کوتوریر couturier (طراح و خیاط شخصی دوز) فرد یا شرکتی است که برای مشتریان خاص لباس طراحی و تولید می‌کند. چارلز فردریک ورث (۱۸۹۵ – ۱۸۲۶م) را امروزه به عنوان پدر اوت کوتور یا دوخت سفارشی سطح بالامی‌نامند.
ورث سالن مد خود را با نام «خانه ی ورث» (House of Worth) در ربع آخر قرن نوزدهم افتتاح کرد و از اولین طراحان لباسی است که آثارش را بر تن مانکن‌های زنده به نمایش گذاشت و از لیبل نام خودش بر روی لباس‌ها استفاده کرد.
پس از او طراحانی مانند ویونت ، فورچونی ، لنوین ، دیور ، شنل و… راهش را ادامه دادند و برخی از آن‌ها همچنان به طراحی و تولید لباس با طراحان مدرن مشغول هستند.
امروزه نمایش شوهای لباس اوت کوتور (دوخت سفارشی سطح بالا) صرفا به قصد فروش انجام نمی‌گیرد ، بلکه برای کسب اعتبار بیشتر برای نام تجاری و الهام بخش صنعت مد در بخش لباس های آماده است. همچنین این طرح ها میتواند برای پرفورمنس‌های موسیقی و… استفاده شود.
لباس های دست دوز ایرانی زنانه با طرح ها و تنوع زیاد را در لینک زیر ببینید:
<!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->https://aassttiinn.com/women-clothing
