ظروف مناسب برای استفاده در فر برقی
معمولا این سؤال برای اکثر خانم‌ها به وجود می‌آید که در فر برقی ازچه نوع ظرف‌هایی می‌توانند استفاده کنند و اینکه آیا ظروف چینی هم قابل‌استفاده در فر هستند یا نه؟ دانستن پاسخ این سؤال‌ها برای همه خانم‌ها لازم است و بهتراست اطلاعات کافی در این زمینه داشته باشند؛ زیرا اگر از ظروف نامناسب در فرهای برقی استفاده کنند هم به خودشان و هم دیگران آسیب می‌رسانند. چون ممکن است بعضی از ظروف با قرار گرفتن در معرض دمای بالا نوعی سم مضر تولید کنند و بعضی از ظروف نیز دچار شکستگی و ترک می‌شوند. ما در ادامه این مقاله سعی کرده‌ایم اطلاعات مفیدی درباره این موضوع را در اختیار شما قرار دهیم تا آگاهی شما در این زمینه افزایش پیدا کند.
ظروفی که برای پخت غذا در فر برقی می‌توان از آن‌ها استفاده کرد
قبل از هر چیز باید بگوییم هرکدام از این ظروف در طرح و رنگ و جنس‌های مختلفی در بازار موجود هستند؛ اما شما هنگام خرید باید از این موضوع که آیا می‌توان از آن‌ها در فرهای برقی استفاده کرد یا نه مطمئن شوید. برای اطلاع از این موضوع هم میتوانید از فروشنده سؤال کنید و هم قبل از خرید تحقیقات لازم را انجام داده تا بتوانید جنس و کیفیت آن‌ها را تشخیص دهید.
در ادامه برخی از بهترین ظروف برای قرار گرفتن در فر برقی معرفی شده‌اند:
- ظروف چدنی
این نوع ظرف‌ها به دلیل مقاومت بسیار زیادی که در برابر حرارت دارند؛ می‌توانند در فرهای برقی مورداستفاده قرار گیرند و انواع غذاها مثل سوپ و آش هم در آن‌ها طبخ شود. این ظروف حتی برای غذاهایی که احتیاج به زمان پخت بیشتر و درجه حرارت بالا دارند نیز مناسب هستند.
- ظروف سرامیکی
ظرف‌هایی که از جنس سرامیک هستند؛ به‌شرط آنکه از لعاب مناسبی برخوردار باشند و دارای دسته‌های چوبی یا پلاستیکی نباشند، می‌توانند در فرهای برقی استفاده شوند. زیرا این ظروف نیز در برابر حرارت و قرار گرفتن در معرض دمای بالا بسیار مقاوم هستند و دچار آسیب نمی‌شوند.
- ظروف روحی
از این ظرف‌ها هم می‌توان در فر برقی استفاده کرد؛ زیرا در برابر حرارت مقاوم هستند و با قرار گرفتن در معرض اشعه واکنش شیمیایی نشان نمی‌دهند. همچنین حرارت را خیلی سریع به غذا منتقل می‌کنند و باعث پخت سریع‌تر آن می‌شوند.
- ظروف شیشه‌ای و پیرکس
اگر می‌خواهید از ظرف‌های پیرکس در فر برقی‌تان استفاده کنید؛ هنگام خرید آن‌ها باید مطمئن شوید که مخصوص فر هستند یا نه. زیرا برخی از آن‌ها جنس و کیفیت مناسبی ندارند و نمی‌توانند در معرض حرارت قرار گیرند و فوری ترک خورده یا می‌شکنند.
- ظروف چندلایه
این ظروف به دلیل استفاده از مس و فولاد ضدزنگ در ترکیبات آن‌ها می‌توانند به‌راحتی در فرهای برقی با دمای بالا قرار گیرند و هیچ‌گونه آسیبی نمی‌بینند؛ زیرا بسیار مقاوم هستند.
- ظروف آرکوپال
ظرف‌های آرکوپال می‌توانند در فر برقی قرار داده شوند؛ اما این ظروف باید دارای ویژگی‌های خاصی باشند. آرکوپالی که مناسب فر برقی است؛ باید دارای کیفیت و مقاومت بالایی باشد و بتواند در برابر حرارت و اشعه مقاومت کند. همچنین پشت ظرف نباید دارای برچسب باشد. بهتراست هنگام خرید از فروشنده سؤال کنید که میتوانید از این ظروف برای پخت‌وپز در فر استفاده کنید یا خیر.
ظروف مخصوص برای پخت کیک در فر برقی
ظروفی که در بخش قبلی نام برده شدند؛ مواردی بودن که امکان طبخ غذا در آن‌ها وجود داشت. اما اگر می‌خواهید بدانید که برای پخت کیک از چه ظروفی در فر خود میتوانید استفاده کنید؛ با این بخش همراه شوید.
- ظروف آلومینیومی
بهتراست از ظرف‌های آلومینیومی سبک برای پخت کیک در فر برقی استفاده کنید که زمان پخت آن کمتر باشد و زیاد در معرض حرارت بالا قرار نگیرد. زیرا این ظرف‌ها با قرار گرفتن بیش از اندازه در معرض حرارت یک نوع سم تولید می‌کنند که سلامت شما را به خطر می‌اندازد.
