قهوه نوشیدنی است که بسیاری از ما هر روز از آن لذت می بریم. معمولاً گرم، اغلب کافئین دار و همیشه آرامش بخش است. اما واقعا چقدر در مورد این نوشیدنی حاضر در همه جا می‌دانیم؟ در اینجا حقایق و آمار جالبی در مورد قهوه وجود دارد که ممکن است از آنها اطلاعی نداشته باشید.
اسپرسو قهوه غلیظی است که اغلب در نوشیدنی های قهوه استفاده می شود. این نوعی قهوه است که با فشار دادن آب تحت فشار به دانه های ریز آسیاب شده قهوه دم می شود. و از آنجایی که بسیار غلیظ است، از نظر کافئین بسیار قوی است. یک فنجان قهوه اسپرسو کافئین بیشتری نسبت به یک فنجان قهوه معمولی دارد. بنابراین اگر به دنبال یک درمان سریع کافئین هستید، به جای آن یک اسپرسو را انتخاب کنید!
آنچه ممکن است در مورد قهوه ندانید این است که می‌توان تاریخچه آن را به اتیوپی نسبت داد؛ بطوری که در این کشور، قهوه حتی تعطیلات خاص خود را دارد. برای اطلاعات جالب تر در مورد این نوشیدنی دوست داشتنی به ادامه مطلب مراجعه کنید!
البته که می‌توانید قهوه را به شکل بستنی یا آب نبات نیز بنوشید. نوشیدنی کاپوچینوی سرد یا آیس کاپوچینو، لاته سرد یا قهوه سرد روشی خوشمزه برای دریافت کافئین در زمانی است که هوا گرم است و از آب و نوشیدنی‌های ورزشی خسته شده‌اید.
واژه اسپرسو از ایتالیا می‌آید. این از کلمه ایتالیایی به معنای "قهوه فشرده" آمده است.
منشا قهوه اتیوپی است و اکنون در سرتاسر جهان کشت می‌شود. روش سنتی نوشیدن قهوه در آفریقا "چیچر" یا "چاگ" نامیده می‌شود. این می تواند جوشاندن لوبیا در آب برای تهیه یک نوشیدنی گرم باشد که بسیاری از مردم معتقدند طعم آن بهتر از آمریکانو است.
در نهایت هلندی ها آمدند و متقاعد شدند که باید آن را دم کنند. اما چگونه می توان قهوه را بدون قوری دم کرد؟
آنها چیزی به نام بریکی اختراع کردند تا قهوه قوی خود را راحت تر درست کنند. این امر منجر به اختراع کاپوچینو و لاته اروپایی شد.
کاپوچینو و لاته هر دو از اسپرسو، آب داغ و فوم تشکیل شده‌اند. اما چند تفاوت اساسی بین این دو نوشیدنی وجود دارد.
کاپوچینو به طور سنتی حاوی شیر بیشتری نسبت به لاته است، شیر به صورت بخار بخارپز می شود و معمولاً در یک فنجان بزرگتر سرو می شود. کف معمولاً در کاپوچینو بسیار ضخیم تر از لاته است.
یک لاته شیر کمتری نسبت به کاپوچینو دارد و به همین دلیل معمولاً در یک فنجان کوچکتر سرو می‌شود.
درست کردن این نوشیدنی‌ها به روش سنتی ممکن است برای شما سخت و یا زمانبر باشد. پس به شما توصیه می‌کنیم تا با سفارش کاپوچینو فوری لانیا در کمترین زمان ممکن برای خودتان کاپوچینو تهیه و میل کنید.
کاپوچینو به دلیل شیری که به آن اضافه می‌شود شیرین است. قند لاکتوز که قند طبیعی موجود در شیر است، طعم کمی شیرین به کاپوچینو می‌دهد. افزودن شیر همچنین باعث می‌شود کاپوچینو حالت خامه‌ای تر و غلیظ‌تر از قهوه باشد.
برخی از افراد همچنین شربت‌های طعم دار را به کاپوچینوی خود اضافه می‌کنند که می‌تواند طعم شیرین‌تری به آن بدهد. اما در بیشتر موارد، شیرینی کاپوچینو از قند لاکتوز موجود در شیر ناشی می‌شود.
کف بالای کاپوچینو ناشی از هوایی است که هنگام تهیه نوشیدنی وارد آن می‌شود. وقتی شیر و اسپرسو با هم ترکیب می‌شوند، کفی غلیظ و خامه‌ای ایجاد می‌کنند.
ضخامت فوم به میزان هوایی که به نوشیدنی زده می شود نیز بستگی دارد. هوای بیشتر فوم ضخیم‌تری تولید می‌کند، در حالی که هوای کمتر کف نازک‌تری تولید می‌کند.
کاپوچینو با اسپرسو ساخته می‌شود، که نوعی قهوه است که با فشار دادن آب داغ تحت فشار از طریق دانه‌های ریز آسیاب شده قهوه دم می‌شود.
این نوشیدنی معمولاً کف غلیظی روی آن دارد و می‌توان آن را به دو صورت گرم یا سرد سرو کرد. طعم کاپوچینو مانند یک نسخه قوی‌تر و تلخ‌تر از قهوه است.
یک کاپوچینوی با کیفیت خوب طعم و بافتی غنی دارد. عطر و طعم قوی قهوه با کمی شیرینی از قند لاکتوز طبیعی موجود در شیر دارد.
وقتی کافئین وارد بدن می‌شود، گیرنده های آدنوزین را مسدود می‌کند. این امر از اتصال آدنوزین به آنها و کاهش سرعت تکانه های عصبی جلوگیری می‌کند. در نتیجه، مغز هوشیارتر می‌شود و سیگنال‌هایی را به بقیه بدن ارسال می‌کند و به او می‌گوید که مواردی مانند ضربان قلب و هضم را سرعت بخشد.
به همین دلیل است که قهوه باعث مدفوع شما می شود: زیرا کافئین هضم غذا را تسریع می‌کند و باعث می‌شود غذا سریعتر در روده‌ها حرکت کند. و وقتی غذا خیلی سریع در روده شما حرکت می‌کند، می‌تواند باعث اسهال شود.
با این اطلاعات، می‌دانید که با وجود اینکه ممکن است جایی که شما نوشیدنی صبحگاهی خود را می‌نوشید، گرم باشد، اما در سرتاسر جهان افرادی هستند که نسخه‌های سرد آن را می‌نوشند. قهوه از زمان آغاز فروتنانه‌اش در آفریقا تا به حال بسیار زیاد بوده است و اکنون می‌تواند اشکال مختلفی در سراسر جهان به خود بگیرد. شما هرگز نمی‌دانستید که قبل از امروز چقدر چیزهای بی اهمیت در مورد قهوه وجود داشت!
