پودر سیر یکی از عوامل اصلی در افزودن طعم و عطر خاص به غذاهای هندی است. غذاهای آسیایی به ویژه غذاهای هندی به دلیل طعم منحصر به فرد و عطر بی‌نظیرشان شناخته شده‌اند. پودر سیر یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های این سبک آشپزی است که به دلیل عطر و طعم تندش در سراسر جهان شناخته شده است. این محصول یک چاشنی بسیار خاص و خوشمزه است که قرن‌هاست در آشپزی‌های مختلف جهان مورد استفاده قرار گرفته است.
پودر سیر دارای یک سابقه طولانی در تولید محصولات درمانی و غذاها است. تکنیک تهیه پودر سیر در ابتدا به منظور حفظ محصولات برداشت‌شده در ماه‌های گرم‌تر در زمستان‌های سرد در کشورهایی با آب و هوای سردتر ابداع شد. خواستگاه سیر در مناطق آسیای مرکزی، جنوب آسیا و جنوب غربی سیبری قرار دارد. این گیاه در ایتالیا و جنوب فرانسه به صورت وحشی رشد می‌کند، اما چین سالانه 20 میلیون تن از آن تولید می‌کند. به کارگیری سیر در غذا ریشه در آسیای باستان دارد.
پودر سیر حاوی مقدار زیادی آهن، ویتامین C، ویتامین B، منگنز و سلنیوم است. همچنین، سیر یک منبع غنی از فیبر است. به دلیل حاوی مواد مغذی زیاد، این محصول فواید قابل توجهی برای سلامتی دارد. از جمله خواص مهم این محصول می‌توان به:
تقویت سیستم ایمنی بدن
پودر سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سموم و رادیکال‌های آزاد را که می‌تواند به سلول‌ها آسیب برساند، پاکسازی می‌کند. این فرآیند کمک می‌کند، تا بدن شما سالم بماند و بهتر بتواند با عفونت‌ها مبارزه کند.
کاهش سطح کلسترول
پودر سیر می‌تواند با جلوگیری از جذب کلسترول در روده، به کاهش سطح کلسترول کمک کند.
جلوگیری از لخته شدن خون
پودر سیر به بهبود گردش خون و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می‌کند. این به این دلیل است که پودر سیر به رقیق شدن خون کمک و از چسبیدن پلاکت‌ها به هم جلوگیری می‌کند.
کاهش التهاب
پودر سیر در کاهش التهاب در سراسر بدن نقش دارد. این قابلیت می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، آرتریت و سرطان کمک کند.
پیشگیری از بیماری‌های مغزی
پودر سیر دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از آسیب اکسیداتیو مرتبط با رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. آسیب اکسیداتیو به پیری زودرس کمک می‌کند. این شرایط با زوال عقل و بیماری آلزایمر رابطه مستقیم دارد.
موارد استفاده از فلفل چهارفصل عبارتند از: طعم‌دار کردن انواع سس، چاشنی و دیپ، مرینیت خشک گوشت، مرغ و غذاهای دریایی، انواع سوپ و خورش و چاشنی کنار غذا
برای اینکه بهترین عطر و طعم را از این محصول به دست آورید، بهتر است به نکات زیر توجه کنید:
برای خرید پودر سیر از شرکت مزرعه کدبانو شما عزیزان می توانید به اینستاگرام یا با شماره تماس 09159339178 تماس حاصل فرمائید .
قابل توجه فروشگاه داران محترم شما می توانید بدون مراجعه حضوری آدرس فروشگاه خودرا بفرستید تا محصول بدون دریافت هزینه پیک برای شما ارسال شود
