این کلمات به نقش های مختلفی اشاره دارند ، هر دو برای داشتن یک تجربه عالی بارمن مهم هستند.
میکسولوژیست:
کوکتلهای فصلی و یا مطابق با سبک استقرار طراحی می کند
شربت های خانگی ، تلخی ها یا سایر مواد مورد نیاز یک بارمن را برای سرویس آماده می کند
مواد پشت بار را انتخاب می کند که دارای کیفیت بالا و دوباره مطابق با بار یا رستوران هستند.
بارتندری:
کاملاً روی میهمانان متمرکز است.
به مهمانان خوشامدگویی می کند.
برای تهیه نوشیدنی های عالی برای مشتریان - احتمالاً با استفاده از دستور العمل ها و مواد تهیه شده توسط میکسولوژیست
نظر شما چیست؟
آیا"میکسولوژیست" با بارتندری تفاوت دارد؟ آیا با نحوه توصیف آن در بالا موافقید؟
اگر هیچ تجربه ای به عنوان متصدی بار ندارید و می خواهید در کافی شاپ کار کنید ، بهتر است حتما آموزش ببینید.
مسئولیت های متصدی بار شامل موارد زیر است:
تهیه نوشیدنی برای بارها و مراجعه کنندگان
تعامل با مشتری
و تهیه میان وعده و نوشیدنی
برای مراجعه کنندگان بار و رستوران ، نوشیدنی های تهیه کند با مشتری تعامل داشته باشد ،میان وعده و نوشیدنی سرو کند نیازهای مشتری را ارزیابی کرده و توصیه هایی را ارائه دهد مواد را برای تهیه کوکتل مخلوط کند موجودی و تجهیزات را چک کند تمام مقررات مربوط به غذا و نوشیدنی را رعایت کند
الزامات متصدی بار دانش عالی در مخلوط کردن ، تزیین و سرو نوشیدنی ها است نگرش مثبت و مهارتهای ارتباطی عالی امکان سازماندهی و رعایت بهداشت
درباره بارتندری میکسولوژی و آموزش بارتندری بیشتر بدانید
