طرز تهیه مربای به

مواد لازم:

1 کیلوگرم "به"

• 1 کیلوگرم شکر
• 3 لیوان آب
• یک قاشق چای‌خوری آب لیمو

طرز تهیه:

1. ابتدا "به"ها را شسته و به صورت برش‌های نازک خرد کنید.
2. شکر و آب را در قابلمه‌ای بزرگ ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.
3. "به"های خرد شده را به شربت اضافه کنید و اجازه دهید به‌آرامی بجوشد. بعد از مدتی رنگ مربا به قرمز تغییر می‌کند.
4. در مرحله آخر، آب لیمو را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مربا به غلظت موردنظر برسد.
5. مربا را در ظرف‌های شیشه‌ای بریزید و بگذارید خنک شود.