اگر به آسیاب قهوه دسترسی ندارید، غذاسازها و مخلوط کن ها از جمله وسایل برقی هستند که برای آسیاب کردن دانه های قهوه مناسب هستند.
امروزه نوشیدنی های قهوه محبوب ترین نوشیدنی ها در ایالات متحده و بسیاری از کشورهای دیگر در سراسر جهان هستند.
در سال 2022، مصرف قهوه در آمریکا رکورد جدیدی را ثبت کرد و بیش از نیمی از آمریکایی ها آن را در رژیم غذایی روزانه خود می نوشند.
بسیاری از مردم مصرف این دم کرده انرژی زا را به نوشیدنی های گازدار مانند چای یا آب بطری ترجیح می دهند.
شاید شما عاشق قهوه باشید و همیشه سعی کنید برای فعالیت روزانه خود یک فنجان قهوه تازه و خوشمزه دم کنید.
برای دم کردن یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان، باید دانه های قهوه را با آسیاب یا وسایل برقی دیگر آسیاب کنید.
اما آیا بهتر است آسیاب قهوه بخریم یا دانه های قهوه بخریم و در خانه آسیاب کنیم؟
برای داشتن یک نوشیدنی تازه و خوش طعم بهتر، خرید دانه‌های قهوه و آسیاب کردن آنها می‌تواند فرصتی استثنایی برای لذت بردن از یک نوشیدنی خوش طعم‌تر به شما بدهد.
از طرف دیگر، مقرون به صرفه بودن نشان می دهد که استفاده از دانه های قهوه و آسیاب کردن آنها در خانه گزینه بهتری است.
بیشتر بخوانید: چگونه دانه های قهوه را با مخلوط کن آسیاب کنیم
نحوه آسیاب کردن قهوه با پردازنده
لوبیا کامل ماندگاری بیشتری دارد و شما آنها را بدون نگرانی از از دست دادن تازگی خود نگهداری می کنید. از سوی دیگر، زمانی که قهوه آسیاب می شود، تغییراتی که در آن قهوه کهنه می شود سرعت بیشتری می گیرد.
به این معنی که برای لذت بردن از یک فنجان قهوه تازه، بهتر است دانه های آن را به صورت عمده خریداری کنید و درست قبل از دم کردن قهوه آسیاب کنید.
هر چه تفاله های قهوه بیشتر در قفسه های مواد غذایی بنشیند، طراوت بیشتری از نوشیدنی نهایی از بین می رود.
بنابراین همانطور که گفتیم آسیاب کردن قهوه بلافاصله قبل از آماده سازی آن به شما این فرصت را می دهد که از بهترین طعم و عطر قهوه خود لذت ببرید و تجربه بهتری داشته باشید.
اما مشکل اینجاست که برخی افراد آسیاب قهوه با کیفیتی ندارند. آن ها چه می توانند بکنند؟
آیا آنها نیاز به خرید آسیاب دارند یا راه حل خلاقانه ای برای آسیاب کردن حبوبات وجود دارد؟
همه ما می دانیم که استفاده از غذاساز برای خرد کردن سبزیجات و استفاده در خانه برای تهیه چیزهایی مانند خرده نان عالی است. اما آیا می توانیم دانه های قهوه را با غذاساز آسیاب کنیم؟
خوشبختانه پاسخ مثبت است، هم می توان از غذاساز و هم مخلوط کن برای آسیاب دانه های قهوه در خانه استفاده کرد.
بنابراین، آنها می توانند دانه های کامل قهوه را به چیزی تبدیل کنند که قابل دم کردن باشد. اما کدام یک بهتر است؟
برخی افراد معتقدند که غذاساز بهتر از مخلوط کن می تواند کار کند. چرا؟
زیرا فضای بیشتری برای حرکت حبوبات دارد. بنابراین، آسیاب قهوه یکدست تر خواهد بود. این به داشتن نوشیدنی ثابت قهوه کمک می کند.
اگر عاشق قهوه هستید و از نوشیدن مکرر قهوه لذت می برید، داشتن یک آسیاب مناسب که برای انجام کامل فرآیند آسیاب کردن در نظر گرفته شده است، می تواند کنترل بیشتری بر فرآیند به شما بدهد.
سرمایه گذاری روی یک آسیاب با کیفیت بالا می تواند به شما در کنترل اندازه تفاله قهوه و بهبود قوام کمک کند.
