رابطه‌ی متقابل بین نوع اسید چرب، نسبت اسیدهای چرب آزاد، و سن حیوان (خوک) بر غلظت انرژی قابل هضم، در شکل 1 نمایش داده شده است (وایزمن و همکاران، 1998). این داده‌ها قابلیت هضم بالاتر چربی‌ها، آنهایی که غلظت اسیدهای چرب آزاد کم‌تری نسبت به تری گلیسیرید دارند و آنهایی که نسبت اسیدهای چرب غیر اشباع بیشتری نسبت به اسیدهای چرب اشباع دارند را در حیوانات مسن نشان می‌دهد.
منبع: کیمیا رشد صنعت البرز
