المنت را می توان به مثابه خونی دانست که در شریانِ بسیاری از وسایل برقی در جریان است. توستر یکی از مواردی است که در حضورِ المنت ها به مرحله تولید رسیده و حضورش را مدیون چنین ابزارِ نوینی است.
در سونامی به راه افتاده در دنیایِ مدرنِ امروزی، شاهد مانور دادن بسیاری از وسایل لوکس و گاها پیچیده هستیم که مجالِ نفس کشیدن به انسان ها داده اند و متعهد شده اند در بازه ای کوتاه، یک خروجی مطلوب ارائه می دهند.
توستر که یکی از وسایل مهم پخت و پز در آشپزخانه قلمداد می شود، نوعی فر رومیزی است که سال هاست شاهد استمرار حضورش در آشپزخانه ها هستیم، حضوری که کماکان به قوت خود باقی است (شاید استفاده بهینه از فضایِ آشپزخانه از مهم ترین دلایلی است که ما را به سمتِ استفاده از توستر سوق می دهد). توستر ها که سادگی و کیفیت را زیر یک چتر آورده اند، به دلیل استفاده ساده، مدتی است در کانون توجه قرار گرفته اند و نگاه های زیادی را مجذوب خود نموده اند، این دستگاه که تولید حرارت را مهم ترین وظیفه اش می داند، با المنت پیوند ناگسستنی دارد و در غیابِ المنت ها نمی تواند رسالتش را به نقطه پایان برساند.
اهمیت المنت در توستر زمانی پررنگ تر می گردد که در می یابیم نه تنها در لایه های پایینی که در لایه های بالایی توستر نیز از المنت استفاده شده.
المنت های استفاده شده در توستر در دو گروه متفاوت جای دارند.
نخستین گروه، هدفِ برشته و گریل کردن غذا را دنبال می کند و در لایه های بالایی توستر نصب می شود. به یُمنِ حضور چنین المنت هایی، مواد غذایی برشته یا گرم می شوند. اساسِ کار چنین المنت هایی تشعشع و تابش است، چنین المنت هایی پس از تبدیل انرژی الکتریکی به حرارت، آن را به اشعه مادون قرمز بدل می کنند و در نهایت به عمقِ غذا می فرستند تا ماده غذایی تعبیه شده در توستر، از درون شروع به پختن کند.
گروه دوم، مسئول پخت غذایند و در رده های پایینی توستر جای خوش کرده اند. جابه جایی حرارت، همان قاعده اصلی است که این وسیله بر اساسش به ایفای نقش می پردازد. این المنت ها که قسمت های تحتانی توستر را اشغال کرده اند، هوای مجاور خود را گرم می کنند، هوای گرم شده به قسمت فوقانی توستر هدایت می شود و هوایِ خنک تر مجددا پایین توستر را پُر می کند. در بحبوحه این جابه جایی ها غذا پخته می شود و آماده مصرف می گردد. المنت هایی پایینی به آرامی و با طمأنینه، فرآیند گرم کردن غذا را عملی می سازند، به همین دلیل است که غذای پخته شده در توستر عموما محبوب دل هاست و بین همگان جایگاه ویژه ای دارد.
در ساخت توستر، المنت های تخت را جایگزین المنت های مفتولی نموده اند تا خروجی، حرارت یکدست و یکنواخت باشد. صفحاتِ میکا، میزبانِ چنین المنت هایی هستند و این المنت ها بر چنین صفحاتی سوارند تا هدف نهایی با کیفیتِ ایده آل، عایدمان گردد.
