چایی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها بین خانواده‌های ایرانی است که از گذشته تا به امروز از آن استفاده می‌کنیم.
سماورها این نوشیدنی لذت‌بخش را آماده می‌کردند، ولی امروز بیشتر مردم چایساز را برای دم‌کردن انتخاب می‌کنند.
چایساز صنعتی برقی در دسته تجهیزات صنعتی پر کاربرد قرار دارد چرا که امروزه در بسیاری از مراکز و مشاغل مختلف استفاده میشود. از آنجایی که در خیلی از مشاغل، ادارات، سازمان ها، هیئت ها و خیلی از برنامه ها و جلسات در سطح کشور ما نیاز به آب جوش جهت درست کردن چای، قهوه و نوشیدنی های گرم احساس می شود، داشتن یک چای ساز صنعتی با ظرفیت متناسب با مصرف می تواند برای مجموعه شما بسیار کارآمد باشد.
چایساز صنعتی به دلیل تفاوت در ظرفیت و اندازه مخزن آبگیری، با چایساز خانگی متفاوت است. به همین دلیل آن را با نام های از جمله: سماور بزرگ، سماور صنعتی، چایساز صنعتی، چایساز برقی بزرگ، چایساز صنعتی برقی، چایساز اداری، چایساز سازمانی، چایساز هیئتی، سماور هیئتی، چایساز توریستی، چایساز گردشگری و سماور توریستی و گردشگری نیز گفته می شود.
این چای سازها با توجه به ابعادی و ظاهری متفاوت از چای سازهای خانگی دارند که در وب سایت طبخ شمیم در قسمت محصولات می توانید با انتخاب چای ساز تمامی چای ساز های صنعتی با رنگ و ظرفیت های مختلف رو مشاهده کنید. به دستگاه چای ساز صنعتی که قابلیت تنظیم دمای آب جوش را بصورت اتوماتیک دارند، ترموس گفته می شود.
اجازه بدهید ترموس رو مختصراً توضیح بدهیم ترموس ها با تنظیم دمای آب، درجه گرمای آب را در محدوده ای مشخص که توسط کاربر قابل تنظیم می باشد نگه می دارد. چای ساز های بزرگ یا هما سماور های بزرگ با حجم لیتری بالا در مجالس، هیئت ها، مساجد و همچنین شرکت ها و ارگان ها و رستوران ها و مغازه ها برای استفاده تهیه شد است.
همانطور که قبلا هم گفتیم، سماور در چهار مدل زغالی، نفتی، گازی و برقی ساخته میشود که امروزه تنها دو نوع برقی و گازی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در واقع یکی از محبوب‌ترین انواع سماور در بین خانواده‌های ایرانی، سماور برقی است که نسبت به مدل گازی سریع‌تر آب را جوش آورده و چای را زودتر دَم میکند. اما ممکن است به‌دلیل مصرف برق زیاد آن، مقبول همه مصرف‌کنندگان واقع نشود.
با مدرن شدن زندگی و پیشرفت علم، تولیدکنندگان مدل‌های جدیدی از وسایلی که بتوان با کمک آن‌ها چای و دیگر نوشیدنی‌های محبوب را تهیه کرد، طراحی و تولید کرده‌اند. چاییسازها یکی از این لوازم بودند که اتفاقا با استقبال خوبی از طرف مصرف‌کنندگان مواجه شدند.
نخستین تفاوت سماور برقی با چاییساز، در ظرفیت نگهداری آب است. چاییساز های صنعتی نسبت به سماور ها بزرگ‌تر ساخته میشود و این بدیهی است که حجم بیشتری از آب داغ را آماده کنند. بنابراین اگر مصرف روزانه چای داغ و تازه‌دم شما زیاد است یا برای میهمانی و مجالس پرجمعیت چایی حاضر می‌کنید، سماور برقی گزینه مناسبی نیست.
این در حالی است که سماورها نسبت به چاییساز صنعتی سلطان گنجایش کمتری برای نگهداری و جوش‌آوردن آب دارند.
در عصر امروز که از وقت به‌عنوان طلا یاد میشود، سرعت حرف اول را در هر چیزی می‌زند. متاسفانه سماورها چه نوع برقی و چه نوع گازی زمان زیادتری نسبت به چاییساز صنعتی برای آماده‌سازی چای احتیاج دارند. بنابراین اگر فرصت کافی برای آماده‌سازی چایی ندارید، چاییسازهای صنعتی بهترین گزینه هستند. این وسایل در کوتاه‌ترین زمان نسبت به سماور برقی آب را جوش آورده و باعث دَم کشیدن چای می‌شوند.
از این رو پیشنهاد ما به کسانی که زمان برایشان بسیار مهم است، چاییساز صنعتی خواهد بود.
اصلی ترین خطری که در منازل یا محل مورد استفاده از سماور برقی مثل کافه،سفره خانه،رستوران،هتل و مراکز دیگر مورد توجه هست،بحث نشتی گاز یا آب موجود میباشد.
خطر بعدی که ممکن است بستر خسارت و زیان مجموعه یا منزل قرار بگیرد امکان تمام شدن آب موجود در سماور برقی که منجر به آتش سوزی و یا سوختن المنت دستگاه سماور برقی میشود اما در چاییساز صنعتی اتومات این احتمالات نزدیک صفر میباشد به دلیل اینکه از جمله امکانات ویژه چاییساز صنعتی اتومات این است که یه آب شهری متصل شده و با استفاده از سنسور های تعبیه شده در دستگاه در صورت کم شدن آب موجود در مخزن چاییساز به صورت تمام اتومات اقدام به آبگیری کرده و نیازی به چک کردن آن نمیباشد.
سماور برقی دارای ترموستات تنظیم دما میباشد اما به دلیل اینکه آب داخل مخزن محدود میباشد برای هر بار استفاده پس از مدت زمان سپری شده باید داخل مخزن بازدید شود و سپس دوباره صبر کرد تا به دمای مورد نظر رسید اما در چاییساز صنعتی اتومات در صورت کمتر شدن دما نیز دستگاه به صورت اتوماتیک اقدام به تنظیم دما میکند
