قهوه جوش
دانستن فواید دم کردن نوشیدنی در دستگاه پرکولاتور قهوه یا یادگیری نحوه استفاده از آن، می تواند به شما کمک کند از یک نوشیدنی خوش طعم لذت ببرید.
اما چگونه می توانیم از دستگاه پرکولاتور برای دم کردن قهوه استفاده کنیم؟ آیا دستگاه پرکولاتور بهتر از قهوه ساز است؟
با اختراع دستگاه آبجوسازی مدرن، می‌توانیم هر روز نوشیدنی خوشمزه بخوریم.
چندین روش را می توان برای دم کردن یک فنجان قهوه استفاده کرد.
به عنوان مثال، بسیاری از افراد از دستگاه اسپرسوساز برای دم کردن نوشیدنی روزانه خود استفاده می کنند.
اما، فراموش نکنید که از پرکولاتور نیز می توان برای تهیه قهوه با قدرت لازم استفاده کرد.
Percolator زمانی از محبوبیت زیادی در اروپا و ایالات متحده آمریکا برخوردار بود.
اما پس از اختراع قهوه سازهای اتوماتیک، محبوبیت آن به عنوان دیگ برای دم کردن قهوه کاهش یافت.
زیرا، از یک مکانیسم چرخشی برای دم کردن قهوه در طول فرآیند استفاده می کند.
این بدان معنی است که نوشیدنی شما در معرض استخراج بیش از حد است.
این مشکلی است که بسیاری از آبجوسازان هنگام استفاده از این دستگاه با آن مواجه هستند.
اما، شما می توانید با یادگیری نحوه استفاده از پرکولاتور قهوه از این مشکل جلوگیری کنید.
ذکر این نکته ضروری است که با کنترل فرآیند؛ برخی از دوستداران قهوه برای دم کردن نوشیدنی روزانه خود از دستگاه پرکولاتور استفاده می کنند.
شکی نیست که می توانید با رعایت قوانین و کنترل فرآیند برای جلوگیری از استخراج بیش از حد از نوشیدنی قهوه لذت ببرید.
بیایید کمی بیشتر بحث کنیم:
دستگاه پرکولاتور قهوه چیست؟
این یک نوع قابلمه با طراحی منحصر به فرد است که می توان از آن برای دم کردن قهوه استفاده کرد. یک محفظه کوچک در پایین دارد و برای دم کردن به منبع گرما نیاز دارد.
پرکولاتور همچنین دارای یک لوله عمودی و یک سبد سوراخ دار است که به استخراج قهوه در دستگاه کمک می کند.
برای دم کردن قهوه، باید آب را داخل دستگاه پرکولاتور بریزید.
سطح آب داخل دستگاه باید کمتر از کف سبد سوراخ شده باشد.
سبد سوراخ دار وظیفه نگهداری تفاله قهوه را دارد.
برای افزایش دمای آب و رسیدن به نقطه جوش، داشتن منبع حرارتی مانند اجاق گاز ضروری است.
اختراع دستگاه قهوه جوش
اختراع دستگاه های پرکولاتور قهوه مدرن و استفاده از آن به قرن 19 باز می گردد.
اولین دستگاه پرکولاتور با قابلیت بالا بردن آب جوش از طریق لوله در سال 1819 اختراع شد.
در سال های بعد، مکانیسم نفوذ اصلاح و بهبود یافت.
دستگاه پرکولاتور قهوه در آمریکا
در ایالات متحده، اولین اختراع برای پرکولاتور در سال 1865 صادر شد.
نکته مهمی که باید ذکر شود این است که مکانیسم اولین پرکولاتور ثبت شده در ایالات متحده با آنچه در بالا توضیح دادیم متفاوت بود.
دستگاه پرکولاتور قهوه که امروزه می شناسیم در اواخر قرن نوزدهم به ثبت رسیده است.
بخش‌های کلیدی پرکولاتورهای معمولی قهوه، پایه‌ای برای آب جوش، لوله عمودی و سبد سوراخ‌دار برای نگهداری تفاله‌های قهوه بود.
اکثر پرکلاتورها در سال‌های اولیه مدل‌های برتر اجاق گاز بودند.
اولین پرکولاتور برقی چه زمانی اختراع شد؟
استفاده از منابع الکتریکی برای گرم کردن آب در دستگاه پرکولاتور قهوه به قرن بیستم باز می گردد.
دستگاه پرکولاتور قهوه چگونه کار می کند؟
دستگاه پرکولاتور قهوه چگونه کار می کند؟
در فرآیند دم کردن، گرمای کف دستگاه پرکولاتور دمای آب را تا نقطه جوش افزایش می دهد.
سپس حباب های آب جوش به سمت لوله عمودی هدایت می شوند.
برای داشتن یک استخراج عالی در فرآیند دم کردن، آب داغ به همراه بخارها رانده شده و از لوله خارج می شود.
