درسته که شاید امسال نتونید تابستان را در سواحل یونان بگذرونید ولی با درست کردن این مرغ‌های کبابی با سس زاتزیکی احساس می‌کنید که در دل آتن هستید. طعم و مزه‌های مدیترانه‌ای این غذا با یک سالاد خوشمزه یا نان پیتا عالی می‌شود. کوچولوفود تامین کننده فینگرفودهای خوشمزه در مهمانی‌های شما، بهترین نکته این غذا این است که در زیر یک ساعت حاضر می‌شود.
مواد لازم برای تهیه مرغ کبابی یونانی برای 6 نفر:
مواد سس زاتزیکی:
مواد سیخ‌های مرغ:
1. سس زاتزیکی را حاضر کنید: در یک کاسه متوسط ماست را با خیار، روغن زیتون، آبلیمو و پودر سیر ترکیب کنید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل و سپس شوید را اضافه کنید.
2. مرغ را حاضر کنید: در یک کاسه کوچک ماست را با پوست لیموی رنده شده، آبلیمو، آویشن، پودر سیر و فلفل قرمز مخلوط کنید.
3. در یک ظرف دیگر مخلوطی که درست کردید را به مرغ اضافه کنید، به طوری که مرغ ها خوب پوشیده شوند.
4. مرغ‌ها را با دقت دانه دانه به سیخ چوبی بکشید.
5. وقتی که سیخ کردن مرغ‌ها تمام شد، با یک قلمو هردو طرف مرغ را به روغن زیتون آغشته کنید و مالش دهید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید.
6. در یک ماهیتابه مناسب که به خوبی داغ شده مرغ‌ها را تا زمانی که کامل بپزند و از دو طرف سرخ شوند گریل کنید. حدودا 4 تا 5 دقیقه برای هر طرف.
7. به محض حاضر شدن با جعفری خرد شده تزئین کنید و همراه با سس زاتزیکی سرو کنید.
حالا وقتشه کنار دوستان، خانواده و یا حتی توی خلوت خودتون این غذای خوشمزه رو نوش جان کنید. یادتون نره برای کوچولو فود هم بنویسید که غدا چطور شده بود. :)
