طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین و شیر و اسانس های میوه‌ای، برای تهیه این ژله شیک و مجلسی فقط کمی حوصله خرج دهید تا در پایان بتوانید از محصول بدست آمده خود لذت ببرید. بهتر است برای جدا کردن ژله از قالب از چاقو استفاده کنید سپس ظرف را برعکس کرده و ژله را خارج کنید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
?
طرز تهیه ژله با خامه ی رژیمی و بسیار خوشمزه. البته افرادی که میخواهند یک ژله کاملا رژیمی استفاده…
مواد لازم شیر ۲و نیم پیمانه اب یک چهارم پ پودر ژلاتین ۲و نیم ق غ شکر نصف پ اسانس موز یا وانیل به میزان لازم
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید و آن را به صورت بن ماری یعنی با حرارت بخار آب حل کنید. به صورت جداگانه شیر و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا شکر کاملا حل شود در این مرحله شیر نباید بجوشد.
زمان آن رسیده که ژلاتین را به شیر اضافه کنید اسانس یا رنگ مورد نظر خود را هم به مواد اضافه نمایید. ضعف خود را از روی حرارت برداشته و مواد را درون قالب بریزید. می‌توانید اینجا ژله را به صورت دو رنگ آماده کنید.
اگر ژله ای مانند تصویر می خواهید ژله اول را که ریختید صبر کنید تا نیم بند شود سپس رنگ دوم را اضافه کنید. ظرف ژله را برای مدت زمان ۳ الی ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملاً مستحکم و آماده برای سرو شود. نکته :در ازای هر لیوان شیر یک قاشق غذاخوری ژلاتین نیاز دارید.
?
طرز تهیه ژله یک نفره مجلسی و خوشمزه با میوه‌های خوشرنگ فصل، برای تهیه این شات های مجلسی…
منبع : آشپزی با زینب