در نهایت آب داغی که در حال جوشیدن است به زیر درب می رسد. سپس روی درب داخلی جریان می یابد.
در درب داخلی سبد قهوه، سوراخ ها آن آب داغ را روی تفاله قهوه پخش می کنند.
این آب می تواند ترکیبات قهوه را از تفاله های داخل سبد استخراج کند.
عصاره قهوه به آرامی کاهش می یابد و تفاله های قهوه را ترک می کند، سپس ترکیبات قهوه وارد آب گرم کننده زیر سبد می شود.
این چرخه تا زمانی که به قدرت مورد نظر برسید تکرار می شود.
آیا می توانم یک قهوه قوی با پرکولاتور بخورم؟
آیا می توانم یک قهوه قوی با پرکولاتور بخورم؟
بله، بر اساس ترجیحات شما، به راحتی می توانید یک فنجان قهوه قوی و خوشمزه برای نوشیدنی روزانه خود داشته باشید. حتی، همه مردم طعم نهایی را دوست ندارند.
چه زمانی قهوه آماده است؟
به عنوان یک آبجو، یکی از مهم ترین نکات، زمانی که از دستگاه پرکولاتور قهوه استفاده می کنید، این است که بدانید آیا قهوه شما آماده است یا هنوز نیاز به تراوش دارد.
متوقف کردن فرآیند دم کردن به کام سازنده بستگی دارد.
چگونه فرآیند دم کردن را متوقف کنیم؟
با برداشتن دستگاه پرکولاتور قهوه، می توانید فرآیند دم کردن را متوقف کنید. همچنین می توانید منبع گرما را خاموش کنید.
همچنین می توان حرارت را کاهش داد تا نفوذ به آرامی متوقف شود.
چرا دم کردن توسط دستگاه پرکولاتور قهوه محبوب نیست؟
نفوذ مداوم در دمای بالا منجر به استخراج بیش از حد نوشیدنی می شود.
این دلیل اصلی است که شما در نهایت ممکن است به یک نوشیدنی بیش از حد تند یا تلخ پایان دهید.
آیا پرکولاتور دارای المنت گرمایش الکتریکی است؟
برخی از پرکولاتورها دارای عناصر الکتریکی هستند. بنابراین، آنها نیازی به اجاق گاز یا منبع حرارت خارجی ندارند.
این مدل ها می توانند به صورت خودکار کنترل شوند. بنابراین با کاهش حرارت اعمال شده، نفوذ در مرحله دم کردن ادامه می یابد.
این به ما کمک می کند تا با حفظ دمای مطلوب قهوه نوشیدنی را دم کرده و از جوشیدن آن جلوگیری کنیم.
کجا می توانم از دستگاه پرکولاتور قهوه استفاده کنم؟
برخی از دوستداران قهوه برای دم کردن یک نوشیدنی لذیذ با قدرت مطلوب در خانه خود از دستگاه پرکلاتور استفاده می کنند.
اما واقعیت این است که می توانید از دستگاه های پرکولاتور قهوه در فضای باز نیز استفاده کنید.
به عنوان مثال، اگر به منابع برق دسترسی ندارید، استفاده از پرکولاتور روی اجاق گاز برای تهیه قهوه در بیرون آسان است.
دستگاه های پرکولاتور قهوه برقی به برق نیاز دارند. بنابراین، برای انواع مدرن پرکلاتور که اتوماتیک هستند، باید به برق دسترسی داشته باشید.
آیا همه دستگاه های پرکولاتور قهوه ظرفیت یکسانی دارند؟
خیر، بر اساس اندازه و طراحی دستگاه پرکولاتور، می توانند مقدار متفاوتی قهوه دم کنند.
بنابراین، می‌توانید بهترین قهوه‌پاش‌کننده‌ها را برای تهیه نوشیدنی برای خانواده خود انتخاب و خریداری کنید.
پرکلاتورهای بزرگ
توجه به این نکته ضروری است که مدل های متعددی از پرکلاتورهای بزرگ وجود دارد که برای دفاتر اداری یا رویدادهای اجتماعی مناسب هستند.
همچنین می‌توانید از آنها در مجالس برای تهیه نوشیدنی تازه برای همه افرادی که در جمع شرکت می‌کنند استفاده کنید.
به عنوان مثال، در کمپین های بزرگ، می توان از پرکولاتورهایی با ظرفیت های بالاتر برای تهیه نوشیدنی برای گروه زیادی از مردم استفاده کرد.
آیا پرکولاتورهای مدرن بهتر عمل می کنند؟
پیشرفت های حاصل از استفاده از پرکولاتورهای برقی قهوه با لذت بردن از کنترل خودکار ملموس است.
اما به طور کلی روش تهیه قهوه و استفاده از پرکلاتور کمی تغییر کرده است.