همانطور که می دانید اندازه تفاله قهوه اهمیت زیادی دارد و به همین دلیل، به عنوان یک طرفدار قهوه، بهتر است پول خود را برای خرید آسیاب سرمایه گذاری کنید.
اما، اگر معمولا تفاله قهوه را از بازار می‌خرید و به اشتباه یک کیسه دانه خریداری کرده‌اید، اگر آسیاب ندارید، به نظر می‌رسد استفاده از غذاساز می‌تواند به شما در آسیاب کردن آنها کمک کند. چگونه انجامش بدهیم؟
مراحل آسیاب کردن دانه های قهوه در غذاساز
دانه قهوه را بریزید
ابتدا باید دانه های قهوه را داخل غذاساز بریزید. یک فنجان یا 1/2 فنجان لوبیا برای شروع کار کافی است.
از تنظیم پلاس استفاده کنید
برای آسیاب کردن حبوبات فقط باید از تنظیم پلاس دستگاه در محدودیت زمانی 4 تا 5 ثانیه استفاده کنید.
روند را تکرار کنید
با تکرار فرآیند می توان به نتیجه و ثبات مطلوب دست یافت.
قهوه خود را دم کنید
تبریک می گویم! پودر قهوه شما آماده است تا از آن برای دم کردن یک فنجان نوشیدنی خوشمزه استفاده کنید.
در ادامه به سوالات متداول در مورد روش های آسیاب کردن دانه های قهوه در خانه پاسخ خواهیم داد:
آیا آسیاب کردن با دست بهتر از استفاده از غذاساز است؟
انتخاب روش خاصی برای آسیاب کردن دانه های قهوه به ترجیحات شما بستگی دارد.
اگر از غذاساز برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه استفاده می‌کنید، کمتر از یک دقیقه طول می‌کشد تا این فرآیند به پایان برسد.
اما اگر از دستگاه‌های دستی غیر برقی برای آسیاب استفاده می‌کنید، آسیاب کردن حبوبات بیشتر طول می‌کشد. همچنین نتیجه نهایی در دو رویکرد یکسان نیست.
آیا باید غذاساز را کج کنم؟
برای به دست آوردن نتیجه بهتر، برخی از افراد دستگاه را کج می کنند تا مطمئن شوند که اندازه های زمین در یک محدوده قرار دارند. کل فرآیند ممکن است فقط حدود 30 ثانیه طول بکشد.
آیا یک غذاساز یک آسیاب قهوه ثابت می دهد؟
استفاده از غذاساز باعث ایجاد زمینه های متوسط تا درشت با تفاوت می شود
آیا همه آسیاب ها یکسان هستند؟
حتی برخی از آسیاب ها نمی توانند زمین هایی با همان اندازه تولید کنند. بنابراین، اگر به طور مکرر از دستگاه های برقی برای آسیاب کردن حبوبات در خانه استفاده می کنید، بهتر است یک آسیاب مرغوب خریداری کنید.
آیا می توانم تفاله قهوه را با دست آسیاب کنم؟
بله، اگر نتیجه نهایی بعد از استفاده از غذاساز به آن خوبی که انتظار داشتید نیست، می توانید از وسایل ساده ای مانند هاون و هاون برای آسیاب کردن آنها استفاده کنید.
حتی استفاده از وردنه می تواند به شما در آسیاب کردن دانه ها کمک کند (این روش برای دم کردن قهوه فرنچ پرس بهتر عمل می کند).
آیا می توانم تفاله قهوه را با دست آسیاب کنم؟
آیا هاون و هاون بهتر از وردنه است؟
انتخاب بهترین دستگاه برای آسیاب به میزان قهوه یا روشی که می خواهید آنها را دم کنید بستگی دارد.
هاون و هاون می توانند تفاله قهوه خوب و حتی فوق العاده خوب تولید کنند. اما، زمان بیشتری دارد.
چگونه می توانم از هاون و هاون استفاده کنم؟
برای استفاده از آنها پر کردن 25 تا 40 درصد از کل ظرفیت ملات مهم است. این کار از سرریز شدن آن جلوگیری می کند و از جهیدن لوبیا جلوگیری می کند.
به خاطر داشته باشید: این روش نسبت به زمانی که از وردنه استفاده می کنید، تفاله قهوه کمتری تولید می کند. مگر اینکه یک ملات بزرگ با ظرفیت بیشتر بخرید.
آیا می توانم تفاله قهوه خوب را با غذاساز تولید کنم؟
استفاده از غذاساز باعث تولید زمین های درشت تا متوسط می شود. اما، با تکرار این فرآیند، می توان زمین هایی با اندازه کوچکتر داشت.
