آون آزمایشگاهی یا فور دستگاهی است که با ایجاد حرارت یکنواخت جهت خشک کردن ، گرم کردن و استریل نمونه ها و وسایل آزمایشگاهی مورد استفاده قرار می گیرد. آون ها معمولا به دو گروه فن دار (FORCED CONVECTION) و بدون فن (GRAVITY CONVECTION) تقسیم و شامل انواع مختلف آون های استاندارد و آون خلاء هستند و همچنین از نظر سایز نیز در سایز های مختلف ۵۵ ، ۱۲۰ ، ۲۴۰ و ۴۰۰ لیتری مورد استفاده قرار می گیرند.در بعضی موارد از جهت جنس بدنه و نوع کنترلر و محدوده دمایی نیز دسته بندی می شوند . آون ها جزء تجهیزات ثابت آزمایشگاهی هستند و با توجه به گستره امکانات و رنج دمایی ( تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد ) ، در آزمایشگاه های مختلف استفاده می شوند.
آون ها به طور کلی به انواع مختلفی تقسیم بندی میشوند که از جمله آنها میتوان به آون آزمایشگاهی ، خانگی و صنعتی اشاره کرد. آون آزمایشگاهی معمولا شامل آون استاندارد ، آون خلاء ، آون فن دار و آون بدون فن میباشد و در سایز های متفاوت مورد استفاده قرار می گیرد. در بعضی موارد از جهت جنس بدنه و نوع کنترلر و محدوده دمایی نیز دسته بندی می شوند.
آون یا فور در اکثر آزمایشگاه ها از جمله آزمایشگاه های مراکز تحقیقاتی، آزمایشگاه های تشخیص طبی، آزمایشگاه های کارخانجات داروسازی، آزمایشگاه های کارخانجات صنایع غذایی، نساجی، معادن، بیمارستان ها، درمانگاه ها، مراکز بهداشت، دانشگاه ها و… برای استریل کردن ظروف آزمایشگاهی و یا رطوبت گیری از نمونه مورد استفاده قرار میگیرند.
از نکات مهمی که در خرید آون خشک کن آزمایشگاهی باید به آن توجه کرد وجود دریچه تخلیه هوا در ایجاد عملکرد صحیح دستگاه میباشد. چرا که اگر هوای مرطوبی که در اثر گرفتن رطوبت نمونه ها داخل دستگاه به وجود می آید خارج نشود، خشک کردن به طور کامل انجام نشده و آزمایش کاربر با مشکل مواجه میشود. نکته مهم دیگر ایجاد همدمایی در محفظه داخلی است. چرا که نبود همدمایی بین نقاط مختلف آون میتواند باعث اختلاف دمایی زیاد بین نقاط مختلف آون خشک کن شده و در نتیجه باعث اختلال در آزمایش شود. در این خصوص میتوان از فن سیرکوله جهت بهره بردن از همدمایی بهتر استفاده کرد. البته لازم به ذکر است که وجود فن سیرکوله به تنهایی نمیتواند موجب همدمایی شود. چرا که عوامل مختلفی از جمله فن، نحوه قرار گیری المنت، نحوه گردش هوا و نوع قرارگیری کانال هوا و موارد دیگر در همدمایی تاثیر دارد.
