زعفران یکی از باارزش‌ترین و گران ترین ادویه های جهان است. چون در ترکیبات این طلای سرخ مواد بسیار مفیدی وجود دارد. به همین دلیل محققان آن را به عنوان یک داروخانه کامل می‌دانند. از جمله مواد غنی که در ترکیبات آن یافت می شود آنتی اکسیدان های بسیار قوی است. به همین دلیل پزشکان طب سنت از زعفران به عنوان یک داروی ضد سرطان قوی نام می‌برند. امروزه متخصصان طب سنت عقیده دارند که زعفران می‌تواند درمان خوبی برای رفع استرس های مزمن و افسردگی های حاد در افراد مختلف باشد.
حتی زنانی که دچار افسردگی های بعد از زایمان شده‌اند با خرید زعفران اعلاء و مصرف آن به مدت 6 هفته می‌توانند علائم افسردگی را از خود دور کنند. از دیگر خواص زعفران تنظیم قند خون و کاهش بروز بیماری های قلبی است. مهم‌تر اینکه می‌توانید با مصرف روزانه مقدار کمی زعفران خطر ابتلا به انواع سرطان ها را کاهش دهید همچنین بینایی خود را تقویت کنید و در کنار صدها خواص دیگر زعفران نیز اندام متناسبی هم داشته باشید.
یکی از بارزترین خواص زعفران که مورد توجه اکثر متخصصان قرار گرفته است تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد. اگر چه بیشتر شما تنها از خرید زعفران قصد رسیدن به طعم و عطری دل‌چسب در غذاها، دسرها و انواع شیرینی‌ها را دارید. اما در حقیقت زعفران دارای ماده شگفت انگیزی به نام اسید اسکوربیک است. این ماده می‌تواند در بدن شما تولید گلبول های سفید خون را افزایش دهد. به همین منظور بدن شما با مقاومت بیشتری در برابر میکروب ها و سایر عوامل بیماری زا مقابله خواهد کرد.
دقت کنید که در ترکیبات زعفران مقدار قابل توجهی آهن است. از این رو شما با خرید زعفران و مصرف مداوم آن می‌توانید مقادیر مناسبی از آهن بدنتان را تامین کنید. مهم‌تر اینکه آهن موجود در زعفران خون رسانی در بین بافت ها را بهبود می‌بخشد همچنین باعث اکسیژن رسانی بهتر در بین قسمت های مختلف بدن می شود. به همین دلیل یکی از مهم‌ترین خواص زعفران افزایش گردش خون در بدن و ارتقاء متابولیسم بدن است.
خرید زعفران و مصرف آن برای افرادی که دچار دیابت نوع 1 و 2 هستند یک ماده مفید به شمار می‌آید. چون این طلای سرخ دارای مقدار قابل توجهی منگنز است بنابراین منگنز می‌تواند تا حد زیادی قند خون آن‌ها را تنظیم کند.
منبع : خرید زعفران
