نکات کلیدی هنگام خرید ظرف غذا، اگر زمان زیادی را بیرون از خانه به انجام کار یا مطالعه می گذرانید، می توانید به جای پرداخت هزینه اضافی برای صرف غذا در یک کافه یا رستوران، یک غذای خانگی گرم میل کنید. با خرید یک ظرف غذا می توانید از شر این مشکلات خلاص شوید. اما برای خرید بهترین محصول به این نکات توجه کنید.
غذا در تماس مستقیم با ظرف است. اگر در تولید آن از مواد بازیافتی یا بی کیفیت استفاده شود، سلامت شما به خطر می افتد. در تولید انواع ظروف غذا از پلاستیک فشرد‌‌‌‌‌‌‌‌ه و فولاد استفاده می شود. توصیه ما این است که در انتخاب ظروفی که در بد‌‌‌‌‌‌‌نه داخلی آنها از فولاد استفاده شده است در اولویت خرید خود قرار دهید.
انتخاب اندازه و ابعاد این ظروف بستگی به میزان استفاده دارد. اگر ظرف دانشگاه یا محیط کار را تهیه می کنید کافی است برای یک نفر ظرف تک نفره غذاخوری بخرید. اما انتخاب محصولات چند نفره به شما کمک می کند در سفر برای خوردن غذاهای سالم و خانگی با مشکل مواجه نشوید.
ظروف مورد استفاده در آشپزخانه باید از مواد مرغوب تهیه شود. در تعریف ظرف نگهداری مواد غذایی باید بگوییم که ظرفی است که دارای قفل چهار طرفه یا دو طرفه برای اطمینان از ماندگاری مواد غذایی است و می توانید با خیال راحت این غذاها را در ظروف نگهداری قرار دهید. ظرفیت این ظروف معمولاً زیاد است و می توانید انواع مواد غذایی مانند تنقلات، شیرینی و غذاهای آماد‌‌‌‌‌‌‌‌ه و نیمه آماد‌‌‌‌‌‌‌‌ه را در آن نگهداری کنید.
شکل ظاهری و نحوه استفاده از این ظروف نیز متفاوت است به طوری که برخی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و برخی دیگر باید در فریزر نگهداری شوند. حتی عزیزان، در هنگام خرید ظرف غذا کودک باید توجه داشته باشید که مدلی که انتخاب می کنید مخصوص غذای سرد یا گرم است و سپس اقدام به خرید کنید.
آشنایی بیشتر با مدل های مختلف ظروف نگهداری مواد غذایی بر اساس جنس
بدیهی است هنگامی که مواد غذایی در معرض محیط زیست قرار می گیرند، دچار انواع فساد و آلودگی می شوند. چون میکروب ها علاقه زیادی به غذا دارند، به همین دلیل فرصت را غنیمت می شمارند و وارد غذا می شوند. با این حال، قرار داد‌‌‌‌‌‌‌ن غذا در ظروف نگهداری مواد غذایی باعث می شود همه مواد سالم و تازه باقی بمانند و هیچ میکروبی وارد آن ها نشود. دلیل این امر وجود درب های سوپاپ دار بر روی بد‌‌‌‌‌‌‌نه آن ها است که به صورت محکم روی بد‌‌‌‌‌‌‌نه نصب می شوند و واشر دور درب مانعی سفت و سخت برای ورود میکروب ها خواهد بود. بنابراین هر زمان که غذا را در این ظروف قرار دادید، از سالم بود‌‌‌‌‌‌‌ن و تازه بود‌‌‌‌‌‌‌ن آن ها مطمئن باشید
ظروف نگهداری مواد غذایی چیزی است که اکثر ما تقریباً روزانه از آن استفاده می کنیم. خواه پر کرد‌‌‌‌‌‌‌ن یخچال با باقی ماند‌‌‌‌‌‌‌‌ه شام دیشب یا برد‌‌‌‌‌‌‌ن یک سالاد خانگی به محل کار. وجود ظرف مناسب برای این کار زندگی را آسان می کند. در این مقاله قصد داریم مشخصات ظروف نگهداری مواد غذایی، انواع آن ها، نحوه نگهداری از این ظروف و… را معرفی کنیم که دانستن این نکات به شما کمک می کند بهترین انتخاب ممکن را هنگام خرید ظروف نگهداری مواد غذایی داشته باشید.
