چه مواد غذایی ریسک ابتلا به آلزایمر را افزایش می‌دهند؟
بیماری آلزایمر یک نوع زوال عقل است که باعث مشکلاتی در حافظه، تفکر و رفتار می‌شود.
عوامل مختلفی از جمله تغذیه نامناسب می‌توانند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهند.
غذاهای سرشار از قند
مصرف زیاد قند و شکر باعث افزایش استرس اکسیداتیو و التهاب در مغز می‌شود.
قند اضافه، مقاومت به انسولین در مغز را افزایش داده و به سلامت سلول‌های عصبی آسیب می‌رساند.
چربی‌های ترانس و اشباع
چربی‌های ترانس (مثل فست فودها و شیرینی‌های صنعتی) و چربی‌های اشباع (مانند گوشت‌های فراوری‌شده) باعث افزایش التهاب در مغز می‌شوند.
مصرف زیاد این چربی‌ها با کاهش توانایی مغز در تشکیل ارتباطات عصبی و حافظه مرتبط است.
غذاهای سرخ‌شده و فرآوری‌شده
غذاهای فرآوری‌شده و سرخ‌شده، حاوی مواد شیمیایی مضر هستند که می‌توانند به مرور زمان سلول‌های مغزی را تخریب کنند.
این مواد غذایی همچنین می‌توانند بر حافظه و عملکرد شناختی تأثیر منفی بگذارند.
نوشیدنی‌های شیرین و الکل
نوشیدنی‌های گازدار، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و الکل به مغز آسیب می‌رسانند.
الکل به مرور زمان باعث کاهش عملکرد شناختی و افزایش خطر زوال عقل می‌شود.
