قهوه برای بدن مفید است یا خیر؟

قهوه برای بدن مفید است اما بستگی به نوع و مقدار آن دارد. فقط مقدار مناسب قهوه می تواند خلق و خوی ما را بهبود بدهد. مقدار بیش از حد آن ممکن است ما را مضطرب و پریشان کند. به نظر می رسد قهوه برای اکثر افراد، در حد اعتدال مفید است.  یعنی 3 تا 5 فنجان در روز یا حداکثر 400 میلی گرم کافئین .(برای دیدن مقالات بیشتر در زمینه تغذیه و سلامت به سایت کافه چارچوب مراجعه فرمایید)

Erikka Loftfield، محقق موسسه ملی سرطان است. او این نوشیدنی را بررسی کرده است.  Loftfield می گوید: "شواهد ثابت کرده  که قهوه  خطر مرگ و میر را کمتر می کند.

سال‌ها تصور می‌شد که قهوه، سرطان‌زا است. یک بررسی بزرگ در سال 2017 در مجله پزشکی بریتانیا نشان داد که در بیشتر مواقع، این نوشیدنی به جای ضرر، با مزیت همراه است. بررسی کنندگان دریافتند که افرادی که قهوه مصرف می‌کنند در مقایسه با کسانی که این نوشیدنی را حذف می‌کنند، بیماری قلبی عروقی و مرگ زودرس کمتری به هر علتی از جمله حملات قلبی و سکته دارند. مثلا طبق یک متاآنالیز، خوردن حدود 5 فنجان از آن در روز، با 30 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است.

با این حال، قهوه برای همه مناسب نیست. نگرانی هایی در مورد مصرف بیش از حد وجود دارد. این قضیه مخصوصا برای مادران باردار صادق است زیرا ایمنی کافئین در دوران بارداری نامشخص است.

آیا قهوه اعتیاد آور است؟

شواهد نشان می‌دهد که می‌توان به قهوه اعتماد کرد. قهوه میزان تحمل را در طول زمان افزایش می دهد. علائم ترک قهوه شامل سردرد، خستگی، تحریک پذیری، مشکل در تمرکز و خلق و خوی افسرده است.(برای دیدن مقالات بیشتر در زمینه تغذیه و سلامت به سایت کافه چارچوب مراجعه فرمایید)

در واقع، کافئین یک داروی روانگردان است و قهوه بزرگترین منبع غذایی آن است. حدود نیم ساعت بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه، کافئین وارد بدن می شود و به سرعت جذب می شود. رگ های خونی منقبض می شوند. فشار خون بالا می رود. مقدار متوسط ​​کافئین می تواند شما را بیدار نگه دارد.  خلق و خو، انرژی، هوشیاری، تمرکز و حتی عملکرد ورزشی شما را افزایش دهد. به طور متوسط، سوزاندن نیمی از کافئین چهار تا شش ساعت طول می کشد.

دوزهای بالای 400 گرم می تواند منجر به مسمومیت با کافئین، لرزش، عصبانیت و ضربان قلب نامنظم شود.

کم کردن قهوه ممکن است به رفلاکس معده به مری نیز کمک کند. یک مطالعه جدید نشان داد که زنانی که نوشیدنی‌های کافئین دار – قهوه یا چای مصرف می‌کنند، با خطر ترش کردن همراه هستند. نویسندگان این مطالعه علائم کمتری را هنگام جایگزینی دو وعده از نوشیدنی ها با آب پیش بینی کردند.دوزهای بسیار بالای کافئین می تواند کشنده باشد. بنابراین در نوشیدن مقادیر زیاد تامل کنید.

برای دیدن مقالات بیشتر در زمینه تغذیه و سلامت به سایت کافه چارچوب مراجعه فرمایید.