شود که می تواند باعث رفلاکس شود. استفاده از غذاها برای کنترل رفلاکس معده می تواند از درد و آسیب به بدن شما جلوگیری کند و در عین حال اسید معده کافی را برای جلوگیری از رشد باکتری ها حفظ کند.
در زیر 19 ماده غذایی برای کاهش رفلاکس اسید به طور طبیعی آورده شده است.
لیست مواد غذایی برای کاهش رفلاکس معده
موز که به دلیل داشتن پتاسیم بالا معروف است ، دارای pH (اسیدیته) پایینی است و معمولاً برای رژیم رفلاکس اسید توصیه می شود.
لوبیا قرمز
لوبیا یک غذای سالم برای قلب است و همچنین منبع خوبی از فیبر است. سعی کنید حبوبات را در رژیم رفلاکس اسید خود قرار دهید تا ببینید چگونه به آنها کمک می کند.
از آنجا که چای سیاه و سبز کافئین دار هستند و به طور کلی غذاهایی هستند که برای رفلاکس اسید باید از آنها اجتناب کرد ، می توانید چای بابونه را به عنوان جایگزین امتحان کنید. چای بابونه دارای خواص تسکین دهنده است و به کاهش سطح استرس کمک می کند و می تواند رفلاکس را کاهش دهد.
جویدن آدامس بلافاصله پس از غذا و تا یک ساعت پس از آن ، ممکن است به کاهش رفلاکس اسید کمک کند ، به ویژه هنگامی که با پیاده روی بعد از غذا ترکیب شود. هنگام خرید آدامس ، به دنبال مارک های بدون مواد مصنوعی یا شیرین کننده باشید.
سفیده تخم مرغ منبع عالی پروتئین کم چرب است که ممکن است برای افرادی که مبتلا به GERD هستند و سعی می کنند مصرف چربی خود را کاهش دهند مفید باشد. اکثریت ویتامین ها ، مواد معدنی ، چربی های مفید و سایر مواد مغذی در زرده تخم مرغ وجود دارد ، بنابراین هر از گاهی این مواد را در رژیم غذایی خود نیز قرار دهید.
زنجبیل یک گیاه آرام بخش است که به طور سنتی به عنوان یک درمان طبیعی برای سوء هاضمه و سوزش سر دل استفاده می شود. تصور می شود که مواد تخلیه کننده با ایجاد یک مانع فیزیکی در برابر اسید معده و همچنین کاهش التهاب عمل می کنند. سعی کنید زنجبظیل را به غذاهای مختلف (مانند ماهی بخارپز) اضافه کنید و چای زنجبیل را قبل یا بعد از غذا میل کنید تا ببینید آیا به تسکین علائم شما کمک می کند یا خیر.
برگ جعفری
گیاهان یک روش سالم برای افزودن طعم به غذای شما بدون نیاز به استفاده از مقادیر زیاد روغن ، نمک یا شکر است. آنها همچنین منبع غلیظ بسیاری از مواد مغذی هستند. انواع گیاهان تازه را در رژیم غذایی خود امتحان کنید و ببینید که چگونه بر رفلاکس اسید شما تأثیر می گذارد.
یک قاشق عسل
عسل ، به ویژه عسل مانوکا ، توسط برخی افراد گزارش شده است که برای رفلاکس مفید است. عسل مانوکا حاوی آنزیم هایی است که می تواند به هضم غذا کمک کند. شیرین کننده های طبیعی مانند عسل می توانند در رژیم رفلاکس اسید به جو دوسر اضافه کنند.
سینه بوقلمون خرد شده
مرغ بدون چربی منبع عالی و مقرون به صرفه پروتئین است. حتماً برش های بدون پوست را انتخاب کرده و بپزید ، کباب کنید یا سرخ کنید ، از مرغ سرخ شده خودداری کنید.
