بسته بندی سبزیجات و صیفی جات به دلیل حفظ طراوات و تازگی و بیشتر کردن زمان ماندگاری این محصولات انجام می شود. دستگاه سیل وکیوم با قابلیت هایی که دارد، امکان بسته بندی سبزیجات و صیفی جات را در طولانی مدت فراهم می کند و در این مقاله قصد داریم به موضوع بسته بندی این محصولات و روند و عملکرد دستگاه سیل وکیوم بپردازیم، پس تا پایان مقاله همراه ما باشید.
امروزه با پیشرفت تکنولوژی و استفاده از دستگاه های مختلف بسته بندی، شاهد تنوع گسترده ای از بسته بندی محصولات مختلف از جمله سبزیجات، قارچ، نخود فرنگی، ذرت و... هستیم که به صورت پاکتی، سلفونی، ظروف در ابعاد و اندازه های مختلف در بازار به فروش می رسند.
در ادامه بیشتر با انواع مدل های بسته بندی آشنا خواهیم شد.
برای ماندگاری بالا و استفاده طولانی مدت از محصولاتی نظیر سبزیجات و صیفی جات ( فلفل، پیاز، هویج، دلمه و...) از دستگاه سیل وکیوم استفاده می شود.
این دستگاه با تخلیه هوای داخل پلاستیک، سلفون نه تنها زمان ماندگاری محصول را بیشتر می کند بلکه رنگ، مزه، عطر محصول را حفظ و از آسیب زدن به محصول جلوگیری می شود.
هم چنین در صورت نیاز با نصب سیستم تزریق گاز بر روی دستگاه، امکان ماندگاری بیشتر محصول نیز فراهم می کند.
پاکت های سلفونی یکی از نمونه بسته بندی های رایج با دستگاه سیل است که انواع محصولات مختلف از جمله سبزیجات و صیفی جات را بسته بندی می کند و با تزریق گاز داخل بسته، مدت زمان ماندگار محصول را بیشتر می کند به عنوان مثال مدت زمان نگهداری خیار صادراتی 20 روز است.
بسته بندی سبزیجات در ظروف پلاستیکی به نوع فرآوری محصول و محل ارائه آن توسط خریداران انتخاب می شود و امروزه این نوع بسته بندی را در فروشگاه ها به خصوص رستوران ها به صورت تک نفره شاهد هستیم که ویژگی های زیادی دارند.
از جمله ویژگی های بسته بندی محصول در ظروف پلاستیکی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
· از ورود هر گونه آلودگی جلوگیری می کند
· مانع از تبخیر آب موجود در بافت های سبزیجات می شود
· جلوگیری از له شدن و از بین رفتن کیفیت سبزی
هم چنین امکان تزریق گاز در بسته بندی سبزیجات در ظروف پلاستیکی وجود دارد.
دستگاه سیل وکیوم با مکانیزم حرارتی که دارد به چسباندن لایه سلفون بر روی ظروف کمک می کند و با دو عملکرد: 1: تخلیه هوای داخل ظرف و 2: تزریق گاز عملیات سیل ظروف را انجام می دهد.
بسته بندی سبزیجات و صیفی جات در ظروف پلاستیکی با جنس PP و PE انجام می گیرد.
بسته بندی سبزیجات تازه، خشک و سرخ شده با دستگاه سیل وکیوم
با دستگاه سیل وکیوم می توان در ظرفیت های مختلف انواع محصولات را بسته بندی و به بازار عرضه کرد.
محصولات سبزیجات و صیفی جات را می توان به صورت برگ ( ریحان، اسفناج، سبزی خوردن، نعنا و...) یا به صورت گرانول و خرد شده ( نخود فرنگی، کرفس، سبزی قورمه، ذرت، لوبیا سبز و...) به صورت تازه، خشک و سرخ شده بسته بندی کرد و در فروشگاه ها و دیگر مکان ها به فروش رساند.
مزیت های استفاده از دستگاه سیل وکیوم دربسته بندی سبزیجات
از مزیت های بسته بندی سبزیجات توسط دستگاه سیل وکیوم می توان به موارد زیر اشاره کرد:
· امکان طراحی قالب در تعداد و اندازه های مختلف به صورت کالسکه ای، روتاری، رومیزی و خطی را دارد
· برخورداری از برق مصرفی تک فاز و سه فاز
· قابلیت نصب سیستم وکیوم، تزریق گاز، تاریخ زن حرارتی
· جلوگیری از ورود آلودگی و تبخیر آب درون بافت های سبزیجات
· جلوگیری از پلاسیدگی، تغییر طعم و تغییر رنگ محصول
در راستای تامین نیاز جامعه و ارائه دستگاه های بسته بندی، شرکت های زیادی در این زمینه مشغول به فعالیت هستند که شرکت آراد ماشین یکی از این نمونه شرکت های معتبر است که با سال ها سابقه و رزومه کاری درخشان به صورت تخصصی اقدام به ساخت انواع دستگاه های مربوط به صنایع غذایی کرده است.
این شرکت با مشاوره های تخصصی و رایگان، پشتیبانی 24 ساعته، 10 سال خدمات پس از فروش، نصب و آموزش رایگان و یکسال گارانتی انواع دستگاه های خود را از جمله دستگاه سیل وکیوم، دستگاه شیرینگ تونلی، کابینی، دستگاه توزین و... را به فروش می رساند.
قیمت دستگاه بسته بندی سبزیجات با توجه به ظرفیت دستگاه متفاوت می باشد، و با توجه به طراحی و ساخت مدل های دستی ، نیمه اتومات و اتومات دستگاه، از انواع دستگاه بسته بندی سیل ( مدل های رومیزی، روتاری، و خطی) می توان برای مصارف خانگی، کارگاهی، مغازه، کارخانه استفاده کرد.
بنابراین براساس نیاز و بودجه ای که در نظر گرفته اید، می توانید دستگاه باکیفیتی را خریداری و محصولات سبزیجات و صیفی جات را بسته بندی کنید و در بازار بفروشید.
