مهم‌ترین و استاندارترین روش که توسط جامعه شیمی و بیوشیمی برای اندازه گیری میزان نیتروژن موجود در نمونه‌های مختلف پذیرفته شده و استفاده می‌شود، روش استفاده از کجلدال آزمایشگاهی یا همان کلدال می‌باشد. این دستگاه طی حرارت دادن ماده با مقداری اسید سولفوریک، طی واکنش‌هایی می‌تواند نیتروژن را تجزیه کرده و خارج کند. در پی این امر می‌توان میزان و خلوص آن را اندازه گرفت. موضوعی که کاربردهای بسیاری در رشته‌های مختلف برای فرآیندهای خاص و تحقیقات دارد.
گاز نیتروژن که به صورت دو اتمی در جو یافت می‌شود، بیشترین گاز هواست. همچنین این عنصر در مواد مختلفی از جمله پروتئین‌ها، کودهای شیمیایی و امثال آن وجود دارد. به همین دلیل است که استخراج و اندازه گیری آن در مواد مختلف از اهمیت بالایی برخوردار است. به طور کلی و خلاصه، روش انجام کار در دستگاه کجلدال آزمایشگاهی به این صورت است که ابتدا ماده نمونه در مقداری سولفوریک اسید حل می‌شود. این امر باعث تولید آمونیوم خواهد شد. سپس آمونیوم به آمونیاک تغییر شکل پیدا می‌کند. در نهایت گاز آمونیاک را جمع آوری کرده و طی تیتراسیون، مقدار آن را اندازه می‌گیرند. بدین ترتیب مقدار نیتروژن نمونه با دقت بالایی مشخص می‌شود و می‌توان از نتایج در پروسه‌های بعدی استفاده کرد.
سالهاست که از این روش برای اندازه گیری میزان نیتروژن استفاده می‌شود. به همین دلیل است که طی این مدت، انواع گوناگونی از آن به وجود آمده است. از نظر عملکردی، سه نوع هضم، تقطیر و نیز هضم و تقطیر برای آن وجود دارد. البته این تقسیم بندی جدای از انواع آنالوگ و تمام اتوماتیک و دیجیتال می‌باشد. نوع دیگری از تقسیم بندی انواع این دستگاه نیز بر اساس ظرفیت و حجم آن است.
گفتیم که در روش کجلدال، چند مرحله وجود دارد. در واقع در ابتدا نیاز به هضم است و در نهایت هم باید تقطیر صورت بگیرد. این مدل از دستگاه، یعنی کجلدال هضم مرحله اول را انجام می‌دهد. نوع اتوماتیک آن می‌تواند فرآیند هضم کردن ماده در اسید را به صورت خودکار و بدون نیاز به دخالت انسانی انجام دهد.
همان طور که مدل هضم می‌تواند فرآیند اولیه هضم را انجام دهد، این نوع از دستگاه نیز می‌تواند مرحله آخر، یعنی تقطیر را به انجام برساند. در واقع این دو دستگاه با هم استفاده می‌شود. ابتدا از مدل هضم برای انجام هضم ماده و سپس از مدل تقطیر استفاده می‌شود.
اما این نوع از دستگاه توانایی آن را دارد که تمامی فرآیند را به صورت اتوماتیک به انجام برساند. در واقع امکان انجام مراحل به ترتیب و بدون نیاز به دستگاه دیگری در این مدل تعبیه شده است. در آزمایشگاه‌های امروزی، زمانی که صرف فرآیند هضم و تقطیر و نتیجه هر یک به صورت مستقل مهم نیست، از این دستگاه استفاده می‌شود.
از نظر ظرفیتی، مدل‌های این دستگاه دارای 4، 8 و 16 خانه هستند. همچنین از نظر امکانات جانبی نیز مدل‌های اتوماتیک، دستی و دارای قابلیت اتوواشینگ و نیز تیتراتوردار تمام اتوماتیک وجود دارد.
حال که انواع مختلف کجلدال آزمایشگاهی را بررسی کردیم، بهتر است نگاهی به کاربرد آن نیز داشته باشیم.
