ذره ای که تعداد الکترون وپروتون های آنها باهم برابرنیست،را یون می گویند.حال اگر اتمی الکترون جذب کند درآن صورت تعدادالکترون ها بیشترازپروتون ها می شود وآن ذره، بار منفی پیدا میکند، که به آن میگن آنیون و یا (یون منفی ) می گویند، حال آنکه اتمی الکترون ازدست دهد و تعداد پروتون هاش بیشتراز الکترون ها شود و آن ذره بار مثبت پیدا کند، به آن کاتیون یا (یون مثبت) می گویند.
کاربرد ترکیبات یونی:
ترکیبات یونی کاربردهای فراوانی درصنایع دارند؛ازجمله نمک طعام ،که به عنوان طعم دهنده درغذاها کاربرد دارد.مواد رنگ زا ، مواد اولیه برای تولید محصولات ، فلزات ،تولید باتری،پیل های الکترو شیمیایی .
درصنایع غذایی به عنوان نگه دارنده ،طعم دهنده ،وهمچنین برخی داروها با روش های ویژه به صورت ترکیبات یونی درآورده می شوند ،تا میزان فراهم زیستی واثر گذاری آن ها افزایش یابد.
زیبا آزاد
دبیر علوم تجربی و شیمی
