طرز تهیه حلوا هل و گردو مجلسی و شیک مناسب برای پذیرایی و مجالس رسمی. مدت زمان مورد نیاز برای پخت حلوا تقریباً ۲ ساعت می‌باشد.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا هل و گردو در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
?
حلوا برای دو نفر با دستور پخت بسیار ساده و روان مدت زمان پخت حلوا تقریباً ۶۰ دقیقه می باشد…
مواد لازم آرد قنادی ۶ لیوان روغن مایع ۱ لیوان کره ۱۰۰ گرم پودر قند دو و نیم الی ۳ لیوان هل ۳ ق غ زنجبیل ۱ ق غ گردوی خرد شده یک و نیم لیوان پودر پسته برای تزئین
برای شروع آرد را الک کنید و یک ماهیتابه آلومینیومی یا مسی آماده نمایید. آرد را درون ماهیتابه ریخته و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز برای مدت زمان تقریبی یک ساعت تفت دهید تا خامی آرد را بگیرید.
مراقب باشید در این مرحله آرد نباید تغییر رنگ دهد. اکنون باید ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بعد از آن آرد را الک کنید. این کار را حتما انجام دهید. آرد را دوباره درون ماهیتابه ریخته و روی اجاق گاز قرار دهید.
ابتدا کره را اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن روغن مایع را بریزید مواد را مخلوط کرده و برای ۵ دقیقه تفت دهید. کمی که حلوا از حرارت افتاد، پودر قند و هل را در صورت دلخواه کمی زنجبیل به آن اضافه کنید.
بعد از مخلوط کردن مواد گردوی خرد شده را اضافه کنید و مواد را دوباره باهم مخلوط نمایید. اکنون حلوا را درون ظرف پیرکس ریخته و سطح آن را صاف نمایید، حالا می توانید آن را قالب بزنید و از حلوا استفاده کنید.
?
یکی از شیرینی های سنتی و اصیل ایرانی حلوا می‌باشد که پایه اصلی مراسم های عزاداری و یا مذهبی…
منبع : پیج خانم یگانه چراندابی