یکی از مهم‌ترین کاربردهای این دستگاه و روش، بررسی وجود و میزان پروتئین‌ها در نمونه است. با توجه به اینکه نیتروژن یکی از اجزاء اصلی ساختار پروتئین است (به جز گروه R در عامل آمینی آن وجود دارد)، با استفاده از روش کجلدال می‌توان آن را به خوبی اندازه گرفت. کاربرد این موضوع در اندازه گیری پروتئین موجود در مواد غذایی (غذای انسان و حیوانات)، بافت‌های بیولوژیک و نیز برخی مواد جامد و محلول‌ها می‌باشد.
البته کارکرد و کاربرد آن، تنها به پروتئین‌ها ختم نمی‌شود. در واقع اکثر موادی که دارای نیتروژن باشند را می‌توان با این روش شناسایی کرد و میزان آن‌ها را اندازه گرفت. به طور مثال برخی کودهای شیمیایی، مواد غذایی، برخی داروها و امثال آن. روش کار برای این مواد هم همان شیوه‌ای است که به طور معمول استفاده می‌شود.
مشخص است که دستگاه کجلدال آزمایشگاهی یکی از دستگاه‌های مهم و پرکاربرد در آزمایشگاه‌های مختلف می‌باشد. به ویژه برای انجام برخی فرآیندهای خاص. اما اگر قصد تهیه این دستگاه را داشته باشید، مطمئنا قیمت آن یکی از دغدغه‌های شما می‌باشد.
اما به علت اینکه دستگاه کجلدال به اندازه هیتر یا شیکر آزمایشگاهی رایج نیست، شاید از سایت‌های دیگر و منابع اطلاع رسانی نتوانید به سادگی قیمت خرید آن را استعلام بگیرید. با این حال، مشکلی از این بابت وجود ندارد. زیرا هلدینگ KTG این معضل را مرتفع نموده است.
هلدینگ تجهیزات آزمایشگاهی و تحقیقاتی KTG که بهترین و معتبرترین وارد کننده نمونه‌های خارجی و نماینده فروش دستگاه آزمایشگاهی تولید داخل می‌باشد، لیستی به روز از قیمت تمامی مدل‌های دستگاه را آماده نموده است. شما می‌توانید برای بررسی و آگاهی از قیمت این دستگاه، به صفحه آن مراجعه کنید.
شاید تصور کنید که یافتن نمایندگی فروش معتبر و مطمئن که دستگاه‌ها و تجهیزات آزمایشگاهی مختلف را با قیمت مناسب و معقول و همچنین کیفیت مطلوب عرضه کند، امری بسیار دشوار است. زیرا بعد از واردات محصولات خارجی و عرضه محصولات داخلی، اکثر شرکت‌ها و هلدینگ‌های تامین کننده این ابزار، مبلغ قابل توجهی را به قیمت دستگاه اضافه می‌کنند. علاوه بر این، احتمالا یکی دیگر از مشکلات و دغدغه‌های شما، کیفیت دستگاه است که باید در سطح مطلوبی قرار داشته باشد. با این اوصاف بهترین روش چیست؟
در حال حاضر، بهترین و مطمئن‌ترین روش خرید کجلدال آزمایشگاهی و تجهیزات تحقیقاتی و آزمایشگاهی مشابه، استفاده از خدمات ارائه شده توسط هلدینگ تجهیزات آزمایشگاهی KTG می‌باشد. این هلدینگ که متشکل از چهار شرکت است، با در اختیار داشتن کارشناسان و متخصصان این عرصه، بهترین لوازم مورد نیاز هر آزمایشگاه استانداردی را ارائه می‌کند.
وجود گارانتی معتبر و ده سال خدمات پس از فروش نیز دیگر دلایل اعتبار و ارزش هلدینگ KTG می‌باشد. همچنین سادگی در خرید و حذف مراحل و واسطه‌های میانی از فرآیند فروش، تدبیری است که هلدینگ KTG به منظور آسایش شما اندیشیده است. برای خرید و ثبت سفارش، ابتدا از صفحه هر محصول آغاز کرده و مدل مورد نظر خود را انتخاب کنید.
منبع: هلدینگ ktg
مقاله: کجلدال چیست؟
