طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر سوپ رژیمی به روش رستورانی با طعمی بسیار خوشمزه، مناسب برای افرادی که گیاه خوار هستند و علاقه به مصرف غذاهای گوشتی ندارند.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
?
طرز تهیه فسنجون بدون گردو و مقرون به صرفه با بادام زمینی. این خورشت مجلسی و خوشمزه را با…
موادی که لازم داریم کدو حلوایی ۱/۲متوسط هویج ۱ عدد درشت سیب زمینی عدد متوسط شیر ۱ فنجان (اگه دوست داشتید پرچرب) نمک و فلفل و زردچوبه مقداری پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه کره ۳۰ گرم آب یا آب مرغ یا آب سبزیجات ۴ لیوان
برای شروع به سراغ پیاز رفته و آن را به صورت نگینی خرد کنید، سیر را هم به همین منوال خورد کرده و ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید، مقداری کره اضافه کنید و پس از اینکه کره داغ شد پیاز و سیر را تفت دهید.
هویج و کدو حلوایی و سیب زمینی را هم خرد کنید، بعد از اینکه تفت دادن پیاز و سیر تمام شد هویج را اضافه کرده و تفت دهید، بعد از آن نوبت کدو حلوایی می‌باشد در آخر سیب زمینی را اضافه کرده و با سایر مواد تفت دهید.
بعد از اینکه کار تف دادن تمام شد آب را به سوپ اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا بپزد. بعد از اینکه سوپ پخته شد آن را با گوشتکوب برقی یا وسیله های دیگر میکس کنید تا مثل حلیم روان شود.
حالا نوبت اضافه کردن شیر می باشد، بعد از آن ادویه را بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید، کمی سوپ را هم بزنید تا یکدست شود. بعد از ۱۰ دقیقه سوپ آماده برای مصرف شده با خامه رقیق شده تزیین کرده و نوش جان کنید.
?
یک غذای بسیار سالم و خوشمزه با طعم کاملاً جدید و متفاوت نسبت به سایر خورشت های ایرانی…
منبع: آشپزی با ندا