بنابراین، فرآیند اصلی یا مکانیسم دم کردن قهوه توسط دستگاه پرکولاتور کمی تغییر کرده است.
چگونه میزان پودر قهوه را اندازه گیری کنیم؟
در گذشته، زمانی که می خواستید قهوه دم کنید، بهترین راه برای اندازه گیری مقدار قهوه استفاده از اسکوپ بود.
اما با پیشرفت های انجام شده در مدل های اخیر، می توان از حلقه های فیلتر قهوه از پیش اندازه گیری شده استفاده کرد.
آیا دستگاه پرکولاتور قهوه از فیلتر کاغذی استفاده می کند؟
بسیاری از قهوه سازها از سبدهای سوراخ دار برای نگهداری تفاله قهوه استفاده می کنند.
اما، چندین مدل با فیلترهای از پیش بسته بندی شده، که از فیلتر کاغذی استفاده می کنند، به اندازه کافی قوی هستند تا تفاله های قهوه را در حین نفوذ نگه دارند.
پس از دم کردن قهوه، می توانید این فیلتر کاغذی را بردارید و آن را دور بریزید.
ذکر این نکته ضروری است که استفاده از فیلتر کاغذی می تواند شما را از مشکلاتی که نیاز به تمیز کردن سبد پرکولاتور ایجاد می کند رهایی بخشد.
آیا می‌توانیم قهوه‌ی مخصوص را توسط پرکولاتور دم کنیم؟
واقعیت این است که دستگاه های پرکولاتور قهوه به خوبی سایر دستگاه های محبوبی که در خانه های خود استفاده می کنیم، نیستند.
به خصوص، اگر می خواهید از یک قهوه تخصصی لذت ببرید، به نظر می رسد که سایر دستگاه های دم آوری گزینه های بهتری هستند.
بنابراین، اگر می خواهید تعادل کاملی در نوشیدنی خود با بالاترین وضوح داشته باشید، به نظر می رسد که باید دستگاه های دم آوری دیگری را انتخاب کنید.
دستگاه پرکولاتور قهوه در مقابل قهوه ساز
بسیاری از دوستداران قهوه بر این باورند که دستگاه پرکولاتور قهوه نوشیدنی قوی تری می دهد که شبیه به قهوه دو دم شده است.
از طرف دیگر، یک قهوه ساز قطره ای، پس از عبور آب داغ از داخل زمین، یک فنجان قهوه کمتر قوی اما تمیزتر می دهد.
آیا پرکلاتور می تواند خرابکاری کند؟
عیب اصلی دستگاه پرکولاتور این است که این دستگاه مستعد به هم ریختگی است.
نه فقط به این دلیل که قهوه قوی‌تری می‌دهد یا نوشیدنی بیش از حد استخراج می‌کند، بلکه می‌تواند با ریختن روی اجاق گاز پس از نشتی، آشفتگی ایجاد کند.
چرا دستگاه پرکولاتور قهوه نوشیدنی خامه‌تری می‌دهد؟
آب در دستگاه پرکولاتور گرمتر از قهوه ساز قطره ای می شود. بنابراین، می تواند طعم بیشتری را از زمین استخراج کند. همچنین نوشیدنی نهایی را خامه‌ای با طعمی ملایم می‌کند.
چرا مردم از پرکولاتور قهوه استفاده نمی کنند؟
زمانی یکی از محبوب ترین دستگاه های دم کردن قهوه بود. اما، زمانی که قهوه سازها وارد بازار شدند، بسیاری از مردم ترجیح دادند نوشیدنی خود را با دستگاه های پیشرفته تر دم کنند.
قهوه سازها می توانند به آبجوسازان کمک کنند تا دمای آب را نزدیک به نقطه جوش کنترل کنند.
همچنین از چرخه های تکراری برای دم کردن قهوه استفاده نمی کنند.
بنابراین حتی برخی از افرادی که بافت و طعم قهوه را از پرکلاتور ترجیح می دهند، همچنان از آن در خانه خود استفاده می کنند، اما به نظر می رسد بسیاری از افراد دیگر تمایلی به استفاده از پرکلاتور ندارند.
چقدر باید برای دستگاه پرکولاتور قهوه بپردازم؟
قیمت مدل های مختلف در بازار پرکلاتورها یکسان نیست.
بنابراین لازم است مدل های مختلف را با هم مقایسه کنید و سپس با در نظر گرفتن قیمت و سایر مشخصات یکی از آنها را انتخاب کنید.
ذکر این نکته ضروری است که اجاق گاز و قهوه جوش برقی قیمت های متفاوتی در بازار دارند. همچنین برای خرید پرکلاتورهای بزرگ، ممکن است نیاز به پرداخت بیشتر باشد.
https://typescoffee.com/coffee-percolator/
