قارچ یال شیر: خواص، فواید و مقایسه قارچ یال شیر تازه و خشک شده
قارچ یال شیر، که به نام‌های هریسیوم نیز شناخته می‌شود، یک قارچ دارویی با خواص و فواید بی‌نظیر است. این قارچ به دلیل ظاهر پشمالو و سفیدرنگ خود، به یال شیر معروف شده است.
خواص و فواید قارچ یال شیر:
تقویت سیستم ایمنی بدن: قارچ یال شیر به دلیل دارا بودن بتاگلوکان‌ها، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و به مبارزه با بیماری‌ها کمک می‌کند.
کاهش التهاب: این قارچ دارای خواص ضدالتهابی قوی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
محافظت در برابر سرطان: مطالعات نشان داده‌اند که قارچ یال شیر می‌تواند به پیشگیری از انواع سرطان‌ها، به خصوص سرطان پستان و روده بزرگ کمک کند.
بهبود سلامت مغز: این قارچ به دلیل دارا بودن هریسینون و اریوناسین، می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند.
کاهش اضطراب و افسردگی: قارچ یال شیر می‌تواند به کاهش اضطراب و افسردگی و بهبود خلق و خو کمک کند.
بهبود سلامت گوارش: این قارچ به دلیل دارا بودن فیبر، می‌تواند به بهبود سلامت گوارش و هضم غذا کمک کند.
کاهش خطر بیماری قلبی: قارچ یال شیر می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون و در نتیجه کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
مصرف خوراکی: قارچ یال شیر را می‌توان به صورت خام، پخته شده یا خشک شده مصرف کرد. این قارچ را می‌توان به انواع غذاها مانند سوپ، خورش، سالاد و املت اضافه کرد.
مصرف به صورت دمنوش: قارچ یال شیر خشک شده را می‌توان به صورت دمنوش دم کرده و مصرف کرد.
مصرف به صورت مکمل: قارچ یال شیر به صورت مکمل در بازار موجود است که می‌توانید از آن استفاده کنید.
نکته: قبل از مصرف قارچ یال شیر، با پزشک خود مشورت کنید، به خصوص اگر باردار، شیرده یا دارای شرایط پزشکی خاصی هستید.
