قهوه - موارد استفاده، عوارض جانبی و موارد دیگر

کافئین موجود در قهوه با تحریک سیستم عصبی مرکزی (CNS)، قلب و ماهیچه ها عمل می کند. اسید کلروژنیک ممکن است بر عروق خونی و نحوه کنترل قند خون و متابولیسم بدن تأثیر بگذارد.

اگر توجه کرده باشید هرچقدر کیفییت قهوه بالاتر می رود قیمت هر کیلو قهوه عربیکا هم بالا تر میرود.

مردم معمولاً برای افزایش هوشیاری ذهنی قهوه می نوشند. قهوه همچنین برای دیابت، سرطان، بیماری های قلبی، فشار خون بالا، زوال عقل و بسیاری از بیماری های دیگر استفاده می شود، اما هیچ مدرک علمی خوبی برای حمایت از بیشتر این موارد وجود ندارد.

قهوه را با سایر منابع کافئین مانند قهوه سبز، چای سیاه و چای سبز اشتباه نگیرید. اینها یکی نیستند.

موارد استفاده و اثربخشی

به احتمال زیاد برای

هوشیاری ذهنی. به نظر می رسد نوشیدن قهوه کافئین دار در طول روز باعث افزایش هوشیاری و مهارت های تفکر می شود. کافئین همچنین می تواند هوشیاری پس از محرومیت از خواب را بهبود بخشد. حتی یک فنجان قهوه کافئین دار می تواند باعث کاهش خستگی و افزایش هوشیاری شود.

احتمالا برای

دیابت. به نظر می رسد افرادی که قهوه بیشتری می نوشند کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند. این خطر با هر فنجانی که مصرف می شود کاهش می یابد. افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که قهوه بیشتری می نوشند نیز ممکن است کمی کمتر در معرض خطر مرگ باشند.

نارسایی قلبی. به نظر می رسد نوشیدن قهوه کافئین دار خطر طولانی مدت نارسایی قلبی را در افرادی که بیماری قلبی ندارند کاهش می دهد.

مرگ به هر دلیلی نوشیدن روزانه قهوه با اندکی کاهش خطر مرگ به هر دلیلی یا بیماری قلبی مرتبط است. مشخص نیست که آیا نوشیدن قهوه با کاهش خطر مرگ ناشی از سرطان مرتبط است یا خیر.

بیماری پارکینسون. به نظر می رسد نوشیدن قهوه کافئین دار خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می دهد. این خطر با هر فنجانی که در مردان مصرف می شود کاهش می یابد، اما در زنان نه. به نظر نمی رسد قهوه در افرادی که سیگار می کشند به پیشگیری از بیماری پارکینسون کمک کند.

توانایی باز کردن روده ها و دفع مدفوع (مدفوع) پس از جراحی. نوشیدن قهوه ممکن است باعث تسریع اولین مدفوع بعد از برخی جراحی های روده شود.

اختلال در حرکت غذا از طریق روده پس از جراحی. نوشیدن قهوه ممکن است از اختلال در حرکت غذا در روده ها پس از جراحی های خاص روده جلوگیری کند.

احتمالاً برای

سرطان مری. به نظر نمی رسد نوشیدن قهوه خطر ابتلا به سرطان مری را کاهش دهد.

علاقه به استفاده از قهوه برای چندین مقاصد دیگر وجود دارد، اما اطلاعات قابل اعتماد کافی برای گفتن اینکه آیا ممکن است مفید باشد وجود ندارد.

شواهد ناکافی برای

سخت شدن شریان ها (آترواسکلروز). تجمع پلاک های حاوی کلسیم در شریان ها نشانه اولیه آترواسکلروز احتمالی است. به نظر نمی رسد نوشیدن قهوه با تجمع کمتر پلاک حاوی کلسیم در رگ ها مرتبط باشد.

ضربان قلب نامنظم (فیبریلاسیون دهلیزی). به نظر نمی رسد نوشیدن قهوه بیشتر با کاهش خطر فیبریلاسیون دهلیزی مرتبط باشد.

سرطان مثانه. به نظر نمی رسد نوشیدن قهوه خطر ابتلا به سرطان مثانه را تغییر دهد.

سرطان مغز. برخی از شواهد اولیه نشان می دهد که افراد آسیایی که قهوه بیشتری می نوشند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان مغز هستند. به نظر می رسد این برای افراد غیر آسیایی صادق نیست.

سرطان پستان. به نظر نمی رسد افرادی که بیشتر قهوه می نوشند شانس کمتری برای ابتلا به سرطان سینه داشته باشند.

بیماری قلبی. مشخص نیست که آیا نوشیدن قهوه احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد یا خیر. اما ممکن است خطر نارسایی قلبی و احتمال مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش دهد.

بیماری کلیوی طولانی مدت (بیماری مزمن کلیه یا CKD). به نظر می رسد افرادی که قهوه می نوشند کمی شانس کمتری برای ابتلا به CKD دارند. افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه که قهوه می نوشند ممکن است کمی کمتر در معرض خطر نارسایی کلیه یا مرگ ناشی از نارسایی کلیه قرار گیرند.

حافظه و مهارت های تفکر (عملکرد شناختی). شواهد در حال توسعه ای وجود دارد که نشان می دهد نوشیدن قهوه بیشتر در طول زندگی ممکن است مهارت های تفکر را در بین زنان بالای 80 سال بهبود بخشد. قهوه همچنین ممکن است سرعت تفکر و انواع خاصی از حافظه را در بزرگسالان سالم بهبود بخشد.

سرطان روده بزرگ، سرطان رکتوم. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد ژاپنی‌هایی که بیشتر قهوه می‌نوشند، شانس کمتری برای ابتلا به سرطان کولون یا رکتوم دارند. اما تحقیقات انجام شده در آمریکای شمالی و اروپا ارتباطی بین نوشیدن قهوه و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و رکتوم پیدا نکرده است. به نظر می رسد نوشیدن قهوه بیشتر خطر مرگ را در افرادی که سرطان روده بزرگ یا رکتوم دارند کاهش می دهد.

بیماری هایی مانند بیماری آلزایمر که در تفکر اختلال ایجاد می کنند (زوال عقل). به نظر نمی رسد افرادی که قهوه بیشتری می نوشند کمتر دچار زوال عقل شوند.

افسردگی. افرادی که بیشتر قهوه می نوشند ممکن است کمتر دچار افسردگی شوند.

سرطان پوشش داخلی رحم (سرطان آندومتر). تاثیر قهوه بر خطر سرطان آندومتر نامشخص است. برخی تحقیقات نشان می دهد که زنان