استفاده از آب فاضلاب به عنوان منبع آبی برای کشت سبزیجات، به دلیل نداشتن منابع آبی کافی در شهرها و کشورهای در حال توسعه، رواج دارد. با این حال، استفاده از آب فاضلاب برای آبیاری سبزیجات، احتمالاً شامل خطراتی برای سلامتی انسان و محیط زیست می‌شود.
در شهر تهران، کشت سبزیجات با آب فاضلاب به عنوان منبع آبی، معضلی برای سلامت مردم شهر و همچنین محیط زیست شهری تشکیل می‌دهد. آب فاضلاب شهر تهران شامل مواد آلاینده‌ای مانند مواد شیمیایی، فلزات سنگین و باکتری‌های بیماری‌زا است. هرگونه مصرف آب فاضلاب برای آبیاری سبزیجات، می‌تواند سلامت مردم و همچنین محیط زیست را به خطر بیاندازد.
علاوه بر این، کشت با آب فاضلاب در شهر تهران با چالش‌هایی نیز مواجه است. یکی از چالش‌هایی که در شهر تهران در خبرهای مربوط به کشت با آب فاضلاب ذکر شده، عدم کنترل کیفیت آب فاضلاب است. ممکن است آب فاضلابی که برای آبیاری سبزیجات استفاده می‌شود، شامل آلاینده‌هایی باشد که قابل تشخیص نیستند و به سلامت مردم و محیط زیست آسیب بزنند.
مصرف سبزیجاتی که با آب فاضلاب آلوده شده‌اند، می‌تواند خطراتی برای سلامتی ما داشته باشد. آلودگی آب با مواد آلاینده مختلف مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها، سموم شیمیایی و... به سلامتی آدمیان آسیب می‌رساند.
بعضی از این مواد آلاینده می‌توانند به سرطان، بیماریهای کبدی، گوارشی، تنفسی، بیماریهای عفونی و... منجر شوند. به عنوان مثال، مصرف سبزیجات آلوده با باکتری اشریشیا کلی شایع است که ممکن است باعث اسهال شود و در برخی موارد، می‌تواند خطرناک باشد. همچنین، سبزیجاتی که با سموم شیمیایی آلوده شده‌اند می‌توانند به سرطان منجر شوند.
بعضی از بیماریهایی که مصرف سبزیجات آلوده با آب فاضلاب ممکن است به آن‌ها منجر شود عبارتند از:
1. اسهال: مصرف سبزیجات آلوده با باکتری‌های اشریشیا، سالمونلا، شیگلا و ... می‌تواند به اسهال منجر شود.
2. بیماریهای گوارشی: مصرف سبزیجات آلوده با باکتری‌ها، ویروس‌ها و سموم شیمیایی ممکن است باعث بروز بیماریهای گوارشی مانند تهوع، استفراغ، درد شکم و...
3. عفونت‌های باکتریایی: مصرف سبزیجات آلوده با باکتری‌هایی مانند اشریشیا، سالمونلا و لیستریا ممکن است باعث بروز عفونت‌های باکتریایی در بدن شود.
4. سرطان: سموم شیمیایی و آلاینده‌های موجود در آب فاضلاب ممکن است باعث بروز بیماریهای سرطانی مانند سرطان معده، کبد و روده شوند.
5. بیماریهای تنفسی: مصرف سبزیجات آلوده با آلودگی هوای شهری و آلاینده‌های موجود در هوا ممکن است باعث بروز بیماریهای تنفسی مانند آسم و برونشیت شود.
از آنجا که مصرف سبزیجات آلوده با آب فاضلاب ممکن است به این بیماری‌ها و مشکلات سلامتی منجر شود، بهتر است که سعی کنید تا حد امکان از سبزیجاتی که با روش‌های کشت سالم و آبیاری سالم تولید شده‌اند، استفاده کنید.
بنابراین، می‌توان گفت که مصرف سبزیجات آلوده با آب فاضلاب، می‌تواند به بروز بیماریهای مختلف در افراد بیماری‌زا منجر شود. بهترین راه برای پیشگیری از این خطرات، استفاده از سبزیجاتی است که با روش‌های کشت سالم و آبیاری سالم تولید شده‌اند. همچنین، برای آشنایی با مزایای سبزیجات ارگانیک و کشت بذر سبزیجات می‌توانید به مقالات مرتبط دیگری که در این لینک دادیم استفاده کنید.
منبع سایت بذرکو (https://bazrco.ir)
