پیوندی غیرقابل حل بین غذا و آب وجود دارد و انقلاب کشاورزی تأثیر سنگینی بر منابع آبی این سیاره داشته است. از بین رفتن دریاچه ها ، رودخانه ها و سفره های آب شیرین ساز از نتایج استفاده بی رویه از آب و مقادیر بیش از حد برای آبیاری است ، در حالی که آلودگی منابع آب شیرین ناشی از ضایعات صنعتی ، عمرانی و کشاورزی است. افزایش تقاضا ، تغییرات آب و هوایی ، طلسم های مداوم و خشک در بسیاری از مناطق دسترسی به آب شیرین را به مشکلی تبدیل کرده است که باید حل شود. در مقیاس جهانی ، 70٪ از کل آب در كشاورزی و دامداری استفاده می شود.
فراموش نکنید که آب برای اهداف آشامیدن ، خوردن و شستشو نیز ضروری است. در حال حاضر هر روز ، هنوز 2 میلیارد نفر در دریافت 20-50 لیتر آب که برای فعالیت های روزانه لازم است ، با مشکل روبرو هستند. ما از منبعی صحبت می کنیم که باید از آن محافظت شود!
فقط فکر کنید ، یک شیر آب با چند قطره آن نشت می کند. اتلاف این منبع مهم است. به عنوان مثال اگر قطره ها ظرف 10 دقیقه یک فنجان کوچک را پر کنند ، بیش از 11 هزار لیتر آب در سال هدر می رود. این مقدار معادل نوشیدن 65 لیوان آب در روز به مدت یک سال است!