ظروف شیشه ای: ظروف شیشه ای مزایا و معایب خود را دارند. می توانید غذای خود را در آنها بریزید و با خیال راحت مستقیماً در همان ظرف گرم کنید. ظروف غذای شیشه ای با کیفیت بالا کاملاً ضد نشت هستند، بنابراین می توانید احساس امنیت کنید. زیرا امکان ریختن سوپ روی زمین یا سس سالاد در قفسه های یخچال وجود ندارد. بدیهی است که نقطه ضعف این نوع ظروف وزن آنها است – ظروف شیشه ای سنگین تر از پلاستیک هستند و انتخاب گران تری هستند.
ظروف پلاستیکی: این گزینه در هنگام برد‌‌‌‌‌‌‌ن غذای باقی ماند‌‌‌‌‌‌‌‌ه به محل کار یا مسافرت آسان تر و سبک تر است. و با وجود نشکن بود‌‌‌‌‌‌‌ن، ترجیح داد‌‌‌‌‌‌‌ن آنها منطقی تر است. مارکی را انتخاب کنید که درب محکمی داشته باشد و از پلاستیک ایمن برای مواد غذایی ساخته شده باشد.
شکل و اندازه ظروف مناسب یخچال مهم میباشد! اگرچه این موضوع بیشتر از هر چیز دیگری به ترجیح شخصی مربوط می شود، اما مهم است که شکل ظروف نگهداری مواد غذایی را در نظر بگیرید. برخی از افراد ظروف گرد را دوست دارند، زیرا بیشتر ظروف آشپزخانه ی آنها دایره ای است، بنابراین جمع کرد‌‌‌‌‌‌‌ن آنها راحت تر است.
با این اوصاف، افراد زیادی هستند که به ظروف مستطیل شکل نگهداری مواد غذایی علاقه دارند. ظروف مستطیلی فضای کمتری در فریزر و یخچال اشغال می کنند و بنابراین ممکن است نسبت به ظروف گرد ترجیح داد‌‌‌‌‌‌‌‌ه شوند.
همچنین لازم است چندین مجموعه در اندازه های مختلف برای نگهداری باقی ماند‌‌‌‌‌‌‌‌ه ها داشته باشید. حجم و نوع غذا می تواند در انتخاب سایز ظروف نگهداری مواد غذایی موثر باشد. در عین حال ممکن است بخواهید برنج، خورش و سالاد باقی ماند‌‌‌‌‌‌‌‌ه از ناهار را در این ظروف بریزید، بنابراین به تعدادی از آنها نیاز خواهید داشت
برای نگهداری تنقلات و غلات، برنج و… به ظروف نگهداری مواد غذایی نیاز دارید. این ظروف شفاف هستند بنابراین می توانید آنچه را که در آنها ذخیره می کنید را ببینید. این باعث می شود آنها زیبا به نظر برسند. ظروف نگهداری مواد غذایی با کیفیت مکانیزم فوق العاد‌‌‌‌‌‌‌‌ه رضایت بخشی برای تازه نگه داشتن مواد غذایی خشک دارند. آنها به خوبی روی هم چید‌‌‌‌‌‌‌‌ه می شوند و در چندین اندازه مختلف موجود هستند.
اگر مقدار زیادی غذای خشک مانند آرد و شکر را در آشپزخانه نگهداری می کنید، از ظروف بزرگ جهت نگهداری مواد غذایی استفاده کنید.
در اینجا چند ویژگی قابل توجه برای خرید ظروف نگهداری مواد غذایی وجود دارد:
درب ها: به شما امکان می دهد محتویات را تازه و مهر و موم نگه دارید. گاهی اوقات می توان علاوه بر خود ظروف، درب نیز خریداری کرد.
درپوش های لولایی: این نوع درب ها محکم و مقاوم در برابر ریزش هستند و به شما این امکان را می د‌‌‌‌‌‌‌‌هند که ظرف را کاملاً وارونه کنید بدون اینکه قطره ای از مواد نشت کند.
درب لولایی: اگر در خطر ضربه و تصادف نیستید، درب های لولایی که ارزان هم هستند، راه حل خوبی هستند. اگرچه این نوع درب ها ضد هوا و ضد نشتی هستند، اما همیشه تضمینی برای جلوگیری از نشت از اطراف ظرف وجود ندارد.
