انواع آجیل‌ها و خشکبارها از نظر طب سنتی به دو دسته آجیل با طبع گرم (Nuts with warm character) و طبع سرد تقسیم بندی می‌شوند. آشنایی با نوع طبع هر آجیل یا خشکبار به ما کمک می‌کند تا تغذیه سالم‌تر و بدنی سلامت داشته باشیم. اگر همه افراد با توجه به طبع و مزاج خود از آجیل و مواد غذایی مناسب استفاده کنند، کمتر دچار بیماری می‌شوند. در این مقاله قصد داریم به معرفی نشانه‌های طبع گرم، سرد، معتدل و نحوه خرید آجیل با توجه به طبع آن‌ها بپردازیم.
افرادی که دارای طبع گرم هستند، به طور معمول دمای بدن آن ها یک و نیم درجه بیشتر از حد معمولی است. این افراد معمولاً زودتر از سایر افراد خشم خود را بروز داده و بدن آن‌ها با خوردن خوراکی‌های طبع گرم واکنش نشان می‌دهد. واکنش‌هایی که افراد دارای طبع گرم به این خوراکی‌ها می‌دهند، شامل جوش زدن صورت، داغ شدن بدن، شوره سر، عطش و خارش‌های پوستی است. این دسته از افراد بهتر است از خوردن آجیل با طبع گرم خودداری کنند. افرادی که طبع گرمی دارند، نسبت به افراد دارای طبع سرد، خوش برخوردتر هستند.
افرادی که دارای طبع سرد هستند از لحاظ آماری جمعیت بیشتری از یک جامعه را شامل می‌شوند. این افراد معمولاً دارای پوست روشنی هستند. از نشانه‌های دیگری طبع سرد، پرخوابی و مصرف زیاد لبنیات، دیر هضم شدن غذا است. این گروه از افراد، خوش گذران‌تر از افراد دیگر جامعه هستند و اغلب دیرتر عصبانی می‌شوند. افرادی که دارای طبع سرد هستند احتمال بیشتری دارد که به بیماری‌های مختلف مبتلا شوند.
معمولاً تعداد افرادی که دارای طبع معتدل هستند، بسیار کمتر از دو گروه دیگر است، و اغلب رژیم غذایی خاصی برای آن‌ها توصیه نمی‌شود چرا که بدن آن‌ها با اکثر خوراکی‌ها سازگار است.
بادام به عنوان یک آجیل با طبع گرم شناخته می‌شود. بادام به عنوان یکی از غنی‌ترین آجیل‌ها شناخته می‌شود و از خواص آن می‌توان به بهبود بینایی، چاق کنندگی، تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر در سنین بالا و درمان بیماری‌های لثه و دندان اشاره کرد.
از آنجایی که بادام یک آجیل با طبع گرم است، مصرف آن برای خانم‌های باردار توصیه می‌شود. خوردن بادام برای افرادی که دچار نقرس و چاقی مفرط هستند توصیه نمی‌شود. همچنین از آنجایی که هضم بادام برای معده کمی سخت است، افرادی که از مشکلات معده رنج می‌برند، نباید در مصرف آن زیاده روی کنند.
منبع: خرید گردو
