چاقو های سلاخی جز پر کاربرد ترین چاقو های مخصوص قصابی هستند ، این چاقو ها در مدل های مختلف و با مواد اولیه گوناگون تولید میشوند ما در این مقاله کوتاه به معرفی چند مدل خواهیم پرداخت و توضیح خواهیم داد که کدام مدل مناسب کار شماست ، اگه دنبال خرید چاقوی سلاخی هستید این مقاله رو حتما بخونید .
چاقو های سلاخی از نظر جنس تیغه به 3 نوع تیغه استیل و تیغه فولادی و تیغه فولاد دمشقی تقسیم می شوند که هر کدام مزیت و معایت خودش را دارد که به صورت کامل توضیح خواهیم داد
1- تیغه استیل : چاقو های تیغه استیل مهمترین مزیتی که دارد این هست که زنگ نمیزند و نگران زنگ زدن آن نباشید و اگه تیغه استیل خود آبکاری بشه میتونه بسیار تیز و برنده بشه
2 - تیغه فولادی : تیغه فولادی از نظر تیزی اگه خوب آبکاری بشه میتونه بسیار تیز و برنده بشه و سالیان سال هم استفاده کنید و به راحتی هم میتونید تیز کنید ، فقط ایرادی که داره این هست که باعث مراقب تیغه باشید که زنگ نزنه .
3 - تیغه فولاد دمشقی : این تیغه با کیفیت ترین مدل تیغه هست که درست همون ویژگی های تیغه فولادی رو داره فقط از نظر استحکام و تیزی حتی از فولاد هم بهتره .
کارد های سلاخی از نظر جنس تیغه شامل موارد زیر میشود :
1- دسته چوبی : چاقو های دسته چوبی که معمولا باید از جنس چوبی باشه که با کیفیت و مقاوم باشه با کیفیت ترین نوع چوب شامل : چوب پادوک برزیلی ، چوب ونگه آفریقایی ،چوب گردو ، چوب عناب
2 - دسته پلاستیکی : این مدل دسته که بیشتر برای چاقو های کارخانه ای کاربرد داره به روش پلاستیک تزریقی ساخته میشود و معمولا کیفیت خوبی دارن
3 - دسته کائوچو: چاقو های دسته کائوچو هم کیفیت خوبی دارن و در رنگ های مختلف تولید میشوند
4 - دسته فیبر : فیبر یکی از مواد خوب و با کیفیت برای ساخت چاقو هست که استحام خیلی بالایی داره و در رنگ های مختلف تولید میشوند
شما باید اول بودجه ای که میخواهید چاقو بخرید رو مشخص کنید در مدل های تیغه فولادی و استیل هر دو کارهای خوبی وجود داره فقط شما براساس بودجه تون باید یکی رو انتخاب کنید ، موقع خرید به برند سازند توجه کنید که از یه برند خوب و اصل باشه