فیله ماهی
ماهی منبع عالی پروتئین و اکثر ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند به رژیم غذایی اضافه شود. هنگام تهیه ماهی برای رژیم GERD ، حتماً آن را کباب کرده ، تفت دهید یا بخارپز کنید ، از سرخ کردن عمیق خودداری کنید.
ذرت بدون هیچ چیز اضافه شده
خربزه طالبی
عسل ، طالبی و هندوانه می توانند برای برگشت اسید معده مفید باشند. با این حال ، خوردن بیش از حد خربزه آسان است ، که می تواند باعث رفلاکس شود ، بنابراین اندازه وعده های غذایی خود را تماشا کنید.
شیرین بیان به عنوان یک بیماری برای بیماری های گوارشی استفاده می شود (3) و ممکن است در کاهش علائم GERD موثر باشد. مطمئن شوید که فقط شیرین بیان طبیعی مصرف می کنید و از اکثر آب نبات های اصلی که اغلب از بذر انیسون برای تقلید طعم شیرین بیان استفاده می کنند خودداری کنید. مکمل شیرین بیان نیز ممکن است انتخاب خوبی باشد.
ذرت بو داده
پاپ کورن از یک غلات کامل تهیه می شود و می تواند یک میان وعده عالی باشد. اطمینان حاصل کنید که فقط ذرت بوداده را می خورید که هیچ چیز اضافه نشده است.
یک ضربه سوپ
سوپ های خانگی ، به ویژه با رشته فرنگی گندم کامل و سبزیجات تأیید شده در بالا ، می توانند یک وعده غذایی عالی برای جلوگیری از رفلاکس باشند. سوپ همچنین از مزایای کمک به کاهش وزن برخوردار است ، که احتمالاً به رفلاکس اسید کمک می کند.
یک لیوان شیر سویا
شیر گاو می تواند باعث رفلاکس شود ، بنابراین استفاده از جایگزین هایی مانند شیر سویا می تواند مفید باشد.
یک بلوک توفو
توفو منبع پروتئین سالم ، کم چرب و گیاهی است. اغلب اوقات سرخ شده یا سرخ شده سرو می شود ، که برای رفلاکس عالی نیست ، بنابراین به دستور العمل های توفو بخارپز یا سرخ شده توجه کنید.
قارچ
سبزیجات خام یا پخته به طور کلی برای رژیم رفلاکس اسید مفید هستند. حتماً از پیاز ، گوجه فرنگی یا فلفل خودداری کنید. سبزیجات توصیه شده شامل همه سبزیجات ریشه ای مانند سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین ، شلغم و هویج است. سایر سبزیجات عالی شامل قارچ ، رازیانه و کرفس است.
از آنجا که رفلاکس اسید اغلب به دلیل کم بودن اسید معده پس از PPI های زیاد ایجاد می شود ، نوشیدن سرکه سیب قبل از غذا می تواند به کاهش رفلاکس کمک کند. برای نتیجه بهتر ، سرکه را با آب یا عسل مانوکا مخلوط کنید. نوشیدن مخمر ، مادر ، یا باکتری هایی که سرکه را ساخته اند نیز می تواند به معده شما کمک کند تا به شما کمک کند تا باکتری های مضر را که در معده با اسید کم رشد می کنند ، کاهش دهد.
یک کاسه بلغور جو دوسر با زغال اخته
غلات کامل مانند نان گندم سبوس دار (مخصوصا چاودار) ، برنج قهوه ای و بلغور جو دوسر می توانند به کاهش رفلاکس کمک کنند. حتی تصور می شود که بلغور جو دوسر اسید معده و اسید سایر غذاها را جذب می کند. لطفاً توجه داشته باشید که این شامل گرانول نمی شود ، زیرا دارای روغن و قند بالایی است. همچنین اگر از بلغور جو دوسر با شیر استفاده می کنید ، حتماً از شیر بدون چربی یا ترجیحاً شیر سویا استفاده کنید.
