میوه نارگیل یکی از اعضای خانواده‌ی درخت نخل به حساب می‌آید و دو به صورت در طبیعت موجود می‌باشد. میوه‌ی نارگیل تازه سبز رنگ است و گوشت این میوه سفید رنگ می‌باشد، به مرور زمان با رسیدن میوه پوست آن قهوه‌ای رنگ می‌شود. نارگیل یک میوه بسیار مقوی می‌باشد و شیر تازه آن سفید رنگ و سرشار از ویتامین و کلسیم می‌باشد. این میوه در سراسر دنیا جزو محبوب‌ترین میوه‌ها به حساب می‌آید. درخت این میوه درختی است بسیار تنومند و زیبا که به‌صورت پنهانی رشد می‌کند و بدون انشعابات خاصی قد می‌کشد و حتی در سواحل دریاها یا جزایر کوچک وسط اقیانوس گاها رشد می‌کنند. برگ‌های آن بسیار بزرگ و زیبا است و دارای گل‌های زرد و نارنجی هم می‌باشد. در انتهای میوه‌ی نارگیل سه سوراخ وجود دارد که چشم‌های آن نامیده می‌شود. ریشه، گل، دانه، میوه و حتی درخت آن قابل استفاده است و هر کدام خواص خاص خود را دارد.
ریشه: قابض، ادرار آور و کرم کش
گل: شیرین و مطبوع، تب‌بر، تقویت کننده‌ی قوای جنسی، نشاط آور
پوسته: ادرار آور و برطرف کننده‌ی بوی بد
مغز: شیرین کننده، خنک کننده، هضم کننده، نیروبخش، ادرار آور و میکروب کش و برطرف کننده بوی بد دهان
روغن: ضدعفونی کننده، هضم کننده، اشتهاآور، دافع حشرات، درمان خشکی پوست و تقویت کننده‌ی موی سر
گوشت سفید نارگیل: بسیار مقوی، چاق کننده، خوشبوکننده‌ی دهان، درمان ضعف کبد، مسکن قوی برای درد مفاصل و رماتیسم، درمان کم خونی، تقویت حافظه
شیره‌ی نارگیل: تب‌بر، ضدسم، درمان بیماری‌های پوستی، درمان اختلالات روانی، انرژی‌زا، ضداسهال و کاهش میزان کلسترول
روغن نارگیل: تقویت حافظه، محرک جنسی، درمان کمردرد، جلوگیری از ریزش مو، پیشگیری از پوسیدگی دندان، درمان دیابت
شیر نارگیل: درمان دیابت، انرژی‌زا، کاهش میزان کلسترول، اشتهاآور و تقویت کننده‌ی موی سر
شیره‌ی این میوه همان مایع آبکی شیرین درون میوه است، اما شیرنارگیل از جوشاندن و مخلوطی مساوی از گوشت نارگیل و آب به وجود می‌آید که شیر به دست آمده آن را صاف می‌کنند و مورد استفاده قرار می‌دهند.
این میوه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد. به طور کلی اگر به صورت روزانه ۴۰۰گرم از این میوه را مصرف کنید، تقریبا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما را در یک روز را تامین می‌کند. ۱۰۰ گرم از این میوه حاوی ۳۵۰ گرم کالری است.
این میوه شامل اسیدهای اشباع مانند اسید لوریک و ترکیبات فعال زیستی است که برای سلامت ضروری هستند. هسته‌ی آن منبع عالی از مس، کلسیم، منگز، منیزیم و روی است. همچنین منبع خوبی از فولات، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین در نارگیل، وجود دارد و دانشمندان خبر از وجود پتاسیم بسیار در آن داده‌اند. آب این میوه نیز بسیار با طراوت و خوش طعم بوده و حاوی قندهای ساده، الکترولیدها، موادمعدنی، کاتالاز، دی هیدروژن پروکسید و پلی مراز است. نه‌تنها آب نارگیل، بلکه روغن نارگیل آن نیز به‌عنوان یک غذای فوق‌العاده طبقه‌بندی می‌شود. ترکیب منحصربه‌فرد آن از اسیدهای چرب، می‌تواند تاثیر عمیقی روی سلامت شما داشته باشد.
از نارگیل برای غذا، مراقبت از پوست و مو، مصارف خانگی و بسیاری کاربردهای دیگر استفاده می‌شود و بسیار مفید است. روغن این میوه ممکن است تنها ماده غذایی بهداشتی همه کاره در بین روغن‌های موجود باشد. این روغن برای پخت و پز استفاده می‌شود و طمع، عطر و بوی خوبی به غذا می‌دهد و در هندوستان از آن به عنوان طعم دهنده غذا استفاده می‌شود. همچنین می‌توان به عنوان یک نوع داروی طبیعی برای درمان‌های زیبایی طبیعی، پوست و مو مورد استفاده قرار گیرد. درخت این میوه درکشورهای آسیا و جنوب شرقی از جمله هند، فیلیپین و دیگر مناطق استوایی از نظر مردم بسیار با ارزش در نظر گرفته می‌شود.
اگر در کاهش وزن مشکل دارید ، باید به مصرف نارگیل توجه کنید. ناگیل دارای چربی اشباع می‌باشد اما کالری و کلسترول بالای آن خطرناک نیست. نارگیل حاوی یک اسید چرب با زنجیره متوسط است که نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند بلکه همزمان متابولیسم را تقویت می‌کند. به جای اینکه چربی آن در اطراف شکم جمع شود برعکس باعث سوزاندن چربی می‌شود. اگر این میوه با یک رژیم درست مانند رژیم کتوژنیک ،باعث می‌شود تعادل در دستگاه گوارش شما حفظ شود و بدن شما را سم زدایی می‌کند. نارگیل‌ها هیچ محصول جانبی مضر برای شما ندارند که نگران باشید . فواید نارگیل این است که شما می توانید طبخ ، پخت و همچنین مقداری از خوشمزه ترین دسرهای وگان را با آنها درست کنید. پودر شیر نارگیل و روغن نارگیل را برای طبخ غذاها امتحان کنید.
با مصرف آب موجود در نارگیل‌های تازه ، تمام الکترولیت‌های مورد نیاز خود را دریافت خواهید کرد. این بالاترین منبع الکترولیت است ، و در درجه اول ،بدن را هیدراته نگه می‌دارد. همچنین باعث می‌شود اعصاب و ماهیچه‌های شما بهینه کار کنند.
برای سالم ماندن و جوانی پوست ، لازم نیست در مورد روغن نارگیل تردید کنید. این ماده حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که روند پیری را کند می‌کند و از پوست شما در برابر اشعه مضر در برابر آفتاب محافظت می‌کند. تنها کاری که باید انجام دهید اینست که چند قطره روغن نارگیل را روی پوست خود بمالید. قبل از دوش گرفتن از آن استفاده کنید ، به این ترتیب که پس از باز شدن منافذ شما ، روغن از پوست شما راحت تر جذب می‌شود.
نارگیل ها حاوی اسید لوریک هستند که هنگام هضم ماده ای به نام مونولورین تشکیل می‌دهند. این مواد برای جلوگیری از آلودگی عفونت ها به مبارزه با قارچ ها ، ویروس ها و باکتری ها کمک می‌کنند.
