یکی از تنقلات خوشمزه‌ای که ممکنه تو جیب هرکسی پیدا بشه میوه‌های خشک شده‌ای مثل برگه زردآلو که یکی از پرطرفدارترین‌های خشکبار به حساب میاد. به زردآلو خشک شده قیسی گفته می‌شه. غذایی که طرز تهیه شو قراره بهتون بگیم اسمش هست، قیسی پلو. این غذا جزو غذاهای شیرین دسته بندی می‌شه اگر طرفدار غذاهای شیرین هستین حتمأ این غذا رو امتحان کنین.
گوشت 200 گرم
قیسی 400 گرم
برنج 4 پیمانه
نمک، فلفل، دارچین به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
پیاز 1 عدد
برنج رو از چند ساعت قبل به همراه آب نمک خیس می‌کنیم. پیازها رو به صورت نگینی خرد می‌کنیم و به همراه روغن تفت می‌دیم. وقتی که پیازها طلایی شدن، گوشت و ادویه‌جات رو بهش اضافه می‌کنیم. وقتی که گوشت کمی تفت خورد و تغییر رنگ پیدا کرد، قیسی هارو هم به مواد اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم. برنج رو آبکش می‌کنیم و و مواد رو لابه لای برنج می‌کشیم به طوری‌که برنج آخرین لایه باشه. در آخر دم کش رو می‌ذاریم و شعله رو کم می‌کنیم. در تهیه این غذا می‌تونین از برنج شمال استفاده کنین، چون عطر و طعم فوق العاده ای داره.
مدت زمان پخت 40 دقیقه.
ما را در اینستاگرام دنبال کنید. kooppacom@
برای خرید برنج شمال می‌تونین به سایت کوپا مراجعه کنین.
منابع:
kalleh.com
dornatrip.net
pezeshk.us
