با توجه به اینکه ویتامین ها در بدن نقش بسیار مهمی دارند و هر ویتامین جایگاه ویژه‌ای دارد کمبود ویتامین ث هم می‌تواند برای زمان طولانی خطرت بسیاری را برای بدن ایجاد کند. پس لازم است در کنار مصرف انواع میوه‌هایی که این ویتامین را دارند با یک برنامه مشخص و صحیح از مکمل های مفید در این زمینه نیز استفاده کنید. از جمله علائم کمبود ویتامین C در بدن می‌توان به کبودی سریع پوست، التهاب لثه، خون ریزی لثه ها، تأخیر در بهبود زخم‌ها، تورم لثه ها، خشکی و شکنندگی مو، ایجاد نقطه‌های قرمز روی پوست، خون دماغ شدن، ضعف سیستم ایمنی، بیماری های گوارشی مانند اسهال، بیماری خود ایمنی، افزایش وزن به علت کند شدن متابولیسم، تورم در مفاصل و در صورت کمبود ویتامین در زمانی طولانی مدت فشار خون بالا، بیماری کیسه صفرا، سکته مغزی، سرطان و گرفتگی عروق اشاره کرد.