برای داشتن تفاله قهوه پودر شده یا فوق العاده خوب، باید زمان بیشتری صرف کنید و از هاون و هاون استفاده کنید.
اما، اگر می‌خواهید از تفاله‌های ریز برای دم کردن مکرر قهوه استفاده کنید، خرید یک آسیاب با کیفیت بهترین گزینه است که به شما امکان کنترل اندازه تفاله‌های قهوه را می‌دهد.
آیا می توانم دانه های قهوه را با مخلوط کن آسیاب کنم؟
بله، یک مخلوط کن مانند یک غذاساز عمل می کند. اما ظرفیت کمتری دارد. لازم به ذکر است که مخلوط کن گرما تولید می کند و نباید قهوه را بیش از 20 تا 30 ثانیه آسیاب کنید.
بهترین دستگاه ها برای آسیاب دانه های قهوه کدامند؟
این بستگی به تجهیزات یا وسایلی دارد که در خانه شما موجود است.
در اینجا لیستی از آنها وجود دارد:
خرد کننده
غذاساز
مخلوط کن
هاون و هاون
وردنه
چکش
پرس سیر
بهترین روش آسیاب کردن لوبیا چیست؟
بهترین روش برای کاربران مکرر، خرید یک آسیاب با کیفیت است. حتی تفاله قهوه با اندازه دلخواه می دهد.
با داشتن سرعت چندگانه، می توانند به خوبی کار کنند و تفاله قهوه را بدون تولید گرما تولید کنند.
اما اگر آسیاب کامل ندارید، می توانید از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید. رویکردهای دستی مانند هاون و پاستیل نیز می تواند کمک زیادی کند.
چگونه استارباکس دانه های قهوه را آسیاب می کند؟
استارباکس دانه های قهوه را با استفاده از بهترین آسیاب های تجاری آسیاب می کند. آنها دستگاه های الکتریکی کاملی هستند که آسیاب قهوه را با همان اندازه تولید می کنند.
به همین دلیل، برخی از مردم می پرسند آیا استارباکس می تواند حبوبات ما را آسیاب کند؟
برای جلوگیری از مخلوط طعم و روغن موجود در انواع مختلف دانه های قهوه، استارباکس دانه های قهوه شما را آسیاب نمی کند. زیرا طعم و طعم تفاله قهوه را به خطر می اندازد.
آیا خرید تفاله قهوه آسانتر نیست؟
بله حتما. به راحتی می توانید یک کیسه تفاله قهوه از بازار خریداری کنید. اما، عطر و طعم تفاله قهوه کمتر از دانه های قهوه تازه بو داده و آسیاب شده است.
به همین دلیل، بسیاری از باریستاها دانه های قهوه را می خرند و درست قبل از دم کردن قهوه آنها را آسیاب می کنند.
آیا اندازه تفاله قهوه مهم است؟
بله، اندازه تفاله قهوه بسیار مهم است و تاثیر زیادی در طعم و طعم نهایی نوشیدنی شما دارد.
شایان ذکر است که برخی از دوستداران قهوه ممکن است ترجیح دهند از تفاله های قهوه با اندازه متوسط برای دم کردن استفاده کنند. اما، دیگران می خواهند از تفاله های خوب (و حتی پودر شده) قهوه برای تهیه قهوه استفاده کنند.
کدام نوع دانه قهوه بهتر است؟
ما انواع دانه های قهوه را در بازار داریم. عربیکا و روبوستا دو نوع اصلی محبوب لوبیا هستند که می‌توانید آنها را خریداری کرده و توسط غذاساز خرد کنید.
چگونه می توانم تفاله قهوه متوسط و خوب دم کنم؟
روش های مختلفی برای دم کردن قهوه وجود دارد. برخی از آنها بر اساس رویکردهای قدیمی (مانند استفاده از گلدان) هستند. برخی دیگر از روش های جدیدتر دم کردن (با استفاده از دستگاه های الکتریکی مانند دستگاه اسپرسوساز) استفاده می کنند.
آیا می توانم دانه های کامل یا درشت قهوه را دم کنم؟
نه، به یاد داشته باشید مهم نیست که چگونه می خواهید نوشیدنی خود را دم کنید، نکته مهم استخراج ترکیبات قهوه و کافئین به طور موثر است، شما باید شروع به دم کردن نوشیدنی خود با تفاله قهوه کنید.
https://typescoffee.com/grind-coffee-beans-in-a-food-processor/
