نقل، یکی از خوش طعم ترین ترین خوراکیها محسوب میشود که در دسته شیرینی جات قرار گرفته است. مصرف نقل علاوه بر خوش طعم بودن، دارای مزایایی همچون افزایش قند خون جهت تقویت نیرو ذهن میباشد. جالب است بدانید دستور تهیه نقل در منزل بسیار آسان است و تمامی افراد میتوانند با در اختیار داشتن چند ماده مورد نیاز، این شیرینی خوشمزه را درست کنید.
امروزه میتوان نقل را در بسیاری از آجیل فروشی ها و مراکز خرید شیرینی خریداری نمود. اما نقلهایی که به صورت صنعتی تولید میشوند دارای مواد نگهدارنده مخرب و مضر هستند. علاوه بر آن، بسیاری از کارخانجات در تولیدات خود بهداشت را رعایت نمیکنند و مقدار زیادی میکروب را وارد بسته بندی نقل های خود مینمایند. اما شما میتوانید در کمترین زمان ممکن این خوراکی خوشمزه را در منزل خود درست کنید و از میل کردن آن لذت ببرید. در ادامه با ما همراه باشد تا با طرز تهیه نقل خانگی بیشتر آشنا شوید.
برای تهیه نقل خانگی ساده، ابتدا میبایست مواد مورد نیاز را فراهم نمایید. برای تهیه نقل، شما نیاز به شش لیوان شکر، دو قاشق غذا خوری کرم تار تار یا گلوکز، چند عدد بادام، چند عدد مغز گردو و چند عدد پسته دارید. در ابتدا شما میبایست یک ظرف حاوی یک لیتر آب را بر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و اجازه دهید دمای آب به 115 درجه سانتی گراد برسد. پس از تکمیل دما آب، باید دو لیوان شکر را که از پیش آماده نمودید به آن اضافه نمایید و به آرامی هم بزنید تا محلول شکر و آب به خوبی ترکیب شوند.
پس از تکمیل شدن محلول شکر و آب، پنج دقیقه اجازه دهید تا محلول با دمای 90 الی100 درجه بر روی شعله اجاق گاز بجوشد. پس از غلیظ شدن محلول، میبایست یک الی دو قاشق غذا خوری کرم تارتار یا گلوکز به آن اضافه نمایید و به آرامی هم بزنید تا گلوکز با محلول ترکیب شود. پس از آن، باید مغزیجات را با استفاده از دستگاههای خرد کن، ریز کنید و آنها را به محلول بدست آمده اضافه نمایید.
پسته یکی از مغزیجات بسیار محبوب و خوش طعم میباشد که دارای طرفداران بسیار زیادی است. مخلوط خلالهای پسته با نقل خانگی سبب بهبود یافتن طعم و افزایش خواص آن میشود. به همین دلیل، شما میتوانید با اضافه نمودن خلالهای پسته خواص نقل خانگی خود را چندین برابر افزایش دهید و با میل کردن یک نقل پسته ای خانگی انرژی خود را چندین برابر افزایش دهید و از میل کردن آن لذت ببرید. برای تهیه نقل خانگی پسته ای، کافی است همانند دستور العملهای گفته شده مواد نقل را آماده کنید خلالهای پسته را در هنگام سرد شدن، بر روی نقلها بپاشید و آنها را درون یخچال قرار دهید.
منبع: خرید سوهان
