دستگاه خشک کن پاششی یک وسیله است که برای خشک کردن مایعات یا مواد مختلف با استفاده از پاشش آب استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها معمولاً در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، داروسازی، شیمیایی و پوشاک استفاده می‌شوند. آب یا حلال دیگر از ماده مورد نظر به صورت پاششی بر روی یک سطح مناسب اعمال می‌شود و سپس با استفاده از گرما یا هوای گرم، مایعات تبدیل به حالت جامد می‌شوند و خشک می‌شوند.
1) صرفه‌جویی در زمان: استفاده از دستگاه خشک کن پاششی می‌تواند زمان مورد نیاز برای خشک کردن محصول را کاهش دهد. این دستگاه‌ها می‌توانند سریعتر از متد‌های خشک کردن سنتی به خشک کنند.
2) کاهش هزینه‌ها: خشک کن پاششی باعث کاهش مصرف انرژی و زمان استفاده می‌شود. همچنین، این وسیله می‌تواند ضایعات و متداولاً زمان وا برای خشک کردن را کاهش دهد.
3) حفظ کیفیت محصول: با استفاده از خشک کن پاششی می‌توان کیفیت محصولات را حفظ کرد. با خشک کردن سریعتر، تجزیه‌پذیری مواد مغذی و ساختار محصول کاهش می‌یابد و به همین ترتیب به وسیله خشک کن نمی‌توان گوارش بیشتری از مواد مغذی موجود در محصول را تعیین کرد.
4) معاملات بهتر: خشک کن پاششی می‌تواند به کشاورزان و تولیدکنندگان کمک کند تا محصولات خود را در زمان مناسب زمانی که قیمت درجه یک را داشته باشند، خشک و به فروش برسانند. این می‌تواند سودآوری آن‌ها را افزایش دهد.
5) کاهش خطر آلودگی و بیماری: استفاده از خشک کن پاششی می‌تواند در کاهش خطر آلودگی و بیماری به دلیل رطوبت زیاد در محصولات کمک کند. با خشک کردن محصولات به صورت سریع و کامل، رطوبت حاکم بر آن‌ها کاهش می‌یابد و این می‌تواند رشد باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌های زنده را کاهش دهد.
6) حفظ قدرت خرید: با استفاده از خشک کن پاششی، می‌توان محصولات را برای طولانی‌ترین مدت ممکن ذخیره کرد و به همین ترتیب از تعویض زمانی برای خرید و استفاده از محصولات می‌توان به صورت خوبی استفاده کرد.
