اگر تا به حال مرغ، سیب‌زمینی یا هویج در آشپزخانه‌تان سرخ کرده باشید، احتمالا از پاشیدن روغن به روی سطوح کلافه شده‌‌اید. علت این مساله این است که ظرف‌هایی که ما معمولا با آن‌ها کار می‌کنیم -چه ماهیتابه باشند یا چه یک قابلمه معمولی- برای کار با روغن و سرخ کردن مواد غذایی مناسب نیستند. چاره کار اما ساده است: خرید یک سرخ کن؛ وسیله‌ای که به طور ویژه برای سرخ کردن انواع مواد غذایی گیاهی یا گوشتی طراحی شده است و احتمالا کار شما را در آشپزی بسیار راحت خواهد کرد.
در این مطلب می‌خواهیم یک راهنمای خرید سرخ کن به شما ارائه دهیم تا در هنگام مراجعه به بازار این محصول بین انواع برندها و مدل‌های مختلف گیج نشوید.
با موج عجیب گرانی روغن در هفته‌های اخیر و همینطور توصیه‌های مکرر پزشکان برای استفاده کمتر از این ماده، احتمالاً شما هم به فکر کمتر کردن روغن مصرفی خود افتاده‌اید. سرخ کن‌های بدون روغن اینجا به کمک شما می‌آیند. در این سرخ کن‌ها حرارت لازم برای سرخ کردن ماده غذایی به کمک جریان سریع هوا تامین می‌شود. این شیوه علاوه بر صرفه‌جویی اقتصادی، به سلامت شما نیز کمک شایانی می‌کند.
یکی از نکاتی که هنگام خرید سرخ کن باید به آن توجه کنید، این است که لایه داخلی سرخ کن نچسب باشد. نچسب بودن لایه داخلی سرخ کن هم باعث می‌شود مواد غذایی شما کمتر هدر داده شده و هم اینکه فرآیند شستشو و تمیز کردن سرخ کن عذاب‌آور نباشد!
شاید شما به اندازه کافی حواس‌جمع باشید؛ ولی باز هم اینکه خود سرخ کن تایمر داشته و شما را از زمانی که محصول غذایی‌تان به طور کامل سرخ شده مطلع کند، به آشپزی هر چه ساده‌تر کمک می‌کند. امروزه سرخ کن‌های تایمردار زیادی در بازار وجود دارند که زحمت شما را در آشپزی کم می‌کنند.
اگر به دنبال زیبایی آشپزخانه خود هستید، پس حتما طرح و رنگ سرخ کنی که می‌خرید نیز برای شما اهمیت دارید. مطمئنا در آشپزخانه‌ای که اکثر وسایل آن رنگ سفید دارند، حضور یک سرخ کن سیاه توی چشم می‌زند. پس موقع خرید سرخ کن حسابی به طرح و رنگ آن توجه کنید.
پیشاپیش مشخص است که قیمت در خرید هر کالایی بسیار مهم است. در بازار ایران سرخ کن‌هایی از حول‌وحوش یک میلیون تومان تا 15 میلیون تومان وجود دارد. با این حال اما بیشتر سرخ‌های محبوب قیمتی حدود 6 تا 8 میلیون تومان دارند.
برندهای مختلف هر کدام مدل‌های متنوعی از سرخ کن به بازار عرضه کرده‌اند. این سرخ کن‌ها رنگ و طرح‌های متنوع و قیمت‌ها و امکانات متفاوتی دارند. همین مساله توصیه کردن چند سرخ کن را سخت می‌کند. با این حال اما در این راهنمای خرید سرخ کن می‌خواهیم چند نمونه را به شما معرفی کنیم.
ابتدا به سراغ برند ایتالیایی دلونگی (Delonghi) می‌رویم. این برند محصولات مختلفی در بازار دارد. مدل FH1394 یکی از محبوب‌ترین سرخ کن‌های این برند است. این مدل جزء مدل‌های کم‌روغن است که می‌تواند طعم و مزه خوب را در کنار سلامتی به شما هدیه کند. این سرخ کن همچنین 1.7 لیتر گنجایش داشته که در میان محصولات هم‌رده امکان خوبی محسوب می‌شود.
سرخ کن HD9270 برند فیلپیس (Philips) پیشنهادی بعدی ما است. این محصول که از سری سرخ کن‌های به اصطلاح Airfryer است، هم از لحاظ شکل ظاهری زیبا بوده و هم ظرفیت 6.2 لیتری این سرخ کن آن را برای خانواده‌های پرجمعیت و یا مهمانی‌های با تعداد زیاد نفرات به انتخابی فوق‌العاده تبدیل می‌کند. قیمت این محصول نیز در کشورمان حدود 7 میلیون تومان است.
و بالاخره نوبت به برند ایرانی پارس خزر می‌رسد. این برند محبوب ایرانی چند سالی است که وارد حوزه تولید سرخ کن شده است. مدل FR-2014 سرخ کن پارس خزر جزء مدل‌های محبوب سرخ کن‌های این شرکت بوده که با قیمتی بسیار معقول و گارانتی دو ساله این شرکت قابل خریداری است. فیلتر قابل تعویض و ظرفیت 2 لیتری از جمله ویژگی‌های این محصول است.
وقتی سرخ کن مد نظر خود را با توجه به ویژگی‌های مطلوبتان انتخاب کردید، نوبت به فرآیند خرید می‌رسد. روش‌های متنوعی برای خرید محصولی همچون سرخ کن وجود دارد. استفاده از اپیکیشن و سایت لیست خرید هم یکی از این روش‌ها است. شما می‌توانید انواع سرخ کن‌هایی را که مدنظرتان هست، در این اپیکیشن سیو کرده و بعد در فرصت مناسب با بررسی آپشن‌های هر کدام، به سراغ خرید آن محصول بروید.
اگر از این اپلیکیشن استفاده کنید، دیگر مشکلاتی همچون فراموش کردن نام محصول یا جاانداختن یک محصول خاص را نخواهید داشت. بدین منظور شما می‌توانید به سایت لیست خرید با آدرس listekharid.com مراجعه کرده و اپلیکیشن لیست خرید را نصب کنید.