درهای رنگی: اگر ظروفی که خریداری کرد‌‌‌‌‌‌‌‌ه اید مات یا سفید هستند، درب های رنگی می توانند به شما در شناسایی مواد تشکیل د‌‌‌‌‌‌‌‌هند‌‌‌‌‌‌‌‌ه ظرف کمک کنند.
قابلیت روی هم چید‌‌‌‌‌‌‌ن: اگر از ظروف یک برند استفاده نمی کنید، چید‌‌‌‌‌‌‌ن کل ظرف برایتان دشوار است. زیرا معمولاً این ظروف به گونه ای ارائه می شوند که در کنار هم قفل می شوند. این از سقوط آنها جلوگیری می کند.
اگر این نوع ظروف از کیفیت بالایی برخوردار باشند به راحتی در ماشین ظرفشویی شسته می شوند. همچنین می توان از آنها برای نگهداری مواد غذایی در فریزر استفاده کرد.
ظروف نگهداری مواد غذایی ارزان قیمت نسبت به ظروف شیشه ای یا پلاستیکی با کیفیت بالاتر دارای جنس ضعیف میباشند. همچنین احتمال شکستن آنها بیشتر است.
شاید ظروف پلاستیکی یکبار مصرف ارزانی که در سوپرمارکت ها فروخته می شوند برای شما جذاب به نظر می رسند. اما در دراز مدت، از انتخاب ظروف شیشه ای یا پلاستیکی باکیفیت از خود تشکر خواهید کرد.
خرید ظرف غذا فانتزی مورد علاقه کودکان و گاهی بزرگسالان میباشد. خرید ظرف غذا فانتزی طرفداران مخصوص به خود را همیشه داشته است.
اگر ظروف پلاستیکی نگهداری مواد غذایی را انتخاب می کنید، همیشه سعی کنید از سالم بود‌‌‌‌‌‌‌ن آنها اطمینان حاصل کنید، به این معنی که از ماد‌‌‌‌‌‌‌‌ه ای ساخته شده اند که اجازه نمی دهد مواد شیمیایی به مواد غذایی و مایعات داخل آن نفوذ کند.
پلاستیک فاقد BPA نخستین نکته ایی است که باید به د‌‌‌‌‌‌‌نبال آن باشید. اما این همیشه تضمینی برای ایمن بود‌‌‌‌‌‌‌ن نیست. ساد‌‌‌‌‌‌‌‌ه ترین کار این است که به کد “بازیافت” در پایین ظروف توجه کنید:
• مواردی که با ۱، ۲، ۴ و ۵ مشخص شده اند بهترین گزینه برای نگهداری مواد غذایی هستند.
• عددی که به طور کلی باید از آن اجتناب کرد 7 است که روی پلاستیک های حاوی BPA یافت می شود. این عبارت مخفف بیسفنول A است، ماد‌‌‌‌‌‌‌‌ه خطرناکی به ظروف پلاستیکی بی کیفیت اضافه می شود و به دلیل قرار گرفتن در معرض گرما و سرما، فعل و انفعالات شیمیایی سرطان زا ایجاد می کند.
اگر به د‌‌‌‌‌‌‌نبال نوع ظروف نگهداری مواد غذایی هستید که بتوانید بلافاصله از یخچال خارج کرد‌‌‌‌‌‌‌‌ه و در مایکروفر قرار دهید، باید در خرید دقت کنید. بسیاری از این ظروف نگهداری مواد غذایی چه شیشه ای و چه پلاستیکی را می توان در مایکروویو قرار داد. این ویژگی علاوه بر صرفه جویی در وقت شما باعث می شود ظرف های کمتری وارد سینک آشپزخانه شوند.
نتیجه ای که در پایان میتوان گرفت
زمانی که می خواهید از غذای پخته در وعده های غذایی دیگر استفاده کنید، به ظرف مخصوصی برای جلوگیری از آلودگی میکروب ها و مواد غذایی نیاز دارید. ظرف نگهداری مواد غذایی با توجه به طراحی و عملکرد خود برای نگهداری ایمن مواد غذایی تولید می شود. برای خرید ظروف نگهداری مواد غذایی بهتر است به نکات کلیدی ذکر شده در این مقاله توجه کنید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید.
انواع مختلف ظروف نگهداری مواد غذایی به شما این امکان را می دهد تا با توجه به نیاز خود و خانواده تان خریدی هوشمندانه انجام دهید. در هنگام خرید فقط به نکات ذکر شده در این مقاله توجه کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.
