نبات یکی از چاشنی های محبوب در میان ایرانیان است و اکثر افراد از آن به عنوان شیرین کننده در کنار چای استفاده می کنند. نبات یزدی یکی از پرطرفدار ترین نوع نبات، می باشد. نبات یزدی یکی از قدیمی ترین نوع نبات در ایران می باشد و هنوز هم به شیوه سنتی تولید می شود. در تولید نبات یزدی از مواد شیمیایی مانند جوهر قند استفاده نمی شود، بنابراین این نوع نبات هنوز کیفیت بالایی دارد و بسیار مرغوب است. نبات یزدی به عنوان یکی از سوغاتی های اصلی شهر یزد به حساب می آید، این ماده با ارزش به غیر از طعم شیرین و فوق العاده، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. کیفیت بالا و مرغوبیت آن، حل شدن سریع نبات یزدی در مایعات گرم، درصد خلوص بالا و… همگی از ویژگی های نبات یزدی هستند.
نبات همانند قند و شکر به نوعی از فرآورده های نیشکر به حساب می آید. اگر چه ماده اولیه مورد استفاده در تولید نبات یزدی با ماده ساخت قند و شکر یکسان است اما تفاوت هایی در این میان وجود دارد. بلور هایی که در نبات یزدی به وجود می آید از نظر فیزیکی و خواص با قند و شکر متفاوت است. نبات یزدی طبیعت گرمتری دارد. مهمترین مشخصه یک نبات با کیفیت و خوب، شکننده بودن آن است. شکنندگی مطلوب نبات یزدی نشانگر خلوص بالای آن و عدم مصرف جوهر قند در ساخت آن می باشد و مشتریان می توانند از این آزمایش ساده برای بررسی کیفیت آن استفاده کنند.
در حال حاضر شیرینی سنتی نبات در شکل های متنوعی تولید می شود که هر کدام مورد پسند مشتریان خاص خود قرار می گیرند. به طور کلی نبات ها به دو صورت ساده و زعفرانی، در شکل های متنوعی تولید می شوند.
شاخه نبات یکی از قدیمی ترین و مرسوم ترین نوع نبات یزدی به حساب می آید. شاخه نبات از تجمع بلور های قند به دور نخی از جنس پنبه حاصل می شود و هنوز هم اکثر مشتریان نبات را به صورت شاخه تهیه می کنند. تا مدت ها نبات به صورت شاخه تولید می شد اما با تولید نبات چوبی، بازار تنوع نبات رونق بیشتری گرفت. در تهیه نبات چوبی به جای نخ از چوب استفاده می شود و بلور های نبات به چوب متصل می شوند. استفاده از نبات چوبی، بسیار راحت تر از شاخه نبات می باشد و به عنوان شکل مجلسی نبات شناخته می شود و مشتریان خاص خود را دارد.
به این ترتیب برای سهولت مصرف نبات ها، شکل های مختلفی از نبات عرضه شدند. به عنوان مثال می توان به نبات دانه ای اشاره کرد. نبات های دانه ای به شکستن نیازی ندارد و به همین صورت قابل استفاده کنند و برای پذیرایی گزینه ی مناسبی می باشد.
دیگر نمونه های نبات عبارتند از نبات فله، نبات پرده، پودر نبات و…
بی بی نبات مرجع تولید نبات یزدی در انواع مختلف کاسه نبات و پرده نبات زعفرانی می باشد. ثبت سفارش و خرید نبات از طریق وب سایت امکان پذیر است. شما می توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر از محصولات این شرکت و خرید کاسه نبات زعفرانی، خرید نبات پرده و خرید نبات دو آتیشه به فروشگاه بی بی نبات مراجعه کنید.
