برای تهیه فینگر فود کیک مرغ دستورهای متفاوتی وجود دارد، که هر یک در نوع خود بی نظیر هستند. قبل از هر چیز لازم است بدانید که کیک مرغ را به دو صورت سرد و گرم می‌توان تهیه و سرو کرد. فینگر فود کیک مرغ که بصورت سرد تهیه و سرو می‌شود شباهت زیادی به سالاد الویه دارد اما کیک مرغ گرم بسیار متفاوت است. اگر مایلید سفره های خود را با یک فینگر فود خوشمزه رنگین تر کنید در ادامه رستوران رشت برای شما طرز تهیه این فینگرفود را در نظر گرفته است.
کیک مرغ داغ یکی از انواع رسپی‌های کیک مرغ است که به صورت داغ سرو شده و طرفداران زیادی دارد. زمان لازم برای تهیه مواد اولیه و پخت این فینگر فود جذاب در حدود دو الی سه ساعت می باشد.
مواد لازم برای کیک مرغ گرم
سینه مرغ یک عدد
نان تست یک بسته
پنیر پیتزا یک پیمانه
فلفل دلمه یک عدد
آرد نصف یک پیمانه
کره پنجاه گرم
شیر یک و نیم پیمانه
پیاز یک عدد
پودر آویشن به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه کیک مرغ گرم
مرغ را تمیز شسته و بصورت نگینی خرد کنید سپس داخل آبکش ریخته و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. هر قدر تکه‌های مرغ ریزتر باشد کیک مرغ زیباتر شده و همینطور خوشمزه‌‌تر خواهد شد.
پیازها را نگینی یا خلالی خرد کرده با مقداری روغن تفت دهید.
مرغ خرد شده را همراه با پیاز و روغن تفت دهید تا سرخ شود.
فلفل دلمه‌ای را به شکل دلخواه خرد کرده و به مرغ سرخ شده اضافه کنید.
آویش، فلفل سیاه و نمک را نیز به مواد کیک مرغ اضافه کنید.
برای تکمیل کردن مواد کیک مرغ باید به آن سس اضافه کنید. برای تهیه این سس که سس بشامل نام دارد، کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و سپس آرد الک شده را به آن بیفزایید. زمانی که بوی خامی آرد از بین رفت، شیر را به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. در پایان برای خوش عطر شدن سس مقداری پودر فلفل سیاه به سس بشامل اضافه کنید.
ابتدا لبه‌های نان تست که کمی سفت‌تر از مابقی نان هستند، برش بزنید.
کف قالب کیک مرغ را با لیستک چرب کرده، یک لایه سس بشامل روی آن ریخته و سپس یک ردیف نان تست بچینید.
مواد کیک مرغ را روی نان تست ریخته و مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید.
روی مواد کیک مرغ یک لایه نان تست بچینید و مابقی پنیر پیتزا را روی کیک بریزید.
فر را روشن کرده، روی دمای ۱۸۰درجه و اجازه دهید گرم شود.
قالب کیک را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
کیک مرغ را از فر خارج کنید و پس از سرد شدن آن را از قالب خارج کرده و سرو کنید.