- ظروف شیشه‌ای
هنگام تهیه ظرف‌های شیشه‌ای مخصوص پخت کیک و شیرینی حتما از باکیفیت بودن جنس آن و اینکه می‌تواند در برابر حرارت مقاوم باشد مطلع شوید؛ زیرا بعضی از آن‌ها بسیار نازک هستند و بر اثر حرارت دیدن خیلی سریع ترک‌خورده و خرد می‌شوند. بنابراین باید ظرف مدنظرتان کیفیت بالایی داشته باشد تا بتوانید از آن در فر برقی استفاده کنید.
- ظروف روحی
این ظرف‌ها هم به دلیل مقاومت بسیار بالایی که دارند، می‌توان در فرهای برقی برای پخت کیک از آن‌ها استفاده کرد؛ زیرا با قرار گرفتن در دمای بالا آسیبی نمی‌بینند و ضرری هم ندارند. اما برای پخت کیک در آن‌ها بهتراست کاملا چرب شوند تا کیک به آن‌ها نچسبد.
- ظرف‌های سیلیکونی
این ظرف‌ها بسیار انعطاف‌پذیر هستند و با قرار گرفتن در دمای بالا فرم خود را از دست نمی‌دهند؛ درنتیجه بهتر است برای پخت کیک و شیرینی در فرهای برقی از این ظروف استفاده کنید و اصلا نگران آسیب دیدن آن‌ها نباشید. زیرا می‌توانند در دما و حرارت‌های بالا قرار داده شوند و بسیار مقاوم و باکیفیت هستند؛ همچنین خارج کردن کیک از آن‌ها بسیار راحت تر از سایر ظروف است.
بهتراست از این ظروف در فر برقی استفاده نکنید
سعی کنید از ظرف‌های پلاستیکی به‌هیچ‌عنوان در فر برقی استفاده نکنید؛ زیرا این ظرف‌ها اصلا در برابر گرما و حرارت مقاوم نبوده و ذوب می‌شوند. حتی از ظروفی که دسته پلاستیکی دارند هم برای استفاده در فر استفاده نکنید.
برخی از ظرف‌های شیشه‌ای نیز اصلا کیفیت مناسبی ندارند و قابل‌استفاده در فر نیستند؛ زیرا اگر حرارت ببینند سریع ترک‌خورده و می‌شکنند.
ظروفی که از جنس چوب هستند؛ برخلاف ظاهر مقاومی که دارند، اصلا نمی‌توانند در فرهای برقی مورد استفاده قرار بگیرند. زیرا در برابر حرارت مقاومت خود را از دست می‌دهند و خیلی سریع ترک می‌خورند.
سعی کنید از ظرف‌هایی از جنس فلز نیز استفاده نکنید؛ زیرا در ترکیبات آن‌ها از موادی استفاده شده است که هنگام قرار گرفتن در برابر اشعه فر برقی سمی می‌شوند که بسیار خطرناک است و باعث ایجاد سرطان و مریضی‌های دیگر می‌شود.
آیا از ظروف چینی می‌توان در فرهای برقی استفاده کرد
این سؤال بسیار پرتکراری است که معمولا اکثر خانم‌ها با آن درگیر هستند که ما در اینجا به آن پاسخ خواهیم داد. استفاده از این ظروف در فر برقی کاملا به نوع مواد به کار رفته در ظروف چینی بستگی دارد، اگر مواد به کار رفته در این ظروف حاوی طلا، نقره، پلاتین و یا آلیاژ خاصی بود بهتر است از ظرف‌های چینی برای استفاده در فر برقی و فرهای دیگر استفاده نشود؛ در غیر اینصورت استفاده از آن در فر بلامانع است، همچنین اگر شما ظروف خود را از برندهای معتبر تهیه کرده باشید، برای اطمینان میتوانید راهنمای استفاده از آن را بر روی کارتن محصول مشاهده کنید.
همچنین برای اطمینان بیشتر میتوانید هنگام خرید از فروشنده سؤال کنید که میتوانید از ظروف چینی مدنظرتان برای انجام این کار استفاده کنید یا خیر؛ زیرا این ظروف دارای انواع مختلفی هستند و با لعاب متفاوتی ساخته شده‌اند.
سخن پایانی
در این مقاله سعی کردیم نکاتی را درباره اینکه چه ظروفی می‌توانند در معرض اشعه و حرارت فرهای برقی قرار بگیرند، در اختیار شما قرار دهیم تا شما با مطالعه آن بهترین انتخاب را انجام دهید. زیرا در برخی مواقع یک انتخاب نادرست می‌تواند سلامت شما را به خطر بیاندازد. برخی ظروف به دلیل ترکیباتی که در آن‌ها به کار رفته است اگر در دمای بالا قرار بگیرند؛ نوعی سم از آن‌ها خارج می‌شود که باعث بروز بیماری‌هایی نظیر سرطان می‌شود. همچنین بعضی از ظروف نیز اصلا کیفیت مناسبی ندارند و در اثر حرارت دیدن ترک‌خورده و کاملا خرد می‌شوند.
منبع مقاله: چینی تقدیس
