طرز تهیه سس مکزیکی خوشمزه و خاص برای مزه دار کردن انواع غذاها، از این سس در کنار انواع فست فود ها میتوانید استفاده کنید و از خوردن غذا لذت ببرید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سس مکزیکی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
?
اگر می‌خواهید یک خوراک خوشمزه به روش بازاری تهیه کنید به شما طرز تهیه اکبر جوجه با سس رب…
دستور پخت سس روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری آرد ۳ قاشق غذاخوری پودر فلفل دلمه ای ۱ قاشق غذاخوری زیره ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱/۲قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ۱/۴قاشق چایخوری رب ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب یا سرکه سفید ۱ قاشق چایخوری نمک برای طعم دهی فلفل سیاه تازه برای طعم دهی
برای تهیه سس بسیار خوشمزه که بسیار سریع آماده می شود ابتدا مواد خشک را درون کاسه کوچک گریخته و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس رب گوجه فرنگی و آبگوشت را آماده کنید.
قابلمه با ابعاد مناسب انتخاب کرده و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و روغن را اضافه کنید حالا صبر کنید تا روغن داغ شود. تقریباً سه چهار دقیقه زمان میبرد تا روغن داغ شود. کمی حوصله داشتید باشید.
حالا مخلوط مواد خشک را درون قابلمه بریزید و به صورت مداوم با همزن دستی برای مدت زمان یک دقیقه مواد را هم بزنید تا عطر آن فضا را بگیرد و رنگش عوض شود. بعد از انجام این کار رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
حالا آرام آرام آب گوشت را اضافه کرده و مرتب مواد را هم بزنید تا یکدست شود، آن هم به صورت دورانی. حرارت را کمی بیشتر کنید و سس را به حالت سمپاشی هم بزنید، تقریباً برای ۵ الی ۷ دقیقه تا به غلظت مناسب برسد.
مراقب باشید سس زمانی که شل تر است آن را از روی اجاق گاز بردارید، پس از سرد شدن غلظت آن بیشتر میشود. هنگامی که از روی حرارت برداشتید سرکه و فلفل سیاه را اضافه کنید، نسبت به ذائقه خود می توانید کمی نمک هم اضافه نمایید.
