قهوه سرد ویتنامی یک نوشیدنی محبوب در ویتنام است. با قهوه قوی، شیر تغلیظ شده شیرین و یخ درست می شود. قهوه با استفاده از یک فیلتر سنتی ویتنامی که یک فیلتر فلزی با دسته بلند و یک فنجان کوچک در پایین است، دم می‌شود. قهوه را در فنجان ریخته، سپس شیر تغلیظ شده را اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود. سپس مخلوط را روی یخ ریخته و سرو می شود.
قهوه سرد ویتنامی که به نام Ca phe sua da نیز شناخته می شود، یک نوشیدنی قهوه خوشمزه و با طراوت است که از ویتنام سرچشمه می گیرد. در اینجا یک دستور العمل ساده برای تهیه آن در خانه آورده شده است:
اختیاری: همچنین می‌توانید مقداری شیر یا خامه تبخیر شده را به بالای قهوه اضافه کنید تا ظاهر خامه‌ای بیشتری داشته باشد.
Ca Phe Da که در ویتنامی به "قهوه با یخ" ترجمه می شود، یک راه ساده اما خوشمزه برای لذت بردن از یک نوشیدنی قهوه سرد است.
مواد تشکیل دهنده قهوه سرد ویتنامی که به نام Ca phe sua da نیز شناخته می شود، معمولاً شامل موارد زیر است:
قهوه آسیاب شده ویتنامی: این یک قهوه ریز آسیاب شده است که به طور خاص برای تهیه قهوه ویتنامی طراحی شده است. طعمی تیره و غنی دارد و اغلب با کاسنی مخلوط می شود.
شیر تغلیظ شده شیرین: شیر غلیظ و شیرینی است که اغلب در قهوه ویتنامی به جای شیر یا خامه معمولی استفاده می شود. شیرینی خامه ای به قهوه اضافه می کند.
تکه های یخ: این تکه ها برای خنک کردن قهوه و ایجاد یک نوشیدنی با طراوت استفاده می شوند.
آب داغ: برای دم کردن قهوه استفاده می شود.
مواد اختیاری:
شیر یا خامه تبخیر شده: برخی از افراد دوست دارند مقداری شیر یا خامه تبخیر شده را به قهوه ویتنامی خود اضافه کنند تا ظاهر خامه ای بیشتری داشته باشند.
توجه: می توانید قهوه ویتنامی و شیر تغلیظ شده شیرین شده را در اکثر فروشگاه های مواد غذایی آسیایی یا آنلاین پیدا کنید. اگر قهوه ویتنامی را پیدا نکردید، می توانید از هر قهوه برشته تیره با طعم قوی استفاده کنید.
قهوه سرد ویتنامی که به نام ca phe sua da نیز شناخته می شود، یک نوشیدنی خوشمزه و با طراوت است که می توان آن را با قهوه فوری درست کرد. در اینجا یک دستور ساده است:
سرو کنید و لذت ببرید!
توجه: می توانید مقدار شیر تغلیظ شده را به دلخواه تنظیم کنید. برای طعم خامه‌ای می‌توانید مقداری شیر تبخیر شده نیز اضافه کنید.
استارباکس نسخه ای از قهوه سرد ویتنامی به نام "قهوه دم سرد ویتنامی" را ارائه می دهد. در اینجا نحوه ساخت آن آمده است:
توجه: می توانید مقدار شیر تغلیظ شده را به دلخواه تنظیم کنید. برای طعم خامه‌ای می‌توانید مقداری خامه یا شیر اضافه کنید.
قهوه ویتنامی به خاطر طعم قوی، پررنگ و بافت غنی و خامه ای اش معروف است. این محصول با یک روش دم آوری منحصر به فرد ساخته می شود که شامل استفاده از یک فیلتر فلزی و مقدار کمی شیر تغلیظ شده شیرین شده است. این روش یک فنجان قهوه قوی و خوش طعم ایجاد می کند که صاف و خامه ای است. ترکیب طعم قوی و بافت خامه ای قهوه ویتنامی را به یک تجربه لذت بخش و رضایت بخش تبدیل می کند.
قهوه یخی ویتنامی طعمی قوی و جسورانه با کمی شیرینی دارد. معمولاً با قهوه برشته تیره، شیر تغلیظ شده و یخ تهیه می شود. ترکیب قهوه قوی و شیر تغلیظ شده شیرین طعمی منحصر به فرد ایجاد می کند که هم پررنگ و هم خامه ای است.
بله، قهوه سرد ویتنامی به طور معمول قوی تر از قهوه سرد معمولی است. این به این دلیل است که با قهوه برشته قوی و تیره درست می‌شود و معمولاً با فیلتر فلزی دم می‌شود که اجازه می‌دهد روغن‌های قهوه بیشتر از داخل فنجان عبور کند.
قهوه یخی ویتنامی با ترکیب منحصربه‌فردی از دانه‌های قهوه، معمولاً یک برشته تیره، تهیه می‌شود و با فیلتری به سبک ویتنامی دم می‌شود. سپس قهوه با شیر تغلیظ شده شیرین می شود و طعمی خامه ای و شیرین به آن می دهد. معمولاً روی یخ سرو می شود و بسیار قوی تر از سایر انواع قهوه سرد است.
https://typescoffee.com/
