زندگی روستایی همواره با توجه به عدم مکانیزه بودن زندگی ، سختی های بیشتری نسبت به زندگی شهری دارد. تلاش شبانه روزی زنان و مردان روستایی به عینه در داخل روستا قابل مشاهده می باشد. کارهای روزانه ی زندگی روستایی به چند بخش تقسیم می شود :
کارهای خارج از خانه :
· دامداری
· باغداری و رسیدگی به باغ ، باغچه ، زمین کشاورزی
کارهای داخل خانه :
· تمیزکاریهای عادی خانه
· پخت و پز
· تهیه مواد خوراکی برای ماه های اینده
· دوخت و دوز
· و ...
در ابتدا به بررسی برخی از کارهای داخل خانه می پردازیم .
در بخش آماده سازی مواد خوراکی می توان آماده کردن کره ، پنیر ، ماست ، کشک و ... را اشاره کرد . برای تهیه ماست ، پنیر ، کره ، دوغ و ... که به صورت عمومی و روزانه در منازل مورد استفاده قرار میگیرد روش های سنتی بسیار طاقت فرسا خواهد بود . در قدیم الایام با استفاده از پوست بز ، وسیله ای به نام مشک درست می کردند که با استفاده از آن و تکان دادن دستی آن اقدام به کره گیری و تهیه دوغ می کردند. مشکل عمده ای که این دستگاه ها داشتند مشکل بهداشتی و طاقت فرسا بودن تکان دادن و تهیه کره بود .
ورود تکنولوژی در این مورد کمک بسیاری به پیشرفت کیفیت زندگی و سرعت بالای انجام کارها کرده است .
دستگاه کره گیر ابزاری بسیار ساده است که با استفاده از چند قطعه ی دینامیکی الکتریکی عملکرد مشک های سنتی را شبیه سازی کرده و در مدت زمان کمتری بدون نیاز به انجام عمل فیزیکی کره و دوغ سنتی را با بیشترین درصد بهداشت برای کاربران ارائه می دهد.
استفاده از ابزارهایی مانند دستگاه کره گیر میتواند علاوه بر موارد اشاره شده ، زمان کاری بسیاری را نیز صرفه جویی کرده و زمان برای انجام کارهای دیگر را افزایش دهد.
دستگاه ماست بند از دیگر دستگاه های الکتریکی می باشد که همچون کره گیر رسیدن به هدف را با سرعت بیشتری پیش می برد . این دستگاه ها با استفاده از تکنولوژی های برتر به گونه ای ساخته شده اند که دما را به حالتی استاندارد و یکنواخت فراهم کرده و فرایند ماست بندی را بسیار بهتر و مکانیزه تر انجام میدهد .
در این مقاله به بررسی دو مورد از مهمترین دستگاه های تسهیل کننده که با استفاده از مکانیک و الکترونیک به کمک زندگی سنتی روستایی آمده اند پرداختیم . در ادامه ی این مقالات به بررسی موارد بیشتری نیز خواهیم پرداخت ...
