با مقداری خلاقیت میتوانید یک مدل پیتزای تازه و مقوی برای خانواده بپزید و از میل کردن آن لذت ببرید . در ادامه 3 نوع متنوع از پیتزا سیب زمینی را برای شما تهیه و تنظیم کرده ایم .
سیب زمینی متوسط
سس گوجه فرنگی
پنیر موزارلا
کره
سوسیس
جعفری تازه
نمک
روش تنظیم پیتزا سیب زمینی :
توجه داشته باشید که سیب زمینی ها را به خوبی تمیز و بشویید چراکه قرار است با پوستشان گریل شوند.
بعد از شستن سیب زمینی ها پوست آنان را مقداری چرب نمایید. سپس روی سیب زمینی ها مقداری نمک بپاشید و در فر از قبل گرم شده قرار بدهید تا بپزند و گریل شوند . اندازه پخت آن بایستی در حدی باشد که پوست آن مقداری ترد شود .
بعداز این‌که سیب زمینی پخت و به آن حد تردی رسید از فر خارج بیاورید و بعد از مقداری خنک شدن با دقت از وسط آن را نصف فرمایید و مقداری درون آن را خالی فرمائید . کمی از سیب زمینی را در نزدیکی آن تحت عنوان دیواره نگه دارید .
داخل سیب زمینی را با کره مقداری چرب فرمایید و اندازه کمی سس گوجه فرنگی را در سیب زمینی خالی شده بریزید . بعد از آن یه خرده پنیر پیتزا و سوسیس خرد شده درون آن بریزید . مجدد آن را درون فر قرار بدهید . این بار تنها در حدی که پنیر آن ذوب شود . و از فر بیرون فرمایید و برای تزیین روی آن اندازه کمی جعفری تازه خرد شده بریزید .
نکاتی برای تنظیم ی پیتزا سیب زمینی :
برای پخت این پیتزای سیب زمینی اذن بدهید سیب زمینی ها عالی بپزند و بعد از آن درون سیب زمینی را خوب بیرون کنید .
مواد مصرف شده در‌این دستور غذایی بسیار ساده است و شما میتوانید به آن قارچ و فلفل دلمه ای یا این که گوشت چرخ کرده و ذرت و . . . اضافه نمائید .
?
پیتزای سیب زمینی فوری سوای فر :
این یکی غذاهای خیلی بی آلایش و خوشمزه با موادی که مدام در دسترس است و در هر منزل ای پیدا می شود . این خوراک یکی غذاهای دانشجویی است چون هم مواد ضروری ساده دارااست و هم در کمترین زمان تهیه و تنظیم می شود .
مواد ضروری پیتزای سیب زمینی فوری فارغ از فر :
سیب زمینی متوسط 3 عدد
تخم مرغ 3 عدد
پنیر پیتزا به اندازه ضروری
نمک و فلفل به میزان ضروری
پیتزا تابه ای با سیب زمینی :
برای تهیه ی این طعام ابتدا سیب زمینی ها را نگینی خرد فرمائید و بعد سرخ فرمائید .
روغن مازاد آن را از پیاله بیرون نمایید . بعد تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با نمک و فلفل خوب نیز بزنید .
اکنون تخم مرغ را روی سیب ها بریزید به صورتی که روی تمامی ی سیب ها پوشیده شود .
روی آن را با پنیر پیتزا و سس بپوشانید و بگذارید تا تخم مرغ سفت و پنیر آب شود .
در صورتی‌که دوست داشتید میتوانید فلفل دلمه و قارچ و کالباس نیز اضافه نمائید تا طعم ی آن تماما مشابه پیتزا شود .
در صورت رغبت روی آن آویشن بریزید . میتوانید این غذای خوشمزه و راحت را با نان میل نمائید .
شیوه تهیه و تنظیم پیتزا با سیب زمینی به روشی دیگر :
مواد ضروری برای پیتزا سیب زمینی :
سیب زمینی 700 گرم
پنیر چدار 50 گرم
تخم مرغ 1 عدد
سوسیس خرد شده نصف پیمانه
برگ ریحان تازه یک چهارم پیمانه
گوجه گیلاسی خرد شده 5 یا این که 6 عدد
پنیر پیتزا یا این که موزارلا 1 پیمانه
نمک و فلفل به اندازه ضروری
آویشن در صورت تمایل به اندازه ضروری
?
روش تهیه و تنظیم پیتزای سیب زمینی خانگی :
برای تنظیم ی پیتزا سیب زمینی با این روش نخست فر را روشن نمائید . آن را روی دمای 220 درجه تهیه و تنظیم فرمایید تا در‌این بازه زمانی گرم شود . آن گاه سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید و بعد از آن آن‌ها را رنده درشت فرمایید . آب سیب زمینی را توسط ی تنظیف یا این که صافی تا جای ممکن بگیرید .
سپس سیب زمینی ها را در پیاله بزرگی بریزید . پنیر چدار را نیز با رنده درشت رنده فرمایید و به سیب زمینی اضافه نمائید . و آنگاه تخم مرغ و نمک و فلفل را به آن اضافه نمایید و عالی ادغام نمایید .
سینی فر یا این که پیاله مورد نظرتان را با برگه روغنی بپوشانید و آن را مقداری چرب نمایید و بعد از آن خمیر پیتزا سیب زمینی یعنی به عبارتی مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ و پنیر را به صورت دایره ای 30 سانتی روی ورقه پهن فرمائید . دور آن را توسط ی قاشق صاف فرمائید .
خمیر فراهم شده را به بازه 25 دقیقه تا نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 220 رتبه قرار بدهید . شکیبایی نمائید تا نان پیتزا سیب زمینی شما بپزد و برشته و طلایی رنگ شود . بعد از آن آن را از فر بیرون فرمائید و اذن بدهید تا خنک شود . پنیر موزارلا , سوسیس و گوجه گیلاسی های نصف شده را روی آن بچینید . روی آن به دلخواه ریحان خشک یا این که آویشن بریزید .
پیتزای سیب زمینی را مجدداً به بازه 10 - 15 دقیقه دیگر در فر قرار بدهید تا‌هنگامیکه پنیر شما ذوب شود . در صورت رغبت میتوانید یکی دو دقیقه نیز شعله بالای فر را روشن فرمایید تا روی پیتزا سیب زمینی نیز مقداری طلایی شود . هنگامی پیتزا مهیا شد روی آن برگ ریحان تازه قرار دهید و با پیتزابر یا این که چاقوی تیز برش بزنید . پیتزا سیب زمینی را با سس دلخواه گوارای وجود نمایید .
نکاتی برای تهیه و تنظیم پیتزا سیب زمینی
برای داشتن پیتزای گیاهی میتوانید صیفیجات دیگری را جایگزین سوسیس فرمایید و یا این‌که از سوسیس گیاهی به کار گیری نمایید .
مواد پیتزا را میتوانید به دلخواه تغییر و تحول بدهید . مثلاً میتوانید از مواد پیتزای مرغ استفاده نمائید .
برای تهیه و تنظیم ی پیتزای رژیمی پنیر آن را کم یا این که حذف نمائید .
منبع: کیمبو آشپزی
