طرز تهیه با با گانوش یک غذای کم هزینه و راحت عربی با استفاده از بادمجان و بدون گوشت و مرغ. غذای رژیمی و کم کالری با بادمجان برای ۳ نفر.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بابا گانوش در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
?
طرز تهیه ترشی پوست بادمجان خوشمزه و ساده، یک ترشی کم هزینه و جدید، امتحان کردن مزه ترشی…
مواد لازم برای ۳ نفر بادمجان ۳ عدد سیر ۳ حبه نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم انار برای تزیین جعفری به مقدار لازم آبلیمو یا لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری ارده ۲ قاشق غذا خوری
برای شروع به سراغ بادمجان ها رفته و آنها را بشویید حالا بادمجان ها را با پوست بر روی اجاق گاز قرار دهید و آنها را کباب کنید. به صورتی که کاملا مغز پخت شوند و پوست آن ها بسوزد.
حالا بادمجان های کبابی را درون فریزر قرار دهید و اجازه دهید تا برای ۴ الی ۶ دقیقه درون کیسه بمانند و عرق کند. با این کار پوست بادمجان ها به راحتی کنده خواهد شد و آماده برای مصرف شما می شود.
پس از اینکه پوست بادمجان ها جدا شد آنها را به صورت ساطوری و خیلی ریز خورد کنید. اگر حوصله این کار را ندارید می توانید آنها را درون مخلوط کن ریخته و به صورت پوره آماده نمایید.
در این مرحله ارده و بعد از آن لیمو یا آبلیمو را به بادمجان ها اضافه کنید. بعد از انجام این کار نوبت به اضافه کردن سیر و نمک و فلفل قرمز می رسد. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
اکنون غذای نونی شما تقریبا آماده شده است، می توانید آن را درون ظرف های پذیرایی بریزید، وسط غذا حفره ایجاد کنید و مقداری روغن زیتون اضافه نمایید. روی غذا را هم با مقداری جعفری خرد شده و دانه های انار تزیین کنید.
?
طرز تهیه خورشت بادمجان بدون گوشت یک غذای شمالی بسیار خوشمزه و گیاهی با دستور پخت…
