مرغ یک غذای عالی است، ولی متاسفانه بعضی وقت‌ها تکراری و خسته کننده می‌شود. شاورماهای مرغ یک راه حل عالی برای این مشکل هستند. دستور پخت اصلی شاورما پیچیده و سخت است و وسایل لازم برای تهیه این غذا در هر خونه‌ای پیدا نمی‌شود؛ اما نگران نباشید، دستور پخت ما یک روش ساده برای درست کردن این غذای لذیذ در خانه است. به لطف چاشنی‌های مختلف که برای مزه‌دار کردن مرغ استفاده می‌شوند و یک سس خامه‌ای معطر، این شاورماهای مرغ تبدیل به یک وعده لذیذ و عالی می‌شوند. بهترین قسمت این غذا این است که چون کوچک هستند، می‌توانید هر چند تا که دوست دارید نوش جان کنید!
مواد لازم برای تهیه شاورما مرغ برای 8 نفر:
500 گرم فیله مرغ پاک شده
4/1 فنجان روغن زیتون
پوست رنده شده و آب یک لیمو
2 قاشق چای‌خوری پودر سیر
1 قاشق چای‌خوری پودر زیره
4/3 قاشق چای‌خوری گشنیز
2/1 قاشق چای‌خوری پاپریکا
1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
1.25 فنجان ماست یونانی
1 قاشق غذاخوری آبلیمو
1 حبه سیر رنده شده
4/1 فنجان جعفری خردشده تازه
2 قاشق غذاخوری شوید تازه
نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه
1 عدد پیاز بنفش متوسط
4 عدد پر کاهو
نصف یک عدد خیار
2 عدد گوجه
16 عدد نان پیتا
1. مرغ را حاضر کنید:
فیله‌های مرغ را در یک ظرف قرار دهید. روغن زیتون، پوست لیموی رنده شده، آبلیمو و ادویه ها را به آن اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا همه قطعات مرغ آغشته شود. اجازه بدید مرغ بین 30 دقیقه تا 1 ساعت در چاشنی‌ها بخوابد.
2. سس را حاضر کنید:
درحالیکه مرغ در مواد استراحت می کند، در یک کاسه متوسط ماست یونانی، آبلیمو و سیر رنده شده را مخلوط کنید. سپس جعفری و شوید را به آن اضافه کنید و به مقدار دلخواه نمک و فلفل بزنید. روی ظرف را بپوشانید و تا موقع سرو در یخچال قرار دهید.
3. پیاز، کاهو، خیار و گوجه خود را برش دهید و کنار بگذارید.
4. یک ماهیتابه بزرگ را روی شعله متوسط بذارید و مرغ خود را در آن قرار دهید و بعد از این که مرغ کاملا پخت و به رنگ طلایی درآمد، آن را از ماهیتابه خارج کنید و به قطعات مساوی برش دهید.
5. در آخر، قطعات مرغ و سبزیجات را به صورت مساوی در نان‌های پیتا قرار دهید و با سس مخصوص سرو کنید.
نوش جان! شاورمای شما آماده ست. درست کنید و نظرتون رو به بقیه هم بگید. :)
